Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Десерты
Шоколадный омлет с бананом
Вкусный и оригинальный шоколадный омлет с бананом порадует и взрослых, и детей! Это лакомое блюдо из яиц, какао, молока и банана больше похоже не на омлет, а на сладкий ароматный десерт. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Технология приготовления напоминает японский омлет тамагояки (тамаго-яки).
Продукты: яйца, банан, молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное, пудра сахарная, мята свежая, ягоды свежие
Десерт «Павлова» с белым шоколадом
Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе. А право на его изобретение до сих пор оспаривают австралийцы и новозеландцы. В классическом варианте, это сладкое блюдо, похожее на безе, подается со взбитыми сливками и фруктами. Я предлагаю вам рецепт десерта с шоколадом и орешками. Порадуйте родных и друзей его нежным вкусом!
Продукты: белок, пудра сахарная, уксус рисовый, мука кукурузная, вишня в сиропе, сливки, молоко, желток, шоколад белый, пудра сахарная, орех кедровый, миндаль, мука...
Тарталетки из лаваша с заварным кремом и клубникой
Вкусный, яркий и несложный в приготовлении десерт. Тонкие хрустящие корзинки из лаваша содержат нежный заварной крем, а сверху – ароматные ягоды свежей клубники. Тарталетки из лаваша с заварным кремом и клубникой получаются очень аппетитными, а готовятся довольно просто.
Продукты: лаваш, клубника, масло сливочное, молоко, масло сливочное, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, желток, мята свежая
Шоколадное суфле с шоколадным соусом
Шоколадное суфле - рецепт одного из лучших десертов, который можно подать гостям к чаю.
Продукты: масло растительное, сахар, сахар, мука пшеничная, какао-порошок, соль, молоко, шоколад черный, экстракт ванильный, желток, белок, масло сливочное, сахар...
Блинчики на молоке, с шоколадом и арбузом
Как сладкие блинчики, так и ломтики арбуза сами по себе являются вкусными, но привычными лакомствами. А если завернуть небольшой кусочек арбузной мякоти в тоненький блинчик, а при подаче полить растопленным шоколадом и украсить листочком свежей мяты, получится оригинальное блюдо, сытное и приятно освежающее!
Продукты: арбуз, мука, молоко, сахар, масло растительное, шоколад, ванилин, соль, сода
Любимый дамский десерт - тирамису. Легкий, ароматный тирамису - замечательное блюдо для сладкоежек, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Заодно вы узнаете, как приготовить маскарпоне своими руками.
Продукты: печенье, сливки, сок лимона, молоко, мука, желток, ром, эссенция ромовая, ваниль, сыр маскарпоне, сахар, кофе, сахар
Кайзершмаррн (императорский омлет) с изюмом и цедрой лимона
Под необычным названием "кайзершмаррн" скрывается венское блюдо из сладкого блинного теста на молоке. По одной из легенд, этот десерт готовили при дворе австрийского императора (кайзера). Вариант "императорского омлета" - с добавлением изюма и цедры. Подавать это сладкое блюдо можно в качестве десерта или на завтрак. Неожиданно вкусно, рекомендую!
Продукты: яйца, молоко, мука, сахар, цедра лимона, масло сливочное, изюм, соль, пудра сахарная
Трёхслойное молочное желе с кофе и какао
Полосатое желе из молока - превосходный десерт как в подаче, так и по вкусу. Желе состоит из трёх слоёв: ванильного, кофейного и шоколадного. Желирующим компонентом выступает агар-агар, поэтому желе застывает гораздо быстрее, чем на желатине, и имеет более плотную текстуру.
Продукты: молоко, сахар, агар, какао-порошок, кофе растворимый, ванилин
Торт медово-шоколадный с орехами
Шикарный торт для любого праздника. Рекомендую мой торт медово-шоколадный с орехами.
Продукты: мука, яйца, сахар, маргарин, сода, мёд, молоко, какао, яйца, мука, сахар, молоко, масло сливочное, орех грецкий
Творожный десерт с киви и хурмой
Это самый простой в приготовлении десерт, который под силу приготовить даже ребенку! Десерт просто шикарный, нежный и невероятно вкусный. Всё, что понадобится, - творог, молоко, хурма и киви. Старайтесь выбрать спелую мягкую хурму, которая имеет сладкий вкус. Сочетание получается гармоничное, освежающее, в меру кисло-сладкое.
Продукты: творог, молоко, хурма, киви, сахар, мята свежая
Творожно-шоколадный рулет без выпечки
Творожно-шоколадный рулет - очень вкусный и нежный десерт с шоколадно-сливочным вкусом. Готовится такой рулет без выпечки, из двух слоев - шоколадной основы с желатином и творожно-масляной начинки. Побалуйте себя таким замечательным и несложным в приготовлении десертом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, крахмал, какао-порошок, желатин, творог, масло сливочное, сахар, молоко, сахар ванильный
Рисовые блины без сахара, с творогом и бананом
Вкусные, тонкие и очень полезные рисовые блины с начинкой из творога, шоколада и банана. Даже если у вас нет возможности купить рисовую муку, вы все равно сможете приготовить такое блюдо, ведь муку можно приготовить самостоятельно.
Продукты: мука рисовая, яйца, молоко, масло растительное, соль, творог, шоколад горький, банан
Очень вкусное домашнее мороженое, которое готовится из молока и сливок.
Продукты: молоко, сливки, сливки, желток, сахар, пудра сахарная, ваниль, коньяк, ром, ягоды
Сметанно-кофейный желейный торт
Сметанный торт-желе готовится очень просто, при этом он не только вкусный, но и очень красивый. Ароматные и совсем чуть-чуть сладковатые кофейно-молочные желейные кубики отлично гармонируют со сладким сметанным желе. Сметанно-кофейный торт очень лёгкий, нежный и эффектный!
Продукты: сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, вода, кофе растворимый, сахар, желатин, вода, молоко, кофе растворимый, сахар, желатин, вода
Предлагаю приготовить шоколадно-ореховую пасту. Такая шоколадная паста с орехами понравится и детям, и взрослым. Вкусная, бюджетная и приготовленная без консервантов. Готовится очень просто, приготовление занимает не более 5 минут.
Продукты: масло растительное, молоко, сахар, молоко сухое, какао-порошок, орех, соль, ванилин
Эх, как же незаслуженно забыт, на мой взгляд, этот десерт! Как говорят, гурьевская каша была одним из любимых десертов Александра III, а кто мы такие, чтобы спорить со вкусом царской особы?)) Давайте почувствуем себя людьми царских кровей и приготовим чудесную гурьевскую кашу дома.
Продукты: крупа манная, сливки, молоко, сахар, цукаты, изюм, курага, орех, банан, яблоко, сахар ванильный
Блинный торт "Пломбир в шоколаде"
Шикарный рецепт, очень красивый и очень вкусный торт из шоколадных блинов с творожной начинкой и взбитыми сливками! Процесс приготовления тоже завораживает, рекомендую попробовать! Блинный торт "Пломбир в шоколаде" - масленичный хит с пломбирным вкусом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло растительное, сливки, творог, изюм, коньяк, желатин, пудра сахарная, вода
Торт "Эклер" из заварного и песочного теста, с вишней и сливочным кремом
Торт из двух видов коржей - это невероятно вкусно. В торте прекрасно сочетаются коржи из заварного и песочного теста, вишневая начинка и нежный заварной крем со взбитыми сливками и с добавлением желатина. Торт получается не приторным, с приятной вишнёвой кислинкой. Крем по вкусу напоминает мороженое!
Продукты: мука, масло сливочное, пудра сахарная, желток, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, мука, вода, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, молоко, сливки, сахар...
Блинчики "Креп Сюзетт" (домашний вариант)
Чудесный, изысканный, нежный французский десерт с ароматом апельсина - это блинчики "Креп Сюзетт". Тонкие блинчики в карамельном соусе с кусочками апельсина - что может быть лучше, чтобы побаловать себя любимых!
Продукты: яйца, мука, молоко, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная, коньяк, апельсин
Профитроли с заварным лимонным кремом
Приготовим пирожные профитроли. Это маленькие колобки из заварного теста, наполненные вкуснейшим кремом. Сделаем профитроли с заварным лимонным кремом. Сам процесс не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Начнём с крема, потом займёмся заварным тестом, испечём профитроли, а затем наполним их ароматным заварным кремом и украсим шоколадом. Рецепт подробный, всё получится отлично.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, молоко, яйца, масло сливочное, лимон, сахар, крахмал кукурузный, ванилин, шоколад
Сладкий гуллеш - это египетский десерт-пирог из теста фило, с заварным кремом, пропитанный ароматным сахарным сиропом.
Продукты: тесто, масло сливочное, сахар ванильный, крахмал кукурузный, молоко, сахар, желток, масло сливочное, вода, кардамон, сок лимона, сахар
Пасхальные куличи "Краффины" со штрейзелем
Попробуйте испечь эти оригинальные, невероятно красивые и вкусные куличи. Куличи хорошо пропекаются, не крошатся после остывания, расслаиваются на очень тонкие слои с яркими вкраплениями ароматных цукатов и сладкого сочного изюма.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, масло сливочное, сахар, изюм, цукаты, яйца, пудра сахарная
Торт "Эклер" по мотивам пирога "Карпатка"
Заварные пустые коржи с нежным кремом. М-м-м!.. Десерт получается мягким, нежирным, воздушным. Тортик "Эклер" - просто превосходный, обязательно попробуйте.
Продукты: вода, соль, сахар, масло сливочное, мука, яйца, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, крахмал, желатин, сливки
Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, вода, соль, молоко, яйца, мука, сахар, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок