Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Итальянская кухня, Лазанья
Лазанья с картофелем и грецкими орехами
Если вы любите эксперименты на кухне и ищете новые вкусы, то предлагаю вам опробовать рецепт вегетарианской лазаньи с картофелем и орехами, с соусом бешамель и соусом песто с рукколой и грецкими орехами.
Продукты: листы для лазаньи, картофель, ядра грецких орехов, сыр пармезан, сыр эмменталь, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, листья, ядра грецких орехов...
Приготовление лазаньи с говяжьим фаршем, соусом бешамель и сыром займёт некоторое время, но результат того стоит. Мясной фарш обжаривается с овощами и тушится в томатном соусе с вином до полного слияния вкусов всех компонентов. Классический соус бешамель в этом рецепте призван пропитать и размягчить листы для лазаньи. Такое аппетитное и сочное блюдо станет достойным угощением для гостей или прекрасно разнообразит обыденное меню.
Продукты: сыр моцарелла, листы для лазаньи, сыр пармезан, масло растительное, фарш говяжий, лук репчатый, морковь, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку...
Рулетики из лазаньи с сыром рикотта
Итальянская рикотта, похожая на творог, в принципе, заменяется в рецептах мягким творогом (блюдо тогда будет «похожим» на оригинал). Листы лазаньи проще купить, а можно приготовить и самим (тесто, как для вареников, тонко раскатать, нарезать прямоугольниками). Вообще-то, листы лазаньи по классическому итальянскому рецепту просто перекладываются разнообразной начинкой. Но почему бы вкусную начинку в них не завернуть? Может быть, это блюдо и напоминает вареники с творогом, но все же – симпатично и оригинально.
Продукты: сыр рикотта, сыр пармезан, яйца, соль морская, перец чёрный молотый, лазанья, бульон куриный, листья мяты, масло оливковое, хлебная крошка, чеснок, масло оливковое
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
Готовим дома итальянскую лазанью со свиным фаршем и соусом бешамель. Очень вкусное итальянское блюдо. Я подробно расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, фарш, соус бешамель. Готовить дома ресторанные блюда легко!
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, сок томатный, вино белое, помидоры, сыр твёрдый, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, орегано, сахар, масло растительное...
Мясная лазанья с помидорами, сыром, соусом бешамель. Порадуйте своих близких необыкновенно нежной, ароматной и вкусной лазаньей.
Продукты: листы для лазаньи, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец, орех мускатный, масло оливковое, фарш говяжий, помидоры, чеснок, лук репчатый, томат-паста, вино белое...
Лазанья из пекинской капусты с фаршем
Необычная лазанья, в которой вместо листов теста используются листья пекинской капусты. Слои капусты с соусом бешамель чередуются со слоями обжаренного с томатной пастой мясного фарша. Лазанья получается такой же вкусной, как и классическая.
Продукты: капуста пекинская, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное, мука, соль...
Лазанья с рыбой, помидорами и сыром
Лазанья с судаком, помидорами, двумя видами сыра (плавленым и твёрдым) и соусом бешамель - блюдо такое же вкусное и аппетитное, как и классическая лазанья, но более лёгкое и полезное. Рыбную лазанью можно приготовить из белой или красной рыбы. В данном рецепте используется филе судака. Любителям рыбы это блюдо рекомендовано к апробации на домашней кухне!)
Продукты: судак, листы для лазаньи, помидоры, сыр твёрдый, сыр, мука, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый...
Сегодня мы будем готовить итальянское блюдо - лазанью. Почти вся итальянская кухня базируется на одном секретном рецепте. Это рецепт рикотты, и для начала мы приготовим ее сами.
Продукты: листы для лазаньи, сыр рикотта, желток, шпинат, молоко, лимон, соль, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, сахар, базилик, орегано, масло оливковое
Мои внуки большие любители итальянской кухни. Пиццу, пасту и лазанью подавай им хоть каждый день. Лазанью готовить не сложно – сложней найти пластины к ней. Конечно, можно их приготовить, но, во-первых, у нас трудно найти муку из твердых сортов пшеницы, как в Италии, а, во-вторых, есть такое понятие, как «лень». Вот, наконец, в одном из супермаркетов нашла пластины и сегодня будет лазанья. Рецепт сборный, который нравится всем. В нем должно быть много мяса, сыра и перца.
Продукты: лук, перец болгарский, масло оливковое, фарш мясной, томат-паста, кетчуп, сыр твёрдый, творог, сливки, листы для лазаньи, зелень, соль, перец
Одно из самых известных итальянских блюд – лазанья – конкурирует по популярности с пиццей. Вариантов приготовления этого блюда множество, например, широко известна лазанья по-неаполитански, но мы будем готовить лазанью классическую – лазанью с овощами и фаршем с соусом «Бешамель».
Продукты: мука, яйца, соль, луковицы, морковь, сельдерей, шпик (шпиг, шпек), фарш мясной, масло сливочное, вино красное, бульон мясной, томат-паста, соль, перец чёрный молотый...
Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из мясного фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный, простой рецепт лазаньи, из доступных ингредиентов. Это блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным.
Продукты: листы для лазаньи, сыр, фарш говяжий, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, томат-пюре, базилик, орегано, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко...
Блюдо, которое получило признание во всем мире, - это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, лук репчатый, бульон мясной, сыр твёрдый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное...
Знаменитое итальянское блюдо – лазанья. Рецепт ее довольно трудоемкий, но это блюдо стоит того. И, хотя существует классическая лазанья, рецепты ее приготовления бесконечно разнообразны, стоит заменить начинку и вы получите совершенно новое блюдо. Здесь мы предлагаем рецепт лазаньи по-неаполитански - шедевр итальянской кухни.
Продукты: листы для лазаньи, луковицы, фарш говяжий, морковь, сыр рикотта, творог, сельдерей, яйца, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, томат-пюре, соль, перец
Лазанья со спаржей и рыбой
Продукты: листы для лазаньи, соль, спаржа, кервель, камбала, перец, крахмал, бульон, вино белое, желток, масло сливочное, сливки, орех мускатный, сахар
Продукты: лазанья, грибы, помидоры, сыр тёртый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кинза, кетчуп, зелень, молоко, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Продукты: листы для лазаньи, луковицы, масло, творог, сыр сливочный, базилик, соль, перец чёрный, яйца, соус, молоко, чеснок, вино белое, моллюски, филе камбалы, креветки...
Лазанья с индейкой и грибами
Упрощенный вариант лазаньи - с фаршем из индейки, грибами и соусом бешамель на основе растительного масла.
Продукты: листы для лазаньи, фарш, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, мука, молоко, зелень петрушки, соль
Лазанья со шпинатом и лососем
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, лосось подкопченый, чеснок, сливки, сыр моцарелла, соль, перец, орех мускатный, жир, масло сливочное, мука, молоко, соль...
Лазанья с брокколи и баклажаном
Продукты: листы для лазаньи, баклажан, масло оливковое, чеснок, капуста брокколи, масло сливочное, мука, сливки взбитые, яйца, сыр моцарелла, сыр пармезан, орех мускатный, соль...
Продукты: листы для лазаньи, филе лосося с кожей, капуста брокколи, соль, помидоры черри, масло сливочное, мука, бульон, сливки, перец чёрный молотый, укроп, водка
Продукты: лазанья, помидоры, перец болгарский, сыр гауда, брынза, шпинат, сыр, зелень петрушки, зелень укропа, яйца отварные, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль
Лазанья с говядиной и сосисками
Продукты: листы для лазаньи, сосиски, фарш говяжий, луковицы, помидоры консервированные, томат-пюре, соль, сахар, травы сухие итальянские, сыр рикотта, яйца, петрушка...
Лазанья с луком и чечевицей
Продукты: листы для лазаньи, лук-порей, масло растительное, чечевица красная, томат-паста, чеснок, душица обыкновенная, соль, перец, помидоры, сыр плавленый, сметана
Лазанья с мясом и яблоками
Продукты: листы для лазаньи, сало, луковицы, корень сельдерея, масло подсолнечное, мясо, сок яблочный, бульон, помидоры, яблоко, сыр моцарелла, сыр пармезан, майоран, розмарин...
Лазанья с сыром, шпинатом и грибами
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, яйца, сыр пармезан, масло сливочное, грибы свежие, масло оливковое, вино красное, уксус, перец чёрный молотый...
Продукты: капуста, масло оливковое, соль, перец молотый, орех мускатный, лук репчатый, фарш, горчица, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, томат, масло сливочное...
Продукты: лазанья, помидоры, перец, сыр творожный, брынза, сыр, пармезан, шпинат, масло сливочное, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, сухари панировочные...
Лазанья, фаршированная грибами
Продукты: сыр, шампиньоны, сметана, лазанья, сметана, лук-порей, сок лимона, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Лазанья с зеленым салатом
Продукты: листы для лазаньи, мука, масло сливочное, молоко, помидоры, луковицы, чеснок, салат зеленый, масло оливковое, фарш мясной, сыр тёртый, зелень, перец, соль
Овощная лазанья с козьим сыром
Продукты: баклажан, цуккини, луковицы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, помидоры, сыр козий, масло оливковое, сок лимона, кинза, базилик, соль...
Продукты: мука, шпинат, яйца, масло подсолнечное, соль, говядина, ветчина, томат-паста, морковь, сельдерей, лук, соус, вино белое, отвар овощной, сыр тёртый, масло оливковое...
Продукты: яйца, вода, мука, соль, лук, цуккини, перец сладкий, помидоры, творог, сыр тёртый, молоко, яйца
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, масло сливочное, луковицы, молоко, морковь, вино белое, сельдерей, орех мускатный, сыр пармезан, масло оливковое, томат-пюре, соль...
Продукты: цуккини, чеснок, листы для лазаньи, фарш рыбный, луковицы, сыр, помидоры, перец болгарский красный, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло оливковое
Лазанья с квашеной капустой
Продукты: листы для лазаньи, луковицы, перец зеленый, масло растительное, петрушка, капуста квашеная, сыр, сливки, помидоры черри, помидоры консервированные, тмин, соль, перец
Продукты: листы для лазаньи, вода, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, фарш говяжий, томат-пюре, соль, перец, розмарин, душица обыкновенная, тимьян (чабрец...
Лазанья с мясной начинкой
Продукты: мясо жареное, ветчина, масло оливковое, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, бульон, соус томатный, соль, перец, орех мускатный, зелень петрушки, тимьян (чабрец...
Ленивая лазанья с колбасой
Продукты: макароны, луковицы, лавровый лист, колбаса домашняя, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый, томат-пюре, сыр пармезан, томат-паста
Лазанья с сухарным соусом
Продукты: листы для лазаньи, луковицы, мясо, масло оливковое, мука, масло сливочное, молоко, вино белое сухое, сметана, сыр, травы сухие итальянские, перец чёрный, соль, сухари
Лазанья с ростками пшеницы
Продукты: листы для лазаньи, луковицы, чеснок, масло растительное, шпинат, соль, перец, орех мускатный, сметана, яйца, сыр, ростки, помидоры, сок лимонный
Продукты: тесто, вода, масло сливочное, фарш говяжий, сельдерей, морковь, лук, чеснок, вино красное, соль, перец, томат-паста, мука пшеничная, вода, сливки, сыр пармезан...
Продукты: листы для лазаньи, сало копчёное, луковицы, чеснок, смесь овощная, масло оливковое, фарш говяжий, томаты, соль, перец чёрный молотый, орегано, сыр моцарелла...
Лазанья вегетарианская с «Карри»
Продукты: листы для лазаньи, перец болгарский, морковь, соус, цуккини, порошок, луковицы, сабза, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец
Лазанья с гусиной печенью и луком пореем
Продукты: лазанья, печень гусиная, лук-порей, желе, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, масло ореховое, уксус винный, лук-порей, кервель, лук, укроп