Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Запеканка мясная, Мясные блюда
Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром
Для этого рецепта подойдёт как говядина, так и свинина. Главное, мясо нужно тонко нарезать или отбить кухонным молоточком, чтобы оно быстрее приготовилось в духовке. Картошка и кабачки нарезаются кружочками и выкладываются слоями.
Продукты: говядина, картофель молодой, кабачки, лук репчатый, сметана, базилик, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Картофельная запеканка с курицей (в мультиварке)
Картофельная запеканка с курицей – нежная, сочная, ароматная и очень вкусная! Мы попробовали, теперь ваша очередь! Готовьте на здоровье!
Продукты: картофель, куриное филе, сыр твёрдый, перец болгарский, лук репчатый, яйца, сметана, мука, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, соль...
Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке
Предлагаю вашему вниманию шикарный рецепт - свинина, запечённая с цветной капустой и сыром. Мясо и капуста, запечённые в яично-молочной смеси, под сыром, получаются очень нежными, мягкими и сочными. Базилик и чеснок делают вкус блюда более выразительным.
Продукты: свинина, капуста цветная, сыр твёрдый, молоко, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, базилик
Суфле из фарша индейки с сыром
Это нежное суфле из фарша индейки с сыром готовится в духовке и получается очень сочным, хотя мясо птицы само по себе сухое. Сыр в данном рецепте уместен как никогда, он придаёт суфле приятные сливочные нотки. Кстати, суфле подойдёт для детского и диетического питания, если исключить из ингредиентов перец и чеснок.
Продукты: фарш, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, порошок чесночный, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Запеканка из лапши с брокколи, зелёным горошком, ветчиной и сыром
Очень аппетитная, ароматная и сытная запеканка из лапши с брокколи, зелёным горошком, ветчиной и сырно-молочной заливкой. Такая запеканка подойдёт для всех любителей макаронных запеканок. Смело готовим это блюдо на обед или ужин.
Продукты: лапша, капуста брокколи, ветчина, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, молоко, сливки, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Запеканка из цветной капусты, мясного фарша и кабачков
Кабачки, цветная капуста, а между ними мясной фарш с луком, помидорами и базиликом. Всё это пропитано заливкой из сливок и яиц, а сверху - румяная сырная корочка. Запеканка не только аппетитно выглядит, но и получается сытной и очень вкусной!
Продукты: фарш свиной, капуста цветная, кабачки, помидоры, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, яйца, чеснок, перец стручковый, базилик, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый...
Из полезных листьев шпината можно приготовить множество блюд. Например, вкусную запеканку с мясом и отварным картофелем. При этом, все рецепты со шпината обязательно требуют тщательно подготавливать листья - перебирать и хорошо промывать в большом количестве воды.
Продукты: шпинат, мясо копчёное, картофель отварной, жир, мука, бульон, хлеб белый, маргарин, соль
Макароны, запеченные с мясом в духовке
Запеканка из макарон с мясным соусом, с аппетитной золотистой корочкой.
Продукты: стейк, помидоры, йогурт натуральный, яйца, макароны, томат-паста, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, мука, паприка молотая, бульон говяжий, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из картофеля и фарша со сметанной заливкой и "сыром бедняков"
Давно хотел поделиться с вами рецептом "сыра бедняков". Классный рецепт, где сыра нет и близко! Но такую добавку можно использовать во многих рецептах, и сегодня – запеканка из картошки с фаршем! Хрустящий "сыр" и ещё будет сметанная заливка.
Продукты: фарш мясной, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, аджика, масло растительное, сметана, молоко, яйца, хлеб белый, масло растительное...
Картофельная запеканка с мясным фаршем, грибами и сыром
Картошка всегда выручает, когда надо приготовить быстрый ужин. А мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным. Заливка из сметаны, молока, майонеза и яйца добавит нежности, а тёртый сыр – приятный сливочный вкус.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, майонез, сметана, масло растительное, чеснок, приправа, базилик, соль...
Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами
Многовариантный рецепт. Выбирайте - сделать запеканку или рулет, с мясом или субпродуктами - в любом случае будет очень вкусно.
Продукты: говядина, сердце, легкое, печень говяжья, жир, лук репчатый, маргарин, картофель, яйца, маргарин, сухари, соус, масло сливочное
Запеканка с фаршем и кускусом
Рецепт необычной запеканки с кускусом, говяжьим фаршем и яично-молочной заливкой! Кускус в распаренном виде - каша нежная, мягенькая и воздушная, а в качестве основы для запеканки - вариант очень удачный и неизбитый. Прослойка из обжаренного фарша с луком делает блюдо самодостаточным и полноценным. Очень вкусно!
Продукты: фарш мясной, кускус (кус-кус), лук репчатый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода
Мясная запеканка с брокколи и сыром
Мясная запеканка с брокколи и сыром — сборная команда разнообразных продуктов, которые аппетитно "сыграют". Фарш предварительно обжаривается и распределяется в форме между слоями брокколи и помидоров. Всё заливается яично-молочной смесью и запекается под сырной корочкой. Совершенно не сложно и очень вкусно!
Продукты: капуста брокколи, фарш говяжий, помидоры, яйца, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из мясного фарша с баклажанами, картошкой и помидорами
Очень сытная запеканка из мясного фарша с баклажанами, картошкой и помидорами. Готовится очень просто. Баклажаны обжариваем отдельно, а фарш - с луком и картофелем. Затем всё выкладываем слоями, заливаем молочно-яичной смесью, посыпаем натёртым сыром и запекаем.
Продукты: фарш мясной, баклажан, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельная запеканка с фаршем
Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля - вкусно и сытно.
Продукты: картофель, фарш мясной, молоко, лук репчатый, зелень петрушки, зелень кинзы, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, перец чили, кориандр, яйца, соль
Запеканка из картофеля, куриного фарша и сыра
Выкладываем тёртый сырой картофель с яйцами в форму для запекания двумя слоями, а между ними - куриный фарш с зеленью. Сверху сыр с майонезом - и отправляем в духовку. Это самый простой вариант приготовления картофельной запеканки с фаршем. Данный рецепт картофельной запеканки с фаршем - это тот самый случай, когда из обычных ингредиентов можно сделать нечто аппетитнейшее.
Продукты: картофель, фарш куриный, сыр твёрдый, майонез, яйца, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень укропа
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Рецепт вкусного и сытного праздничного блюда из картошки, мяса, помидоров и сыра! Картофельная запеканка выручит вас всегда!
Продукты: фарш мясной, картофель, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа
Картошка с мясом (в микроволновке)
Сочетание свинины, картофеля, лука и сыра всегда даёт беспроигрышный результат. Картошка и мясо в микроволновке получаются очень нежными и сочными, с аппетитной сырной корочкой сверху.
Продукты: картофель, свинина, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Запеканка из макарон с фаршем и цветной капустой
Запеканка из макарон с фаршем станет намного интереснее, если добавить цветную капусту, которая идеально сочетается с макаронами. Фарш из курицы и индейки делает запеканку питательной, насыщает макароны и капусту приятным мясным ароматом. Сырная корочка придаёт аппетитный вид.
Продукты: макароны, фарш мясной, капуста цветная, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Картофель, запечённый со свининой
Запечённый картофель со свининой, морковью и луком - это вкуснейшее блюдо для семейного обеда или ужина. Впрочем и для гостей не стыдно будет подать такое угощение. Горячая запечённая картошечка с мясом - это настолько вкусно, что просто пальчики оближешь.
Продукты: картофель, свинина, лук репчатый, морковь, масло сливочное, вода, приправа, соль, лук зелёный
Макаронная запеканка с мясом
Существует множество рецептов макаронных запеканок. Предлагаем вам рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем.
Продукты: макароны, мясо, масло топлёное, лук репчатый, яйца, молоко, бульон, вода, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с мясным фаршем, томатным соусом и сыром
Думаете, что приготовить в выходной, чтобы сытно и вкусно накормить всю семью? Приготовьте это замечательное и красивое блюдо из картошки и мясного фарша. Рифлёные кружки картофеля с ароматными котлетками, в томатном соусе, с сырной корочкой, выглядят очень аппетитно и нарядно.
Продукты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, травы сухие итальянские, паприка молотая, перец чёрный молотый
Запечённая картошка с курицей в сметанном соусе
Картошка, запеченная с куриными голенями, в духовке - это очень вкусно и сытно. Маринад из сметаны, чеснока и орегано придает курице чудесный аромат, мягкость и сочность. А благодаря твердому сыру курица покрыта аппетитной корочкой.
Продукты: куриные ножки, картофель, сметана, соль, перец чёрный молотый, орегано, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное
Макароны по-флотски, с мясным фаршем и сыром (в духовке)
Макароны по-флотски в духовке – вариант приготовления всем известного и многими любимого блюда. Мясной фарш, обжаренный с луком, морковью, томатной пастой и базиликом, запекается с макаронами, пропитывая их мясными соками. Сырная корочка подчёркивает вкус и аромат блюда, придаёт аппетитный вид.
Продукты: фарш мясной, макароны, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло растительное, вода, зелень укропа
Запеканка «один к десяти»
Продукты: мякоть баранья, картофель, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, бульон мясной, мука, маргарин, яйца, соль
Чтобы угодить символу нового года 2015 - Овечке, можно сервировать блюда, символизирующие этот знак. В образе овечки или козочки можно приготовить все, что угодно. Сегодня я остановилась на мясном кебабе. А в следующий год 2016 можно будет и обезьяну слепить.
Продукты: мясо, лук репчатый, чеснок, яйца, сыр твёрдый, маслины, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из курицы, шпината и гречневой лапши
Продукты: мясо куриное, лапша, шпинат, бульон, луковицы, яйца, масло растительное, масло сливочное, соус соевый, соль
Запеканка с курицей и брокколи
Яркая, полезная и лёгкая запеканка с курицей и брокколи. Благодаря сметанно-яичной заливке куриное филе и брокколи получаются очень сочными и нежными, а сырная шапочка придаёт насыщенный сливочный вкус и завершённость блюду.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, сыр твёрдый, яйца, сметана, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски
Мясо по-французски – блюдо, которое можно готовить порционно или в большой ёмкости. Сегодня готовлю это блюдо из индейки. А кроме филе индейки буду использовать картошку, грибы, помидоры, ну и, конечно же, сыр. При желании можно заменять одни продукты другими, добавлять, убирать или иначе располагать какие-то слои.
Продукты: филе индейки, картофель, помидоры, шампиньоны, сметана, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло подсолнечное
Запеканка из свинины с квашеной капустой
Продукты: свинина, капуста квашеная, луковицы, смалец, перец красный молотый, зелень петрушки, перец чёрный, томат-пюре, яйца, молоко, мука пшеничная, соль
Запеканка из свинины со сладким перцем
Продукты: вырезка свиная, вино белое, бульон мясной, сметана, кефир, перец красный, перец зеленый, луковицы, масло сливочное, мука, томат-паста, базилик, перец чёрный молотый, соль
Продукты: капуста, фарш мясной, лук, маргарин, бульон мясной, вода, сыр тёртый, томат-паста, молоко, яйца, соль, перец чёрный
Запеканка из телячьих почек
Продукты: мука, смалец, яйца, соль, желток, почки телячьи, телятина, смалец, лук, морковь, соль, перец
Запеканка с мясом и сыром
Продукты: мясо любое, хлеб пшеничный, молоко, сыр, яйца, зелень петрушки, сыр, масло сливочное, маргарин, соль, перец чёрный молотый
Капустная запеканка с мясом
Продукты: капуста кочанная, фарш говяжий, лук репчатый, масло сливочное, бульон мясной, молоко, яйца, томат-паста, сыр, масло, сухари панировочные, перец чёрный, соль
Картофельная запеканка с колбасой и сыром
Интересная идея для простого обеда или ужина. Картошку отварим до полуготовности, а колбасу и лук обжарим. Затем выложим слоями, добавим сыр, зальём яично-сливочной заливкой с пряностями и запечём. Блюдо получается вкусным, сытным и ароматным, со сливочным послевкусием.
Продукты: картофель, колбаса копченая, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, яйца, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, паприка молотая, масло растительное
Капустная запеканка с котлетами из мясного фарша и риса, или Ленивые голубцы
В этом рецепте всё очень вкусно, но молодая капуста получается лучше не придумаешь! Сегодня делюсь с вами вариантом ленивых голубцов. Всё очень просто и легко готовится, без лишних заморочек. Сытно и много – ещё один плюс этого блюда!
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, лук зелёный, морковь, фарш мясной, рис, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, соус томатный, соль, перец чёрный молотый...