Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Супы заправочные
Суп из баранины, по-сербски
Этот рецепт супа из баранины по-сербски нельзя назвать простым, но в то же время он не требует каких-то особых кулинарных навыков, поэтому вполне доступен для приготовления супа в домашних условиях. Суп с мясом ягненка и овощами очень вкусный, наваристый.
Продукты: лопатка баранья, вода, лавровый лист, корень петрушки, морковь, стебель сельдерея, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, масло растительное...
Молочный суп с фрикадельками из куриного филе и белых грибов
Необычный и вкусный суп на курином бульоне, заправленный молочно-мучной смесью, с нежными фрикадельками из куриного филе и белых грибов. Такое первое блюдо наполнит ваш дом потрясающим ароматом грибов.
Продукты: куриное филе, грибы белые, молоко, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, курица, лук репчатый, соль, вода
Корейский холодный суп "Кукси"
Сегодня на обед традиционное блюдо корейской кухни - холодный суп "Кукси"! Тонкая лапша, много овощей, мясо и очень вкусный бульон мури! Свежо, в меру остро и аппетитно - такой суп ешь, пока он не закончится. :)
Продукты: соль, сахар, соус соевый, кориандр, перец красный молотый, уксус рисовый, огурцы свежие, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, вода, огурцы свежие...
Суп картофельный с гречневой крупой
Люблю разные супы, всегда на обед готовлю. Сегодня Вам предложу суп картофельный с гречневой крупой.
Продукты: бульон, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень
Суп с колбасой "Для ленивой хозяйки"
Простой и быстрый рецепт супа с колбасой и вермишелью выручает, когда хочется супчика на обед, а долго готовить неохота.
Продукты: колбаса вареная, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец молотый, вода
Вкуснейший узбекский суп мастава еще называют жидким пловом, поскольку суп из риса и овощей получается густым, ароматным и очень сытным. Можно приготовить этот суп без мяса. Но если готовите суп мастава с мясом, лучше всего взять баранину.
Продукты: баранина, рис, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зира, вода
Рисовый суп со сливками, куриным филе и шпинатом
Рисовый суп с куриным филе, сливками и шпинатом - это очень вкусный суп с нежными нотками. Особенность супа в том, что в рецепте мы не используем картофель, но несмотря на это суп получается густым. Также интересно то, что куриное филе не варится в супе, а обжаривается и добавляется в тарелку при подаче.
Продукты: рис, шпинат, куриное филе, сливки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, вода
Суп «Харчо» с курицей и картошкой
Этот вариант супа отличается от классического харчо наличием в составе картофеля и тем, что вместо говядины используется куриный окорочок. В рецепте много пряностей и зелени, а также грецкие орехи и чеснок. Необходимую кислинку такому харчо придают помидоры, томатная паста и сок лимона. Суп получается очень ароматным, сытным и наваристым.
Продукты: картофель, рис длиннозерный, помидоры, лук репчатый, томат-паста, орех грецкий, чеснок, чабер, паприка молотая, кориандр, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль...
Давно хотела сварить простенький супчик, щи например, но супу такого хотелось почему-то вечером, и чтобы вот только-только приготовленный, а не перестоявший ночь в холодильнике и разогретый...
Продукты: куриные окорочка, морковь, лук репчатый, помидоры, картофель, капуста белокочанная, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень
Вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из доступных продуктов, а результат потрясающий.
Продукты: куриные окорочка, картофель, помидоры, лук репчатый, сметана, зелень, масло растительное, соль, перец, вода
Грибная юшка (грибова юшка) - карпатское первое блюдо из сушеных белых грибов, нечто среднее между подливой и супом, а скорее всего - ни то, ни другое. Это отдельное блюдо, вкусное, ароматное, не слишком сытное, но насыщенное.
Продукты: грибы белые сушеные, перец чёрный горошком, лавровый лист, лук репчатый, морковь, масло сливочное, сметана, мука, соль, чеснок, перец чёрный молотый
Густой рыбный суп с овощами и гречневой крупой - сытное первое блюдо, которое согреет вас в холодное время года.
Продукты: рыба, гречка, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень базилика, каперсы, соль, перец чёрный молотый, вода
По этому рецепту рассольник с перловкой готовится без мяса. Тем не менее получается отличное первое блюдо - бюджетное и вкусное.
Продукты: перловка, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, мука, масло растительное, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, соль, рассол огуречный...
Суп из тушенки "20 минут"
Очень вкусный суп на скорую руку, моя палочка-выручалочка. Дома всегда есть в запасе баночка тушенки.
Продукты: вода, картофель, морковь, тушенка, макароны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, зелень
Китайский томатный суп с яйцами
Чтобы разнообразить обеденное меню, приготовьте этот оригинальный китайский пряный суп из помидоров с яйцами. Лёгкое, но питательное, немного острое первое блюдо с потрясающим кисло-сладким вкусом. Простой, но интересный супчик на курином бульоне.
Продукты: куриные ножки, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, вода, помидоры, корень имбиря, соус соевый...
Бульон с лапшой, грибами и свининой
Рецепт бульона с гречневой лапшой, грибами, свининой и капустой.
Продукты: вырезка свиная, морковь, грибы шиитаке, шампиньоны, сельдерей черешковый, капуста, горох зеленый стручки, лук зелёный, сок апельсиновый, вода, бульон, лапша, мука...
Рассольник с курицей, капустой и рисом
Это не классический рассольник, но не менее вкусный и сытный куриный суп с капустой и солёными огурцами. Овощи обжариваются с добавлением томатной пасты, которая придаёт супу яркий цвет и дополнительную кислинку.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, картофель, капуста белокочанная, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль...
Пикантный суп с курицей "А-ля харчо"
Друзья, делюсь своим рецептом приготовления вкусного пряного домашнего супчика харчо из курицы. Это не традиционный харчо, а его несколько облегченная версия и просто очень вкусный супчик с курицей и рисом, который я частенько готовлю дома.
Продукты: куриное филе, рис, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, аджика, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рассольник с говяжьими почками и перловкой
Такой рассольник с говяжьими почками и перловкой хорошо варить на говяжьей косточке, но можно сварить и на воде. Томат, в принципе, в рассольник не идет, но у нас в семье любят.
Продукты: почки говяжьи, перловка, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, соль, уксус, масло растительное, томат-паста, рассол огуречный, соль, перец, лавровый лист...
Представляю Вашему вниманию один из рецептов приготовления шурпы. Пряный наваристый суп из баранины и овощей готовится в казане на костре.
Продукты: баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, кориандр, зира, соль, перец чёрный молотый, вода...
Лохикейто - финский суп из красной рыбы, со сливками, очень вкусный и сытный.
Продукты: лосось, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, укроп, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой
Мы привыкли использовать черемшу для салатов, но в супе она раскрывается на все сто процентов и задает ему особый вкус и аромат. Сварим лёгкий бульон из куриного филе. Обжарим лук и морковь вместе с шампиньонами, и добавим в зажарку несколько ложек сметаны. Суп получится очень вкусным.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, масло растительное, черемша, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Очень вкусный и сытный обед для Вас и вашей семьи - сырный суп с грибами. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.
Продукты: бульон мясной, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень, перец чёрный молотый, соль
Быстрая окрошка с колбасой
Многие согласятся с тем, что самое популярное блюдо в летную пору – это окрошка. Предлагаем вам простую и быструю окрошку с колбасой. Квас можно взять покупной, варить нужно только яйца. Окрошка готовится без картошки и без окрошечной заправки.
Продукты: квас, огурцы свежие, колбаса вареная, яйцо куриное, зелень укропа, соль, сахар, сметана, майонез
Окрошку, думаю, готовит каждая хозяйка, и в рецепте окрошки нет ничего особенного. Различие только в используемой жидкости, на которой готовится окрошка - квас, кефир, сыворотка... Но я хочу вам рассказать, как приготовить окрошку именно на бульоне.
Продукты: мясо, картофель, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, соль, лимонная кислота
Если Вы любите щи и другие первые блюда с кислинкой, рекомендую Вам попробовать витаминный суп с ревенем, шпинатом и картофелем, на курином бульоне.
Продукты: курица, картофель, ревень, шпинат, яйца отварные, укроп, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Очень вкусные, густые, наваристые щи с квашеной и свежей белокочанной капустой. Классика русской кухни.
Продукты: голяшка говяжья, капуста квашеная, капуста белокочанная, картофель, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком...
В жаркую летнюю погоду приятно побаловать себя тарелкой холодного супа. Холодные зелёные щи со сметаной и яйцом - один из самых вкусных и популярных холодных супов. В нашей семье холодные щи готовят по этому рецепту.
Продукты: щавель, картофель, морковь, лук-порей, лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, зелень укропа, соль, вода, яйца отварные, сметана, зелень
Грибной суп с плавленым сыром
Существует огромное количество рецептов, как приготовить грибной суп с плавленым сыром, - этот рецепт самый лучший! Сырный суп с шампиньонами получается густой, наваристый и очень вкусный! Приготовить грибной суп с плавленым сыром Вы сможете меньше, чем за час.
Продукты: шампиньоны, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец, масло растительное
Вкусный, сытный, наваристый суп из баранины. Шулюм традиционно готовят в казане на костре. Этот шулюм по-домашнему очень напоминает по вкусу суп, приготовленный на природе.
Продукты: баранина, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, петрушка, укроп, кинза, эстрагон, пряности, перец чёрный молотый, соль
Фасолевый суп с картофелем и рисом
Легкий, но питательный суп из фасоли с картофелем и рисом - хороший вариант для семейного обеда!
Продукты: фасоль белая, картофель, рис, морковь, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода, сметана
Картофельный суп с перловкой и копчёными рёбрышками
Приготовьте этот вкусный картофельный суп с перловкой и копчёными свиными рёбрами. Суп получается сытным и с обалденным ароматом копченостей.
Продукты: рёбрышки свиные, перловка, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень, сметана, вода
Суп с жареной лапшой-паутинкой
Вкусный суп на мясном бульоне для уютного семейного обеда. Изюминка супа - обжаренная лапша-паутинка, которая придаёт супу легкий ореховый аромат. Лапши можно взять меньше или больше - это зависит от желаемой густоты супа.
Продукты: бульон мясной, лапша, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Рисовый суп с мясными фрикадельками и томатной пастой
Достаточно простой суп с рисом и фрикадельками из мясного фарша. Суп готовится без привычной картошки, но аппетитные фрикадельки как нельзя лучше сочетаются с рисом, а томатная паста придаёт супу приятную кислинку. Несомненное преимущество супа с фрикадельками в том, что не нужно варить бульон, а значит, тратить время. Быстрый и универсальный суп, на рецепт которого стоит обратить внимание!
Продукты: фарш мясной, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, перец молотый, соль, лук зелёный, вода
Грибной суп с перловой крупой и овощами
Вкуснейший домашний супчик из шампиньонов, перловой крупы и луково-морковной зажарки с добавлением болгарского перца получается очень лёгким, но одновременно с этим густым и сытным!
Продукты: шампиньоны, перловка, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Готовим грузинский суп харчо. Очень вкусный суп из говядины с рисом. Харчо - наваристый, пряный, сытный суп для всей семьи.
Продукты: говядина, картофель, рис, лук репчатый, помидоры, томат-паста, масло растительное, сахар, зелень кинзы, чеснок, соль, уцхо, хмели-сунели, чеснок
Сытный и наваристый суп харчо по этому рецепту готовится в классическом варианте - из говядины. В нем присутствуют ароматные пряности - хмели-сунели, тмин, кориандр, а также свежая зелень - петрушка и кинза. Пикантность придаёт красный острый перец и чеснок. Ну и, конечно же, незаменимый соус ткемали и грецкие орехи, добавляющие сытность. Харчо получается очень вкусным!
Продукты: говядина, рис, помидоры, орех грецкий, соус Ткемали, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый горошком, кориандр, хмели-сунели...
Простой рецепт рыбного рассольника с перловой крупой для сытного домашнего обеда.
Продукты: рыба, вода, перловка, картофель, огурцы солёные, морковь, луковицы, лук-порей, корень петрушки, зелень петрушки, зелень укропа, соль, пряности
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто)
Предлагаем Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда на первое! Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто) имеет приятный нежный сливочный вкус! Попробуйте!
Продукты: рыба, филе рыбы, сливки, масло сливочное, масло сливочное, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Суп русский (мясной с гречкой)
Вкусный, сытный, ароматный суп. Что может быть лучше для обеда?
Продукты: свинина, гречка, картофель, лук репчатый, масло растительное, маргарин, морковь, вода, соль, зелень, лавровый лист, перец
Окрошка с консервированным тунцом
В этой окрошке вместо привычных нам мяса или колбасы добавлен консервированный тунец. Вкус немного другой, но достаточно интересный, и окрошка получается не менее вкусной, чем в классическом варианте.
Продукты: квас, кефир, огурцы свежие, редис, лук репчатый, лук зелёный, зелень укропа, тунец консервированный, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, горчица, хрен
Суп с квашеной капустой, фасолью и охотничьими колбасками
Если вы любите ароматные супы с копчёностями, тогда этот рецепт точно для вас. Приготовьте наваристый суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками, добавив для сытности фасоль и слегка загустив бульон чесночно-мучной заправкой. Очень питательный обед!
Продукты: капуста квашеная, фасоль, колбаски, лук репчатый, чеснок, перец чили, мука, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, перец горошком, вода
Куриный суп с рисом и лимоном
Очень простой рецепт куриного супа с рисом и лимоном. Получается очень вкусное и быстрое в приготовлении диетическое блюдо.
Продукты: куриное филе, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, лимон, яйца, бульон куриный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с корнем сельдерея, помидорами и сметаной
Корень сельдерея придаёт яркий вкус супу с куриным филе. Благодаря сметане, которая добавляется вместе с обжаренными овощами, в том числе с помидорами и чесноком, суп приобретает приятную кислинку и сливочное послевкусие.
Продукты: куриное филе, картофель, корень сельдерея, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист...