Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из картофеля, В горшочке
Жардиньер (от французского "jardin" - сад) - замечательное овощное блюдо или гарнир. Набор овощей в жардиньере в принципе может изменяться в зависимости от их наличия, но в основе всегда остаются капуста и картофель.
Продукты: капуста белокочанная, капуста цветная, топинамбур, масло растительное, картофель, свекла, репа, морковь, луковицы, фасоль стручковая, горошек зелёный, соль
Щи из квашеной капусты со свиным сердцем, в горшке
Так сложилось, что моя свекровь восхитительно готовит щи. Поэтому мне пришлось практически разрабатывать свой собственный рецепт, дабы не нарываться на сравнение : )) Теперь, когда есть горшок, появилась возможность готовить капусту правильно. Ведь в щах капуста и есть самая главная составляющая, самые лаконичные старинные рецепты щей включали капусту, воду и щепоть муки. То есть к ее обработке подходить нужно со всей ответственностью.
Продукты: капуста квашеная, ножки свиные, сердце свиное, картофель, лук, томат-паста, мука, чеснок, лавровый лист, специи, соль
Грибы, тушенные с овощами
Продукты: грибы, масло растительное, лук, морковь, корень петрушки, капуста белокочанная, томат-паста, сметана, укроп, лук зелёный, картофель, соль
Сегодня говорим про знаковое и легендарное блюдо - про суточные щи. Конечно, щи - это уже давно культурный феномен, и было бы большой наглостью претендовать на роль учителя в этом деле. Поэтому я просто поделюсь опытом - как это вышло у меня. Возможно, у кого-то он другой.
Продукты: говядина отварная, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, грибы белые, масло подсолнечное, соль, перец
Рагу из баклажанов и овощей
Овощное рагу по этому рецепту готовится в горшочке. Картофель, баклажаны и пекинская капуста, на удивление, хорошо сочетаются между собой. Попробуйте приготовить!
Продукты: баклажан, картофель, капуста пекинская, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, масло растительное, соль
Капуста тушеная с брюквой и горохом
Белокочанная и цветная тушеная капуста с горошком, картошкой, брюквой и морковью – готовим овощное рагу.
Продукты: капуста белокочанная, капуста цветная, картофель, морковь, брюква, лук, горошек зелёный, масло сливочное, соль, мука, масло сливочное, сливки, перец чёрный молотый, соль
Капустник старобелорусский
Продукты: бульон грибной, капуста квашеная, луковицы, морковь, картофель, грибы отварные, мука, сахар, повидло сливовое, жир, соль
Продукты: морковь, свинина, свекла, картофель, фасоль, капуста, луковицы, сало, томат-пюре, сметана, зелень, соль
Продукты: вода, бульон, капуста белокочанная, картофель, морковь, репа, корень петрушки, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, сало свиное, масло растительное, сметана, зелень, соль
Продукты: капуста белокочанная, бульон, сало, картофель, морковь, корень петрушки, лук, каша гречневая, зелень, соль, перец
Продукты: капуста белокочанная, картофель, мясо отварное, мозги, сметана, масло сливочное, морковь, помидоры, лук, соль, перец
Пучеро аргентино — аргентинское блюдо в горшочке
Продукты: грудинка говяжья, баранина, курица, колбаса, шпик (шпиг, шпек), горох, фасоль, капуста белокочанная, луковицы, морковь, корень сельдерея, перец сладкий, картофель...
Продукты: картофель, лук, кабачок, морковь, капуста цветная, фасоль стручковая, соль, перец чёрный молотый, сметана, сыр тёртый, масло растительное
Мясо с капустой и стручковой фасолью, запеченое в томате
Продукты: окорок свиной, сало топленое, капуста белокочанная, фасоль стручковая, лук, морковь, картофель, томат-пюре, бульон мясной, зелень петрушки, зелень укропа...
Продукты: лук, свекла, морковь, корень петрушки, картофель, капуста белокочанная, помидоры, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень сельдерея, любисток...
Баранина отварная в соусе с овощами
Продукты: баранина, картофель, морковь, репа, петрушка, лук, капуста белокочанная, чеснок, мука пшеничная, лавровый лист, перец, зелень
Продукты: окорок свиной, соль, перец, жир животный, морковь, лук репчатый, картофель, томат-пюре, жир, капуста, фасоль, фасоль стручковая, бульон, зелень петрушки
Продукты: гусь, маргарин, смалец, картофель, луковицы, морковь, яблоко, бульон, капуста тушеная, перец чёрный молотый, соль
Суп с морской капустой и рыбой
Продукты: бульон рыбный, вода, окунь морской, треска, картофель, лук, морковь, корень петрушки, масло растительное, капуста морская, перец душистый, лавровый лист...
Продукты: осетрина, картофель, капуста, репа, морковь, луковицы, томат-паста, жир, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки
Кислые щи с говядиной и беконом (в духовке)
Люблю я на обед разные первые блюда. Сегодня мы готовили щи в духовке. Ароматный и сытный суп с квашеной капустой, беконом и говядиной. По такому рецепту хорошо готовить в горшке, но можно и в кастрюле (главное, чтобы не было пластиковых ручек).
Продукты: говядина, капуста квашеная, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, лавровый лист, чеснок, перец душистый горошком, соль...
Продукты: капуста квашеная, грибы белые сушеные, гречка, лук репчатый, картофель, морковь, репа, брюква, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, масло подсолнечное...
Продукты: картофель, капуста белокочанная, репа, брюква, морковь, зелень петрушки, горошек зелёный, тыква, кабачок, лук, сметана, томат-пюре, масло топлёное, лавровый лист...
Продукты: говядина, морковь, лук, капуста, картофель, томат-паста, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Овощи с мясом в горшочке по-беарнски
Продукты: грудинка говяжья, гусь, вода, соль, луковицы, лавровый лист, морковь, брюква, картофель, капуста белокочанная, фасоль консервированная, фасоль зеленая...
Продукты: каша гречневая, капуста белокочанная, картофель, сало, морковь, корень сельдерея, лук, бульон костный, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный...
Рыба с капустой, яблоками и картофелем
Продукты: филе рыбы, капуста белокочанная, яблоко, картофель, масло растительное, смалец, сухари молотые, сыр тёртый, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый...
Продукты: мясо, вода, луковицы, репа, морковь, зелень петрушки, сельдерей, капуста, ветчина, картофель, помидоры, зелень укропа, зелень петрушки
Язык, варенный с овощами в горшочке
Продукты: язык свиной, язык, картофель, морковь, репа, корень петрушки, лук, капуста, соус белый, специи, соль, зелень
Продукты: мясо, вода, капуста белокочанная, ветчина, картофель, помидоры, луковицы, репа, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, зелень, перец чёрный молотый, соль
Продукты: гусь, маргарин, смалец, мука, картофель, лук, морковь, яблоко, бульон, капуста, перец чёрный молотый, соль
Продукты: говядина, вода, репа, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, капуста, ветчина, помидоры, картофель, зелень, соль
Окрошка с квашеной капустой
Продукты: квас, капуста квашеная, картофель, редис, лук зелёный, яйца отварные, сметана, сахар, горчица, укроп, лед пищевой, соль
Картофель, тушеный с копченым салом
Продукты: картофель, яблоко, сало копчёное, капуста квашеная, лук, корень петрушки, корень сельдерея, бульон мясной, вода, соль
Часто используемые ингредиенты:
картофель , морковь , капуста белокочанная , лук , зелень петрушки , репа , луковицы , капуста , лавровый лист , корень петрушки , помидоры , сметана , томат-паста , масло растительное , лук репчатый , зелень укропа , зелень , капуста квашеная , чеснок , масло сливочное , томат-пюре , корень сельдерея , бульон , капуста цветная , горошек зелёный , брюква