Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Курица жареная, Пошаговый, Рецепты для начинающих
Куриные рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром
Оригинальная закуска из простых и доступных ингредиентов - и к празднику, и на каждый день! Отбитое куриное мясо посыпаем тёртым плавленым сыром, выкладываем крабовые палочки, сворачиваем рулетики и обжариваем. Крабовые палочки придают суховатому филе нежность и сочность, а сыр отвечает за приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе, жаренное с грибами и овощами
Куриное филе, жаренное с грибами и овощами, - блюдо быстрого приготовления. Благодаря добавлению шампиньонов, моркови и лука жаренное куриное филе получается ароматным, сочным и с насыщенным вкусом.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, перец молотый, масло растительное
Куриные котлеты с морковью и зеленью
Румяные, насыщенные, сытные куриные котлеты с морковью и зеленью. Морковь и лук делают котлеты из куриного фарша довольно сочными, а зелень петрушки — очень ароматными.
Продукты: фарш куриный, морковь, лук репчатый, яйца, мука, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареные куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Ароматные, румяные, очень сочные и вкусные жареные куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением томатной пасты и чесночка. Приготовить такое блюдо совсем несложно. Есть, правда, один недостаток, – такие крылышки вмиг улетают со стола.)
Продукты: куриные крылышки, соус соевый, томат-паста, мёд, чеснок, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Жареное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Сочное и ароматное куриное филе готовится быстро. Тонкие пластинки филе с карри сначала обжариваем, а затем готовим в сметанном соусе с горчицей, чесноком и паприкой. Куриное мясо в соусе получается просто бесподобным - нежнейшим, со сливочным вкусом и небольшой остринкой.
Продукты: куриное филе, сметана, горчица, чеснок, карри, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Куриные отбивные в майонезном кляре и панировочных сухарях
Аппетитные и очень вкусные отбивные из куриного филе в кляре. В составе кляра нет яиц, их заменим майонезом. Отбивные сначала обмакнём в кляр, а затем обваляем в панировочных сухарях. Куриное мясо получается нежным, а сверху - румяная хрустящая корочка.
Продукты: куриное филе, майонез, мука, паприка молотая, куркума молотая, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное, зелень укропа
Лаваш с курицей, кукурузой и сыром
"Книжки-конвертики" из лаваша с курицей, кукурузой и сыром - это невероятно вкусно! Хрустящая основа из лаваша, аппетитная начинка из сочного куриного мяса, расплавленного сыра, томатной пасты и сладкой кукурузы - чем-то похоже на шаурму в домашних условиях. Завтрак, обед, пикник - отличная сытная закуска на сковороде практически для любого случая!
Продукты: лаваш, мясо куриное, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, яйца, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе с консервированной кукурузой и сладким перцем, в соевом соусе
Быстрый и простой рецепт приготовления куриного филе в азиатском стиле. Обжаривается куриное филе, лук и сладкий перец, добавляется кукуруза и кунжут. Затем всё прогревается с соевым соусом. Куриное филе получается сочным, нежным и ароматным!
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский желтый, лук репчатый, кунжут, соус соевый, уксус, крахмал, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареная куриная грудка в мятном маринаде
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, имеет очень интересный вкус благодаря маринаду из йогурта и ароматной мяты. Жареная куриная грудка в мятном маринаде получается оригинальной и вкусной.
Продукты: куриная грудка, йогурт, сметана, лук репчатый, мята сухая, мята свежая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Куриное филе в томатном кляре
Сочное, вкусное куриное филе в томатном кляре готовится быстро и просто. К жареному куриному филе подойдет любой гарнир.
Продукты: куриное филе, томат-паста, мука пшеничная, яйца, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами
Куриные бёдра — отличный вариант для приготовления рубленых котлет. Они получаются очень мягкими, с насыщенным мясным вкусом. Ещё возьмём шампиньоны и лук для сочности, аромата и большей сытности. Сыр и яйцо свяжут все ингредиенты и добавят котлетам приятный вкусовой оттенок.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное
Салат с курицей, гранатом и цитрусово-медовой заправкой
Лёгкий, красочный и сочный салат из жареного куриного филе и зелёных листьев, с семечками подсолнечника, зёрнами граната и пряной медово-цитрусовой заправкой, - аппетитное блюдо с потрясающим вкусом, которое можно приготовить в будни или же порадовать им гостей. Приготовление салата занимает не более 20 минут.
Продукты: куриное филе, листья салата, мандарин, гранат, лук репчатый красный, мёд, семена подсолнечника, карри, масло оливковое
Куриное филе с замороженными овощами и соевым соусом (на сковороде)
Приготовить вкуснейшее блюдо из куриного филе и овощей не составит труда. Чтобы кусочки курочки получились сочными, предварительно замаринуем их в смеси соевого соуса, чеснока и пряной приправы для курицы. А овощи возьмём замороженные, что значительно сократит время, проведённое на кухне. Благодаря ярким цветам используемых овощей блюдо смотрится пёстро и аппетитно!
Продукты: куриное филе, овощи мороженые, чеснок, соус соевый, масло подсолнечное, приправа, соль
Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем и сыром
Нежные и небанальные рубленые котлеты из куриного филе. Несмотря на отсутствие лука, котлеты получаются очень сочными. Именно болгарский перец даёт необходимую сочность, а сметана и сыр обогащают изумительным сливочным вкусом.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, перец болгарский красный, яйца, сметана, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриная грудка в панировке, жаренная во фритюре
Очень яркий, быстрый и вкусный вариант приготовления куриной грудки из доступных продуктов. Панировка из яиц, муки и сухарей придаёт аппетитную хрустящую корочку, а внутри куриное мясо нежное и сочное. Такую куриную грудку можно смело подавать на праздничный стол!
Продукты: куриное филе, яйца, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареные куриные крылышки в соево-томатном соусе
Куриные крылышки можно приготовить вкусно и без предварительного маринования. Секрет – простой соус из кетчупа, соевого соуса и сахара, в котором доходят до готовности обжаренные крылья. Куриное мясо очень нежное, яркое, с потрясающим вкусом и ароматом.
Продукты: куриные крылышки, чеснок, кетчуп, соус соевый, сахар, масло растительное, масло сливочное, семя кунжута
Запечённые куриные ножки, жаренные в панировке
Куриные голени сперва запекаются в духовке до полуготовности, а потом жарятся на сковороде. Панировка быстро покрывается золотистой корочкой, в то время как курица не нуждается в длительном обжаривании благодаря предварительному запеканию. Снаружи аппетитная тонкая хрустящая корочка, а внутри – сочное куриное мясо. Очень вкусно!
Продукты: куриные ножки, яйца, мука, сухари панировочные, чеснок, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное
Пряные жареные куриные крылышки
Очень сочными, в меру жирными, острыми и даже слегка сладковатыми - такими получаются куриные крылышки, жаренные на сковороде. Панировку не используем. Вместо этого обваляем мясо птицы в ароматной и острой смеси из красного перца, копчёной паприки и сушёного чеснока. Получается вкусно и аппетитно.
Продукты: куриные крылышки, паприка молотая, порошок чесночный, перец красный молотый, соль, масло растительное, лук зелёный
Паста с курицей и лимоном
Очень вкусное блюдо из пасты с куриным филе и ароматным зеленым соусом придется по вкусу всем тем, кто старается питаться правильно и при этом вкусно!
Продукты: макароны, куриное филе, мята свежая, руккола, базилик, лимон, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе с болгарским перцем в кисло-сладком соусе
Нежное куриное мясо и ароматный болгарский перец, приготовленные в стиле китайской кухни. Изюминка блюда - в оригинальном кисло-сладком соусе-маринаде. Кусочки куриного филе сначала отправим в маринад, а затем обжарим вместе с перцем. Маринад при жарке превратится в соус, который обволакивая курицу и сладкий перец, придаст им невероятный вкус и сочность.
Продукты: куриное филе, перец болгарский, чеснок, корень имбиря, масло растительное, крахмал кукурузный, соус соевый, соус томатный, сахар, лимон, сок лимонный, чеснок...
Куриное филе с кукурузой и перцем чили в сливочном соусе
Пикантное блюдо из куриного филе, которое очень просто готовится. Кусочки филе сперва обжариваются с луком, чесноком, острым перцем и кукурузой, а в конце быстро тушатся в сливках. Для более яркого вкуса и цвета используется карри. Курица получается сочной и нежной, а чеснок и острый перец добавляют блюду жгучести.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, лук репчатый, сливки, мука, карри, соль, перец красный, чеснок, масло растительное
Куриное филе, жаренное с брокколи, сладким перцем и грибами
Быстрый и полезный вариант блюда для ужина. Нужно только нарезать куриное филе, овощи и шампиньоны, выложить всё в сковороду, а затем посыпать тёртым сыром. Сочная курица, нежная брокколи, ароматный перец и расплавленный сыр - это очень вкусно!
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, перец болгарский красный, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареная курица с овощами и грибами, по-китайски
Вкусное и аппетитное блюдо китайской кухни вы сможете приготовить всего за 30 минут. Жареные кусочки куриного филе с овощами и грибами в пряном соусе. Приготовленная по такому рецепту жареная курица сделает необычным ваш обед или ужин и с успехом украсит праздничный стол.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, шампиньоны свежие, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, соус соевый, бульон куриный, чеснок, корень имбиря, мёд...
Курица со стручковой фасолью в соево-томатном соусе
Нежные кусочки курицы и сочная зелёная фасоль в соево-томатном соусе с мёдом – идеальный вариант быстрого и сытного блюда. Кукурузный крахмал делает соус более густым и вместе с мёдом добавляет курице и фасоли аппетитный глянец.
Продукты: куриное филе, фасоль стручковая, лук репчатый, чеснок, соус соевый, томатная паста, мёд, крахмал, соль, масло растительное, кунжут
Куриное филе с овощами на гриле
Если вы когда-либо пробовали приготовить куриное филе на гриле, то с большой долей вероятности могу предположить, что получалось оно не всегда удачно. Лично у меня достаточно часто филе выходило суховатым, и приходилось исправлять это каким-то соусом. Однако после того, как мне порекомендовали данный рецепт, куриное филе на гриле всегда получается идеально! Помимо этого я дополнил рецепт приготовлением овощей на гриле. Таким образом, в кратчайшие сроки можно приготовить полноценный ужин на всю семью, используя исключительно гриль.
Продукты: куриное филе, чеснок, соус соевый, перец молотый, перец болгарский, лук репчатый, баклажан, кукуруза, спаржа, травы пряные, соль, масло растительное
Хрустящие куриные крылышки (в духовке)
Ждете в гости друзей и не знаете, чем их накормить? Приготовьте хрустящие куриные крылышки и подайте их с чесночным соусом. Сочетание удивительно хрустящей сухарной корочки, сочного куриного мяса и острого соуса никого не оставит равнодушным.
Продукты: куриные крылышки, яйца, соус соевый, сухари, паприка молотая, порошок чили, сметана, майонез, зелень укропа, чеснок, соль
Курица с картошкой на сковороде
В данном рецепте я покажу, как быстро и очень просто приготовить вкусную курицу с картошкой в сковороде на плите. Сразу оговорюсь, что для максимального ускорения процесса приготовления я рекомендую использовать 2 сковороды. В итоге у вас получится вкусная курица с картошкой и пряным маринованным луком. Честно скажу, что это не шедевр кулинарии, однако как блюдо на каждый день такая курица с картофелем подходит просто великолепно. Приятного аппетита!
Продукты: куриные ножки, картофель, томат-паста, паприка, перец молотый, соль, вода, масло растительное, лук репчатый, зелень петрушки, хмели-сунели, сумах, перец молотый, соль
Курица с брокколи и стручковой фасолью
Как сделать курицу ещё вкуснее? Приготовьте её с брокколи и стручковой фасолью, в азиатском стиле. Соевый соус, кетчуп и чеснок делают курицу и овощи сочными, ароматными и интересными на вкус. При подаче не забудьте посыпать блюдо кунжутом. И ещё немаловажный бонус: готовится всё просто и достаточно быстро.)
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, фасоль стручковая, соус соевый, кетчуп, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут
Куриные отбивные в медово-соевом соусе
Сочные и нежные куриные отбивные с румяной корочкой в оригинальном соусе. Сладость мёда, лёгкая солёность соевого соуса и пикантность чеснока придают куриному мясу приятный привкус, аппетитный вид и аромат.
Продукты: куриное филе, чеснок, соус соевый, мёд, уксус яблочный, перец острый красный, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Жареное куриное филе в чесночном соусе
Кусочки куриного филе сперва посыпаются мукой и обжариваются до золотистости, а затем отправляются в ароматный соус. Куриное мясо приобретает яркий вкус чеснока, оттенённый цитрусовой свежестью лимонного сока. Кусочки курицы получаются румяными снаружи и сочными внутри – изумительный результат!
Продукты: куриное филе, чеснок, сок лимонный, мука, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло сливочное, масло растительное
Домашняя шаурма с курицей
Я готовлю домашнюю шаурму с куриным филе, пекинской капустой, огурцами, помидорами, а в майонез добавляю немного чесночка. Это очень вкусно!
Продукты: куриное филе, лаваш, капуста пекинская, помидоры, огурцы свежие, огурцы солёные, майонез, масло подсолнечное, масло сливочное, чеснок, перец чёрный молотый, соль
Рубленые куриные котлеты со сметаной
Нежные и сочные котлеты из куриного филе, которые готовятся без мясорубки. Сметана придаёт куриным котлетам насыщенный сливочный вкус, а чеснок обеспечивает яркий аромат. Чтобы котлеты хорошо держали форму, используем крахмал и яйца.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, сметана, крахмал кукурузный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное