Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из шпината
Салат из шпината, яблок и куриного мяса
Очень простой и вкусный салат из шпината, яблок и куриного мяса сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Продукты: мясо куриное, яблоко, шпинат, бекон, лук зелёный, уксус яблочный, уксус винный, масло оливковое, горчица дижонская, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
Чечевица с шампиньонами и шпинатом
Интересное сочетание продуктов в этом блюде порадует не только любителей чечевицы. Отварная чечевица отлично сочетается с обжаренными морковью и луком. А грибы, шпинат и сметана делают блюдо оригинальным!
Продукты: чечевица красная, шампиньоны, шпинат, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Овощной суп со шпинатом и сливками
Благодаря добавлению сливок в овощной суп со шпинатом блюдо приобретает очень нежный вкус! И приготовить такой суп можно очень легко и быстро!
Продукты: картофель, перец болгарский, шпинат, помидоры, морковь, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, куркума, вода
Продукты: осётр, рыба, рыба мелкая, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, шпинат, щавель, мука, масло сливочное, масло топлёное, зелень, лавровый лист...
Крем-суп из брокколи и шпината
Крем-суп из брокколи и шпината - нежный, легкий, очень вкусный, несомненно порадует любителей овощных супов.
Продукты: капуста брокколи, шпинат, лук репчатый, картофель, корень сельдерея, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат из курицы можно подать с любым гарниром, а также, как самостоятельное блюдо.
Продукты: морковь, яблоко, сок лимонный, изюм, соль, перец чёрный молотый, шпинат, курица копчёная, арахис, масло оливковое, лимон
Такой мясной рулет начиняется шпинатом и сыром и зажаривается под бройлером.
Продукты: шпинат, петрушка, сыр, каперсы, уксус бальзамический, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый, стейк, масло оливковое
Суфле с ветчиной и шпинатом
Продукты: масло сливочное, мука, горчица, молоко, шпинат, сыр чеддер, ветчина, сухари панировочные, яйца, белок, лимонная кислота
Запеканка из макарон и шпината с сырным соусом
Сырный соус как нельзя лучше гармонирует с макаронными изделиями. Я запекаю макароны с сырным соусом с добавлением шпината.
Продукты: шпинат, макароны, сыр гауда, сыр гауда, сыр эдам, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, молоко, перец кайенский, орех мускатный, хлебная крошка, семена, соль...
Куриные рулеты со шпинатом и сыром
Аппетитное и полезное блюдо, ведь и куриное филе, и шпинат являются основой для рациона правильного питания. Мясо птицы получается сочным благодаря шпинату, ароматным, с приятным сливочным вкусом. Такие куриные рулеты имеют красивый вид при нарезке, их можно подавать и на праздничный стол.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, шпинат, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, листья салата
Лодочки из кабачков с сосисками, сыром и зеленью
Лодочки из кабачков, запечённые в духовке, - одно из самых популярных летних блюд. Его огромный плюс в неисчислимом количестве начинок, которыми эти самые лодочки можно нафаршировать. Сегодня приготовим оригинальные "лодочки" с сосисками, сыром, зеленью и яйцом. Лодочки из кабачков получаются симпатичными, сочными и очень вкусными!
Продукты: кабачки, сосиски, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, шпинат, соль, перец чёрный молотый
Курица с прошутто, кускусом и шпинатом
Так же, как отлично это блюдо звучит и выглядит, так же замечательно оно на вкус. Когда в рецепте появляются продукты из далеких стран, это добавляет любопытства и интереса. Нечто вроде кулинарного путешествия в историю (во времени), или вокруг света (в пространстве). Причем, ничего особенно экзотического.
Например, вместо риса или макарон – кускус – крупа на основе манной, с нежным вкусом и необычной текстурой. Кускус – один из основных продуктов питания Магриба (перенесемся в арабские страны западнее Египта – туда, где «колдун из Магриба» знал тайну волшебной лампы…)
Или прошутто – сыровяленая итальянская (пармская) ветчина, считающаяся лучшей, деликатесной. Для прошутто подходят только три породы свиней, выращенных только на севере Италии. И каждый окорок – со своим номером и названием района, где выросла свинья. Вот так.
В любом случае, решитесь вы на прошутто или нет, всегда возможно заменить некоторые ингредиенты на более доступные.
Продукты: курица, ветчина, кожура, лимон, масло сливочное, соль, перец, кускус (кус-кус), листья, лук репчатый красный, мука, сливки
Пресное, очень тонкое тесто под названием филло (или фило) – из средиземноморской кухни. Удивительное тесто, из которого можно приготовить все, что угодно (пирожки, штрудели и т. п.), продается в виде отдельных листов. В домашних условиях его приготовить, теоретически, можно (из растительного масла, воды, муки), но хлопотно. Лучше, все же, купить готовое. Главное, не оставлять листы филло на воздухе – высохнут за считанные минуты и будут крошиться. Чтобы тесто после выпечки было хрустящим, листы, складывая стопкой, обязательно смазывают маслом. Начинка в этих симпатичных корзиночках-тарталетках – из сыра, лука, чеснока, яиц и шпината.
Продукты: масло сливочное, тесто, сыр пармезан, масло растительное, лук-шалот, чеснок, мука, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, сыр козий, цедра лимона...
Теплая закуска из тофу, со шпинатом
Легкая и низкокалорийная теплая закуска из тофу, со шпинатом - это настоящая находка для людей, которые заботятся не только о своей фигуре, но и о своем здоровье.
Продукты: тофу, шпинат, лук-шалот, лимон, масло оливковое, соль, молоко, орех мускатный, сухари панировочные, перец чёрный молотый
Филе морского черта со свекольным пюре и шафрановым соусом
Морская рыба настолько вкусна, что аж готов ее есть и есть... И снова есть!
Продукты: морской черт, шпинат, шафран, перец чёрный горошком, перец зеленый, перец, свекла отварная, масло сливочное, масло оливковое, вино белое сухое, пармезан, соль...
Суп с курицей, шампиньонами и яичными блинчиками
Аппетитный супчик с яичными блинчиками, курицей и шампиньонами.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, яйца, шпинат, масло растительное, соль, специи, мука, вода
Барашек со шпинатом по-пенджабски
Продукты: баранина, шпинат, йогурт, масло растительное, лук репчатый, куркума, кориандр, корень имбиря, перец красный, тмин, горчица, соль
Салат с курицей, овощами и шпинатно-йогуртовой заправкой
Ароматный, красочный, лёгкий и при этом сытный оригинальный салат. Отварное куриное филе и яйца в компании огурцов, помидоров и свежей зелени – это уже вкусно, а если дополнить этот микс продуктов заправкой из натурального йогурта, оливкового масла, лимонного сока и горчицы, получится ещё вкуснее!
Продукты: куриное филе, помидоры черри, огурцы, перец болгарский, шпинат, яйца, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, масло оливковое, йогурт, шпинат, лимон, горчица...
Картофельное рагу со шпинатом
Это абсолютно вегетарианское блюдо. Картофель, шпинат и лук - основные составляющие картофельного рагу.
Продукты: шпинат, масло растительное, семена горчицы, лук репчатый, чеснок, имбирь, картофель, порошок чили, соль, вода
Клубничный салат с куриным филе
Салат готовится из клубники, жареного куриного филе, шпината и голубого сыра с добавлением миндаля.
Продукты: клубника, куриное филе, шпинат, сыр, масло оливковое, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, миндальные хлопья, уксус винный белый, мёд, лук-шалот
Ягненок с капанатой с фасолью и тремя видами пюре
Продукты: корейка, баклажан, яйца, панировка пряная, розмарин, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), соль морская, перец чёрный молотый, масло оливковое, баклажан...
Сэндвичи с лососем и шпинатом
Сэндвичи готовятся из лосося, бездрожжевого хлеба и сырного спреда.
Продукты: лосось, шпинат, огурцы, сыр сливочный, морковь, цуккини, перец болгарский, шнитт-лук, хлеб, сметана, соль, перец кайенский
Фриттата со шпинатом и помидорами
Такая фриттата очень легкая и вкусная, готовится традиционно из яиц, шпината и помидоров.
Продукты: шпинат, шпинат, яйца, белок, лук зелёный, сыр фета, сыр моцарелла, соль, масло оливковое, помидоры черри
Салат с копчеными колбасками и куриным филе
Мясоеды по достоинству оценят этот сытный салат с колбасками, куриным филе, помидорами, нутом и зеленью.
Продукты: колбаски, куриное филе, нут, артишок, помидоры, шпинат, зелень петрушки, уксус винный, чеснок, масло оливковое, масло оливковое, перец чёрный
Соус со свиным мясом и грибами
Абсолютно универсальный соус со свининой и грибами. Приготовьте к нему ваш любимый гарнир.
Продукты: соус, вода, соус соевый, перец красный, масло оливковое, вырезка свиная, грибы шиитаке, горох зеленый стручки, чеснок, имбирь, шпинат
Киш со шпинатом и сыром Грюйер
Киш - это французский открытый пирог с начинкой из мяса (с беконом готовят киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью яиц и сливок. Тесто для основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. Пирог-запеканка киш всегда получится удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбитая яично-молочная смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.
Продукты: мука, соль, сахар, масло сливочное, масло сливочное, лук-шалот, шпинат, соль, перец чёрный молотый, сыр груйер, яйца, молоко, сливки, орех мускатный
Голубцы с курицей, кабачком и горошком, в сливочном соусе со шпинатом
Довольно необычный рецепт голубцов с куриной грудкой, кабачком и зеленым горошком, запеченных в соусе из сливок со шпинатом. Получается действительно очень вкусно. Советую вам попробовать.
Продукты: капуста белокочанная, куриное филе, горошек зелёный, кабачки, шпинат, лук-шалот, сливки, мука пшеничная, соус соевый, масло сливочное, розмарин, соль...
Продукты: масло сливочное, яйца, соль, мука, молоко, шпинат, масло оливковое, чеснок, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное, сыр, сливки, соль, перец...