Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Овощные, С видео, Ужин
Запечённые баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром
Вместо скучных котлет - запечённые баклажаны с фаршем, помидорами и сыром. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо из баклажанов, которое можно подать как к обеду, так и на праздничный стол. Оно придется по вкусу даже тем, кто не любит баклажаны.
Продукты: баклажан, помидоры, сыр твёрдый, соль, зелень, чеснок, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хлеб, молоко
Картофельные палочки с сыром (в духовке)
Картошка в духовке по-новому! Удивительно простой и вкусный рецепт картофельных палочек с сыром! Очень часто так готовлю. Отлично подойдёт и как гарнир, и как закуска. Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием!
Продукты: картофель, яйца, сметана, мука, масло растительное, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Паста с томатами и сыром фета
В этом рецепте я покажу, как быстро приготовить пасту с томатами черри и сыром фета. Такая паста станет отличным и интересным гарниром на любом ужине! А увидев, насколько просто она готовится, вы без труда поймёте, почему данный рецепт стал настоящей легендой тиктока! Обязательно попробуйте её приготовить! Приятного всем аппетита!
Продукты: макароны, сыр фета, помидоры черри, чеснок, травы пряные, орегано, перец молотый, базилик, масло растительное
Залейте баклажаны яйцами, и получите чудо-закуску! Рецепт, который у меня всегда спрашивают! Поразительный вкус! Попробуйте приготовить эту закуску из баклажанов и дать кому-нибудь угадать, из чего это сделано! Закуска на 100 баллов! Готовится легко!
Продукты: баклажан, яйца, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, грибы сушёные, кубик бульонный
Среди корейских кулинарных рецептов вы найдете множество блюд из баклажанов. Популярность этих овощей объяснима - они одновременно полезны и питательны, их легко приготовить, а также баклажаны любят кулинарные эксперименты. С нашим рецептом вы сможете в этом убедиться, приготовив новое блюдо - баклажаны по-корейски.
Продукты: баклажан, чеснок, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соус соевый, паста чилийского острого перца, аджика, перец чили, перец чёрный молотый...
Капуста с грибами (в духовке)
Капуста с грибами – это очень вкусно. Такое блюдо подойдет и на обед, и на ужин, и на полдник. Капуста, запеченная в духовке, получается нежной, сочной и очень вкусной! Рецепт достаточно простой.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, яйца, сыр твёрдый, молоко, специи, зелень
Запечённый картофель "Айдахо"
Всем нам давно известно, что фастфуд вредит здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Блюдо получается не менее вкусным, чем в фастфуде, а приготовлено из натуральных домашних продуктов. Запечённый картофель "Айдахо" отлично подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.
Продукты: картофель, паприка молотая, порошок чесночный, карри, масло растительное, зелень укропа, соль
Лодочки из баклажанов с грибами и сыром
Лодочки из баклажанов с грибами и сыром - очень вкусное, сочное и полезное блюдо, которое очень интересно выглядит. Съедается влёт!
Продукты: баклажан, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, зелень петрушки, базилик, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Чесночный картофель по-деревенски
Рекомендую попробовать простой рецепт запечённого картофеля по-деревенски, с чесноком и сыром! Аромат стоит волшебный на всех этапах приготовления! Очень всё аппетитно и вкусно получается, сытый за столом и тот не откажется!
Продукты: картофель, масло сливочное, чеснок, сыр твёрдый, сыр моцарелла, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Бриам (греческое овощное рагу)
Бриам - это греческое овощное рагу с сыром фета. Овощи с оливковым маслом, пряностями и фетой запекаются в духовке. Мы уверены, что бриам станет вашим любимым овощным блюдом.
Продукты: сыр фета, баклажан, помидоры, перец болгарский, цуккини, картофель, лук репчатый, чеснок, зелень, масло оливковое, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Цветная капуста в томатном соусе, с маслинами
Вы однозначно полюбите цветную капусту ещё больше после этого рецепта! Вкусно, недорого и полезно! Обязательно воспользуйтесь этим рецептом приготовления цветной капусты в томатном соусе с маслинами.
Продукты: капуста цветная, помидоры, маслины, оливки, морковь, масло растительное, масло сливочное, сыр твёрдый, чеснок, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, соль...
Картошка, запечённая с сыром, в духовке
Вкуснейшая картошка, запечённая в духовке. Нежная и мягкая внутри, а снаружи - хрустящая сырная корочка.
Продукты: картофель, сыр, соль, лавровый лист, порошок чесночный, паприка молотая, перец чёрный молотый
Картошка, запечённая с грибами, в пакете
Картофель, запечённый в духовке с шампиньонами и луком, - простое сытное блюдо, отличный вариант для постного и вегетарианского меню. Воспользовавшись рукавом или пакетом для запекания, вы получите идеальный результат - картошка будет мягкой, пропитается грибным вкусом и ароматом, а сами шампиньоны останутся сочными.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок сушёный молотый, базилик, соль, перец чёрный молотый
Макароны-спиральки со свеклой и творожным соусом
Вкусный и оригинальный рецепт приготовления макаронных изделий фузилли со свеклой и творожным соусом.
Продукты: фузилли (макароны спиральки), свекла, творог, сыр рикотта, сметана, сыр пармезан, перец чили, апельсин, фисташки, зелень петрушки, масло сливочное...
Ризотто с грибами и кабачком
Ризотто по этому рецепту - очень нежный гарнир или основное блюдо из риса, кабачков, грибов и сыра. Если исключить сыр, то получится ароматное постное блюдо.
Продукты: рис, грибы, кабачки, лук репчатый, сыр пармезан, бульон, масло оливковое, соль
Сегодня немного индийской кухни, ничего сложного, готовится всё из обычных продуктов! Но как же это вкусно, просто бомбически! Бомбейская картошка! Признаюсь честно, готовя первый раз, даже не думала, что получится так вкусно из простого картофеля! Повторяйте на здоровье!
Продукты: картофель, помидоры, помидоры, томат-паста, лук репчатый, перец острый, чеснок, зелень кинзы, кориандр, имбирь молотый, куркума молотая, карри, зира, соль...
Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом
Молодой картофель, запеченный в духовке по нашему рецепту, получается невероятно вкусным, а в сочетании с грибным соусом картошка приобретает невероятный вкус…
Продукты: картофель молодой, шампиньоны свежие, чеснок, сливки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Постные котлеты из красной чечевицы с морковью и луком
Нежные, сытные и румяные котлеты из пюре чечевицы, жареного лука и моркови — отличный постный гарнир или полноценное блюдо. Чечевица и овощи предварительно доводятся до готовности, поэтому обжаривание в панировочных сухарях займёт не так много времени. Благодаря большому количеству белка и нерастворимой клетчатки, а также низкой калорийности это блюдо незаменимо для правильного питания.
Продукты: чечевица красная, лук репчатый, морковь, булка белая, масло растительное, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные
Картошка с грибами, запеченная под сыром
Рецепт, который подскажет, как приготовить в духовке картошку с грибами и сыром. Это блюдо из картофеля с грибами получается очень вкусным благодаря нежному молочному соусу.
Продукты: шампиньоны, картофель, сыр чеддер, мука, молоко, чеснок, лук репчатый, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, масло сливочное
Рисовая лапша с соусом из кабачков
Рецепт приготовления рисовой лапши с овощами и свежей мятой. Блюдо получается нетривиальным и очень вкусным.
Продукты: лапша, кабачки, помидоры, соус томатный, соус, чеснок, мята свежая, сыр фета, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Котлеты из пшенной каши с томатной пастой
Рецепт этих бюджетных котлет из пшенной каши с томатной пастой уже давно прижился в моей семье. Котлеты получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой. Пшенные котлеты могут выступать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт великолепно впишется в меню соблюдающих пост или вегетарианцев.
Продукты: пшено, лук репчатый, томат-паста, карри, паприка молотая, масло растительное, чеснок, сухари панировочные, соль, вода
Рис варится в большом количестве воды и получается замечательно рассыпчатым. Благодаря ярким, цветным овощам блюдо прекрасно выглядит. А розмарин, чеснок и немного белого вина делают его более ароматным. Рис с овощами - это очень вкусный гарнир к мясу или рыбе.
Продукты: рис, овощи мороженые, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, вино белое сухое, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Гречневая лапша с овощами
Легкое и полезное вегетарианское блюдо из гречневой лапши, c капустой, сладким перцем, стручковой фасолью и грибами, в нежном соусе с имбирем.
Продукты: лапша, шампиньоны, морковь, лук репчатый, лук зелёный, перец болгарский, капуста белокочанная, фасоль стручковая, масло оливковое, масло кунжутное, масло растительное...
Цветная капуста, жаренная в сухарях
Цветная капуста, жаренная в сухарях, - одно из самых любимых блюд моего детства, поэтому, как только научился готовить, тут же выяснил у мамы рецепт, и готовлю теперь цветную капусту по каждому поводу. Что и вам советую.
Продукты: капуста цветная, яйца, сухари панировочные, масло сливочное, лимон, соль
Яркий, вкусный и необычный гарнир из риса с грибами, цедрой лимона и петрушкой. Может служить гарниром или самостоятельным постным блюдом.
Продукты: рис, бульон, вода, лук репчатый, шампиньоны свежие, зелень петрушки, лимон, чеснок, масло растительное, соль
Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и просто, а результат, как правило, превосходит все ожидания. У вас получится аппетитное, вкусное овощное блюдо, которое с легкостью займет достойное место в числе любимых.
Продукты: баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец чили, зелень кинзы, паприка молотая, базилик, кориандр, перец чёрный молотый, сахар, соль...
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц)
Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки - прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно!
Продукты: картофель, яйца отварные, лук репчатый, яйца, майонез, зелень укропа, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из брокколи с молоком, сливками и сыром
Запеканка из брокколи в молочно-сливочной заливке – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Всё просто и полезно, из привычных всем продуктов.
Продукты: капуста брокколи, яйца, молоко, сливки, горчица, мука, сыр твёрдый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Креветки с брокколи в медово-соевом соусе
Идеальное сочетание обжаренных креветок и слегка хрустящих соцветий брокколи. Ароматный соус на основе соевого соуса и мёда подчеркнёт вкус брокколи и креветок, сохранит их нежную текстуру, а имбирь и чеснок добавят пикантную нотку.
Продукты: креветки, капуста брокколи, чеснок, имбирь (свежий корень), соус соевый, мёд, соль, масло растительное, кунжут
Баклажаны, тушенные с помидорами и чесноком
В сезон свежих овощей и зелени хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из баклажанов и томатов. В оригинальном рецепте блюдо называлось «Баклажаны по-бакински». Хотя от себя я добавила пару ингредиентов. Блюдо вкусное, ароматное, сочное, а на второй день - еще вкуснее. В холодном виде - закуска, в горячем - гарнир.
Продукты: баклажан, помидоры, масло растительное, чеснок, лавровый лист, соль, сахар, перец молотый, зелень
Болгарский перец, фаршированный булгуром с грибами и изюмом
Предлагаю вам приготовить совершенно постное блюдо - болгарский перец, фаршированный небанальной начинкой из булгура, шампиньонов и изюма. Хочу еще раскрыть вам маленький секрет, как сделать так, чтобы кожица не отделялась от мякоти перца, а перец оставался целым, но мягким. Такой постный фаршированный перец может выступать полноценным обедом или ужином. Вкусно, просто и сытно!
Продукты: перец болгарский красный, булгур, шампиньоны свежие, лук репчатый, чеснок, изюм, томат-паста, зелень петрушки, мята свежая, лимон, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Запечённый картофель со сливочным маслом, чесноком и травами
Много чего готовили и пробовали, но всегда повторяем этот рецепт! Картофель в духовке, с чесноком и укропом. Золотистая корочка и очень нежная мякоть картофеля, запечённого со сливочным маслом, – простой рецепт по испанским мотивам!
Продукты: картофель, масло сливочное, порошок чесночный, укроп, соль, перец чёрный молотый
Рататуй - это очень вкусное овощное вегетарианское блюдо! Сегодня я готовлю рататуй из одноименного мультика. Готовится овощное рагу по этому рецепту просто, но потребуется много времени, так как овощи долго томятся в духовке.
Продукты: перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, базилик, соль, перец, масло оливковое, цуккини, кабачки, баклажан...
Простое, но очень вкусное блюдо из макарон. Макароны с соусом готовятся вместе, в одной сковороде, благодаря чему получаются "аль денте", с прекрасным томатным соусом.
Продукты: спагетти, помидоры, лук репчатый, перец чили, масло оливковое, масло сливочное, сыр твёрдый, вода, бульон куриный, чеснок, петрушка, базилик, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, жаренные с соевым соусом и чесноком
Кабачки, жаренные с соевым соусом и чесноком, - простая в приготовлении и аппетитная закуска, которая хороша как в горячем, так и в охлаждённом виде. Кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными!
Продукты: кабачки, чеснок, соус соевый, крахмал, сахар, соль, масло растительное, зелень
Макароны в духовке, с сыром, помидорами и зеленью
Если Вам надоели банально отваренные макароны, то я могу Вам предложить рецепт макарон в духовке (запеканка из макарон). В данном рецепте мы также использовали помидоры, зелень, чеснок и сыр, а при желании вы можете добавить в запеканку и фарш.
Продукты: макароны, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, сухари панировочные, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Жареные кабачки в кефирно-сырном кляре
Если жарить кабачки, то в кляре! Именно он придаёт закуске аппетитную румяную корочку, кабачки получаются очень нежными и сочными. Кроме того, кефир и натёртый сыр – основа кляра, придают нейтральным кабачкам яркий вкус.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, кефир, мука, масло растительное, соль, чеснок