Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты первых блюд, Русская кухня
Щи из листьев барбариса с гренками
Продукты: листья барбариса, петрушка, лук репчатый, маргарин, молоко, яйца, хлеб пшеничный, лавровый лист, перец, зелень, соль
Продукты: говядина, телятина, курица, ветчина, сосиски, морковь, корень петрушки, луковицы, мука, масло сливочное, огурцы солёные, рыжики солёные, оливки, каперсы, сметана...
Продукты: капуста, репа, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, помидоры красные, мука, маргарин, бульон мясной, сметана, зелень петрушки, укроп, специи, соль
Продукты: капуста, картофель, морковь, репа, петрушка, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, сало свиное, сметана, соль
Продукты: рыба, вода, картофель, крупа манная, лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, масло сливочное, лавровый лист, перец, зелень, соль
Продукты: свекла, капуста, морковь, картофель, помидоры, кабачок, фасоль, лук, петрушка, уксус, сметана, сахар, соль
Солянка сборная с колбасой
Мясная сборная солянка - это вкусное, сытное, ароматное блюдо. Может, именно поэтому солянка влюбляет в себя с первой ложки. Сегодня мы приготовим мясную солянку с копченой колбасой и сосисками, на говяжьем наваристом бульоне.
Продукты: говядина, колбаса копченая, сосиски, огурцы солёные, лук репчатый, оливки, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, вода, лимон, сметана, зелень
Если вам захотелось отведать вкусной, ароматной, наваристой ухи, приготовьте её из сёмги. Бульон готовится из головы, плавников и хвоста рыбы, а филе добавляется крупными кусочками в конце приготовления. Есть и еще несколько секретов, подробнее - в нашем рецепте.
Продукты: сёмга, сёмга, лук репчатый, морковь, картофель, соль, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, водка, вода
Куриный суп с раками и цветной капустой
Продукты: курица, рак речной, капуста цветная, морковь, масло раковое, корень петрушки, корень сельдерея, луковицы, спаржа, масло топлёное, мука, зелень петрушки, лимон...
Продукты: говядина, капуста белокочанная, вода, помидоры, морковь, лавровый лист, лук репчатый, сметана, жир, мука пшеничная, лук зелёный, зелень петрушки, зелень сельдерея...
Похлебка из сардин и хека
Продукты: сардина, хек, грибы сушёные, грибы свежие, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, жир кулинарный, чеснок, сметана, соль
Суп картофельный с бобовыми
Продукты: картофель, фасоль, горох сушеный, чечевица, лук репчатый, морковь, корень петрушки, маргарин, жир животный, масло растительное, бульон, вода, специи, соль, зелень
Продукты: судак, рыба мелкая, картофель, корень петрушки, лук, помидоры, масло сливочное, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, вода
Кислые щи с говядиной и беконом (в духовке)
Люблю я на обед разные первые блюда. Сегодня мы готовили щи в духовке. Ароматный и сытный суп с квашеной капустой, беконом и говядиной. По такому рецепту хорошо готовить в горшке, но можно и в кастрюле (главное, чтобы не было пластиковых ручек).
Продукты: говядина, капуста квашеная, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, лавровый лист, чеснок, перец душистый горошком, соль...
Суп из телячьих почек (из старинных русских рецептов)
Продукты: бульон, лук репчатый, маргарин, огурцы солёные, мука, грибы маринованные, вишня маринованная, оливки, корнишон, рассол огуречный, зелень петрушки, укроп, перец горошком
Пельмени с курицей, в бульоне
Думаю, вы со мной согласитесь, что это вкусно! Пельмени с курицей, в бульоне из птицы и овощей, — полноценный обед или ужин для всей семьи, особенно если они приготовлены в домашних условиях. Конечно, быстрее пойти в супермаркет и купить подходящие полуфабрикаты, но вкус домашних пельменей они уж точно не заменят.
Продукты: курица, вода, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, соль, мука пшеничная, вода, яйца, соль, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, бульон...
Продукты: севрюга, головизна рыбная, кости, морковь, зелень петрушки, сельдерей, лук репчатый, масло сливочное, рак речной, томат-паста, лавровый лист, перец, зелень, судак...
Продукты: вода, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук, томат-паста, мука, чеснок, масло растительное, соль, гречка, вода, соль
Продукты: потроха куриные, огурцы солёные, морковь, репа, лук репчатый, лук-порей, петрушка, эстрагон, чабер, чеснок, масло сливочное, укроп, лавровый лист, перец чёрный горошком
Продукты: почки говяжьи, щавель, картофель, огурцы солёные, масло сливочное, вода, рассол огуречный, лук, сельдерей, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Солянка овощная на сковороде ( селянка )
Продукты: капуста квашеная, капуста, масло, лук репчатый, морковка корейская, огурцы солёные, каперсы, грибы солёные, сыр, маслины, фрукты маринованные, лимон, томат-пюре...
Продукты: капуста белокочанная, морковь, зелень петрушки, лук, картофель, томат-пюре, мука, сало топленое, маргарин, сметана, зелень
Продукты: осетрина, капуста квашеная, морковь, луковицы, корень сельдерея, масло сливочное, томат-паста, вода, лавровый лист, перец чёрный, перец чёрный молотый, соль...
Продукты: грибы белые свежие, шампиньоны, грибы белые сушеные, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, томат-пюре, масло сливочное, бульон грибной, специи, соль, сметана, зелень
Продукты: кости, говядина, ветчина вареная, почки, сосиски, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, маслины, оливки, томат-пюре, масло сливочное, лимон, зелень, сметана
Желтый бульон с кундюбками
Продукты: курица, морковь, петрушка, лук репчатый, шафран, мука пшеничная, яйца, вода, говядина, лук репчатый, вода, масло топлёное, соль, перец