Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Блюда из риса, Пошаговый, Ужин
Конвертики из лаваша с фаршем, рисом и сыром
Вкусные, сытные, с аппетитной хрустящей корочкой конвертики из лаваша. Основа этого блюда – тонкий лаваш, в который заворачивается начинка из отварного риса, натёртого сыра и мясного фарша с пряностями и свежей зеленью. Фарш придаёт блюду сочность и насыщенность, рис добавляет питательную ценность, а сыр создаёт приятную тягучесть.
Продукты: лаваш, фарш мясной, рис, лук репчатый, сыр твёрдый, кинза, зелень петрушки, яйца, молоко, сметана, томатная паста, масло растительное, паприка молотая...
Запеканка из кабачков с рисом и сыром (без муки)
Вкусное, сочное и ароматное овощное блюдо – запеканка из кабачков с рисом, сыром, луком и чесноком. Такая запеканка может выступать как самостоятельное кушанье либо стать гарниром к мясу, птице или рыбе.
Продукты: кабачки, рис, молоко, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, перец чили, соль, перец чёрный молотый
Блины на пиве, с курицей, рисом и яйцом
Сперва замешиваем блинное тесто на основе молока и светлого пива, а затем жарим блины и фаршируем их начинкой из куриного филе, риса и варёного яйца. Блины с начинкой не сразу подаются к столу, а смазываются сметаной, посыпаются тёртым сыром и запекаются. Блины получаются вкусными, сытными, с румяной корочкой.
Продукты: мука, молоко, пиво светлое, яйца, масло растительное, соль, куриное филе, лук репчатый, рис, яйца, сметана, масло сливочное, масло растительное, зелень, сыр твёрдый...
Запеканка из риса с курицей и шпинатом (на сковороде)
Небанальный вариант рисовой запеканки, ведь готовится она не в духовке, а на сковороде. Обжаренное куриное филе послужит сытным дополнением, а шпинат добавит красок и текстуру. Сливочно-яичная заливка вкусно соединит все ингредиенты, запеканка получится нежной, но при этом не развалится при нарезании.
Продукты: рис, куриное филе, шпинат, яйца, сметана, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Сладкая рисовая запеканка с тыквой
Тыква — полезный овощ, которому в осенне-зимний сезон самое место в вашем рационе. Сегодня остановим свой выбор на сладкой тыквенно-рисовой запеканке. Рис отваривается на молоке, соединяется с яйцами, сливочным маслом, сметаной и тёртой тыквой. По вкусу запеканка очень напоминает всем известную тыквенную кашу с рисом, но она плотная и прекрасно нарезается на порционные кусочки.
Продукты: тыква, рис, молоко, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, соль
Голубцы с рыбой и грибами
Интересная вариация традиционного блюда. Особенностью этого рецепта является необычная начинка из риса, рыбы, тушенной в вине, и грибов в соусе бешамель. Ещё одна отличительная черта заключается в том, что голубцы не тушатся в соусе, а обжариваются на сковороде. В качестве бонуса к рецепту - йогуртовый соус с зеленым луком, который прекрасно подойдёт к таким голубцам.
Продукты: грибы свежие, филе рыбы, вино белое сухое, рис, капуста белокочанная, зелень петрушки, масло сливочное, мука, молоко, масло растительное, лимон, соль...
Кеджери - блюдо британской кухни, которое готовится из рыбы, риса и яиц.
Продукты: треска, лосось, молоко, рис длиннозерный, яйца отварные, орех мускатный, перец кайенский, масло сливочное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки...
Тефтели в молочно-сырном соусе
Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Предлагаю вашему вниманию одно из таких блюд — мясные тефтели в молочно-сырном соусе.
Продукты: фарш мясной, рис отварной, молоко, сыр твёрдый, чеснок, майонез, мука, соль, перец, зелень
Рисовые зразы с черносливом
Простое блюдо, которое готовится из молочной рисовой каши с пряностями и ароматного чернослива. За счёт корицы каша приобретает коричневатый оттенок, поэтому не сразу понятно, что эти зразы из риса. Вкусно и необычно.
Продукты: рис, молоко, чернослив, яйца, панировочные сухари, сахар, масло сливочное, корица молотая, гвоздика, кардамон, соль
Тыквенная каша для меня – это воспоминания детства. Как родители вели меня в детский сад, в который я с таким нежеланием приходила. При этом еще и кормили утром молочной кашей, которую я не всегда ела. После чего половину дня была голодной, пока не наступало обеденное время. Сейчас же у меня, наверное, поменялись какие-то вкусовые рецепторы, и кашу из тыквы я стала просто обожать, причем в любой вариации ее приготовления!
Продукты: тыква, молоко, рис, соль, сахар, ванилин, сахар ванильный, масло сливочное
Молочно-пряное ризотто с мясом
Простой и быстрый рецепт изысканного ризотто со свининой и пряным соусом из молока, настоянного на розмарине, корице и гвоздике.
Продукты: рис, свинина, бульон, молоко, вино белое сухое, сок яблочный, сыр пармезан, масло оливковое, розмарин, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошком, корица, соль...
Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса
Конвертики из тонких блинов с мясным фаршем и рисом – сытное и вкусное блюдо. Блинчики с начинкой настолько нежные, сочные и аппетитные, что просто пальчики оближешь. Конечно, вам понадобится время на их приготовление, но поверьте, домашние блины с мясной начинкой даже не сравнятся по вкусу с магазинными полуфабрикатами.
Продукты: молоко, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, соль, сахар, сода, свинина, рис, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
молоко , рис , масло сливочное , яйца , сахар , масло растительное , сыр твёрдый , сметана , лук репчатый , тыква , зелень петрушки , мука , куриное филе , корица , гвоздика , свинина , вино белое сухое , зелень , фарш мясной , чеснок , перец белый молотый , лук зелёный