Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Окрошка
Окрошка на кефире с минеральной водой
Окрошка - это отличный холодный суп, традиционный для русской кухни, который готовится преимущественно в тёплое время года. В этом рецепте я покажу, как приготовить классическую окрошку на кефире с добавлением минеральной воды. В жаркие дни подобный прохладный, освежающий суп придётся по вкусу каждому! Приятного аппетита!
Продукты: картофель, яйца, редис, огурцы, колбаса вареная, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, горчица, кефир, вода минеральная, соль
Окрошка на минералке и сметане
Всеми любимое легкое летнее блюдо - окрошка. Можно разнообразить ее и сделать окрошку на минеральной воде со сметаной.
Продукты: картофель отварной, яйца отварные, огурцы свежие, редис, лук зелёный, зелень укропа, колбаса, сметана, майонез, горчица, вода минеральная, соль
Окрошка на огуречном рассоле
Рассол из-под маринованных огурцов может стать хорошей основой для вкусной окрошки. Рассол разбавляется холодной водой, он пропитан ароматными травами, специями и имеет подходящий для окрошки кисло-солоноватый вкус. Окрошка на огуречном рассоле получается очень освежающей и ароматной!
Продукты: картофель, колбаса вареная, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, рассол огуречный, сметана, вода
Окрошка мясная сборная с копченым сыром
Продукты: квас, мясо отварное, огурец, сыр копченый, яйца отварные, горчица, сметана, сахар, соль, лук зелёный, укроп
Окрошка с колбасой, сосисками и зеленым горошком
Продукты: квас, колбаса вареная, сосиски, горошек зелёный, огурец, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, соль, сметана
Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе. Окрошка бывает на кефире, на минеральной воде и т.д. Но окрошка классическая готовится только на квасе. При этом требуется не сладкий, а белый хлебный квас.
Продукты: квас для окрошки, мясо отварное, огурцы, картофель, яйца, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, сметана, соль, сахар, горчица
Продукты: квас, свекла, морковь, огурцы свежие, огурцы солёные, яйца отварные, уксус столовый, сметана, сахар, лук зелёный, укроп, соль
Продукты: вода, укроп, сок лимона, зелень петрушки, сахар, горчица, соль, укроп, картофель, огурец, горошек зелёный, зелень петрушки, панир
Окрошка на кефире и минералке
Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде, с ветчиной, огурцами и редисом, не только насытит вас, а и спасёт в жаркую погоду. В этом блюде сочетается польза и приятный освежающий вкус овощей, кефира и минералки. Приготовление окрошки по этому рецепту займёт минимум времени.
Продукты: ветчина, огурцы свежие, редис, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, кефир, вода минеральная, соль
Продукты: квас, курица, язык свиной, телятина, ветчина, огурец, огурцы солёные, яйца, сметана, горчица, лук зелёный, зелень петрушки, укроп, сахар, соль
Продукты: квас, яйца, говядина отварная, телятина отварная, ветчина, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, соль, хлеб ржаной, сахар...
Освежающий холодный суп на квасе - это известная всем русская окрошка. Рецепт на кефире (вариант рецепта классической окрошки) также популярен. Окрошка на кефире, рецепт которой вы читаете, готовится не только с традиционными овощами, яйцом и зеленью, а также с кусочками рыбы.
Продукты: рыба отварная, картофель отварной, огурец, редис, лук, укроп, зелень сельдерея, яйца отварные, сметана, кефир, сахар, лимон, соль
Продукты: квас, картофель, огурцы свежие, морковь, свекла, яйца, мясо отварное, сметана, соль, сахар, зелень
Продукты: квас, картофель, морковь, огурец, редис, лук зелёный, яйца, сметана, горчица, сахар, укроп, соль
Продукты: квас, огурцы свежие, огурцы солёные, грибы солёные, яблоко, яблоки мочёные, картофель отварной, свекла, бобы, горчица, перец чёрный молотый, сахар, соль, сметана...
Продукты: картофель молодой, редис, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, черемша, ветчина, кефир, вода кипяченая, лимонная кислота, соль
Продукты: мясо отварное, квас, яйца отварные, огурец, лук зелёный, картофель отварной, сметана, горчица, сахар, укроп, петрушка
Окрошка на воде и майонезе. С колбасой, яйцами, овощами. Вкусно, быстро. :)
Продукты: картофель, огурцы свежие, лук репчатый, колбаса вареная, яйца, майонез, вода, уксус, соль
Продукты: квас, хлеб ржаной, колбаса, сыр, яйца отварные, огурцы свежие, сметана, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Продукты: квас, картофель отварной, огурцы свежие, колбаса, редис, яйца отварные, горчица, сахар, сметана, лук зелёный, укроп, петрушка, соль
Продукты: квас, яйца, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, курица, телятина
«Черносмородиновая окрошка»
Продукты: вода, сахар, сок смородины, дрожжи, грибы солёные, огурцы солёные, картофель отварной, яйца отварные, сметана, зелень, соль, перец чёрный
Окрошка на квасе и на айране
В такую жару, как в нынешнее лето, нет ничего лучше холодной, сытной и вкусной окрошки. При этом не надо часами стоять у раскаленной плиты. Предлагаю рецепт окрошки на квасе, и второй рецепт - окрошка на айране (или на кефире).
Продукты: квас, айран, кефир, карбонад, говядина отварная, курица отварная, ветчина, колбаса вареная, копчености, яйца, картофель, морковь, редис, огурцы свежие, лук репчатый...
Продукты: филе кальмара, шпинат, крапива, щавель, сахар, огурцы свежие, лук зелёный, редис, яйца, квас, зелень укропа, зелень петрушки