Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Супы
Суп-пюре из печеного перца
Этот суп-пюре готовится из печеного болгарского перца с добавлением апельсинового сока.
Продукты: перец болгарский желтый, апельсин, лук репчатый, морковь, масло сливочное, мука, бульон куриный, молоко, перец чёрный молотый, паприка, апельсин
Продукты: бульон рыбный, филе рыбы, картофель, луковицы, яйца отварные, жир, сметана, майонез, мука, соль, перец, зелень петрушки
Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками - легкого и вкусного, простого в приготовлении.
Продукты: чеснок, масло оливковое, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, масло сливочное, тыква, бульон куриный, шалфей, сливки, сливки, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре картофельный с пирожками
Продукты: мясо, картофель, луковицы, морковь, корень петрушки, мука, масло, желток, сметана, соль, вода
Борщ или суп-пюре? Зачем выбирать что-то одно, когда можно приготовить яркий овощной суп-пюре из привычных для борща ингредиентов! Такой густой суп с печёной свеклой подойдет для постного меню, поскольку готовится на овощном бульоне. А вкус свекольного супа-пюре не оставит равнодушными ни ценителей борща, ни поклонников кремовых супов.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, перец болгарский, картофель, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, морковь...
Куриный суп с овощами и печеным чесноком
Продукты: куриная грудинка, лук, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, артишок, картофель, чеснок, вино белое сухое, перец чёрный, соль, имбирь молотый, шафран...
Суп, приготовленный под грилем
Такой интересный и вкусный суп сможет быстро и просто приготовить любая хозяйка.
Продукты: масло сливочное, ветчина копченая, лук зелёный, чеснок, пюре картофельное, бульон куриный, молоко, горошек зеленый мороженый, тимьян (чабрец, богородская трава), соль...
Суп-пюре из красной чечевицы
Суп-пюре из чечевицы - рецепт быстрый, легкий и обалденно вкусный!!!
Продукты: чечевица красная, вода, молоко, бульон, лук, морковь, желток, мука, масло сливочное, кинза, булка французская
Замечательный, нежный и очень ароматный тыквенный суп-пюре с имбирем станет еще вкуснее, если запечь его в горшочке из целой тыквы. Вкусный тыквенный суп в оригинальной подаче понравится всем.
Продукты: тыква, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень имбиря, паприка, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, семечки тыквенные, зелень
Продукты: судак, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей, грибы белые сушёные, помидоры, чеснок, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец, вода
Продукты: сардина, луковицы, лавровый лист, цедра лимона, фенхель, уксус, чеснок, яйца, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Суп-пюре из запеченных овощей
Суп-пюре из запеченных овощей получается легким, вкусным, очень ароматным.
Продукты: кабачки, баклажан, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соус соевый, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, вода, бульон...
Продукты: баранина, капуста, колбаса копченая, масло сливочное, жир, базилик, картофель, вода, лук, чеснок, перец красный молотый, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Продукты: говядина, картофель, лук, морковь, масло сливочное, вино белое, соль, зелень, перец сладкий, перец горошком, специи
Свекольный суп (зупа буракова)
Часто готовите борщ? Пришла пора разнообразить меню. На помощь придет позаимствованный в Прикарпатье рецепт зупы бураковой. Есть у этого супа и другое название - борщок. Это не что иное, как свекольный суп. Его подают как горячим по типу борща, так и охлажденным, особенно в знойные дни.
Продукты: свекла, сметана, масло растительное, сахар, уксус винный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень
Марокканская овощная похлебка с гренками
Продукты: морковь, сельдерей черешковый, масло оливковое, капуста, чеснок, перец сладкий, помидоры, кинза, соль, лук репчатый, хлеб, чеснок, помидоры
Суп картофельный с гречневой крупой
Люблю разные супы, всегда на обед готовлю. Сегодня Вам предложу суп картофельный с гречневой крупой.
Продукты: бульон, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, зелень
Продукты: капуста, шпик (шпиг, шпек), баранина, лук, картофель, колбаса копченая, чеснок, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сметана
Сегодня говорим про знаковое и легендарное блюдо - про суточные щи. Конечно, щи - это уже давно культурный феномен, и было бы большой наглостью претендовать на роль учителя в этом деле. Поэтому я просто поделюсь опытом - как это вышло у меня. Возможно, у кого-то он другой.
Продукты: говядина отварная, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, грибы белые, масло подсолнечное, соль, перец
Суп с телятиной, фасолью и запечёнными овощами
Суп с телятиной, фасолью и запечёнными овощами – сытное и вкусное первое блюдо. А какой невероятный аромат дарят запечённые овощи! Баклажан, сладкий перец и помидор запекаются в фольге, а затем превращаются в пюре перед добавлением в суп.
Продукты: телятина, фасоль, баклажан, перец болгарский, помидоры, картофель, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль
Грибной суп с сельдереем (в горшочках)
Суп можно готовить не только в кастрюле. Предлагаем попробовать суп с сельдереем и шампиньонами, приготовленный в порционных горшочках в духовке. Мясо использовать не будем, но благодаря ароматным кореньям суп получается очень насыщенным по вкусу.
Продукты: шампиньоны, корень сельдерея, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, лук зелёный, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, вода
Постный суп из печеных шампиньонов
Удивительно простой рецепт постного супа из грибов - это питательный суп-пюре из шампиньонов, запеченных в духовке. Обязательно приготовьте по-новому грибной суп-пюре!
Продукты: шампиньоны, бульон овощной, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец, масло оливковое, хлеб белый
Суп готовится в духовке, что придает ему неповторимый вкус и аромат.
Продукты: нут, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, репа, морковь, тмин, куркума молотая, имбирь, бульон говяжий, картофель, кабачок, помидоры, помидоры консервированные...
Японский суп рамен, с курицей
Рамен на тройном бульоне, с курицей хойсин.
Продукты: бульон говяжий, бульон куриный, бульон рыбный, креветки, куриное филе, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, шампиньоны, лапша, яйца, соус, кориандр, лук зелёный...
Густой и насыщенный тыквенный суп-пюре из запеченных в духовке овощей, с ароматными пряностями и медом.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, мёд, крахмал кукурузный, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, лимон, масло оливковое, соль...
Щи с квашеной капустой и фасолью
Замечательный вариант традиционных щей с фасолью, квашеной капустой и свининой, приготовленных в духовке.
Продукты: свинина, капуста квашеная, фасоль, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, лук зелёный, сахар, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, сметана
Густой нутовый суп с запечёнными сосисками
Вкусное и сытное первое блюдо - густой нутовый суп с запечёнными сосисками. Нут делает суп очень питательным, а благодаря запечённым сосискам с паприкой это блюдо выглядит очень аппетитно и привлекательно.
Продукты: нут, морковь, лук репчатый, перец болгарский, картофель, помидоры, масло растительное, сосиски, соль, перец молотый, паприка молотая, зелень петрушки, бульон...
Крем-суп из цветной капусты с запечённой курицей
Рецепт супа-пюре из цветной капусты можно несколько изменить, если добавить и другие овощи, например картофель, морковь и лук. Чтобы вкус супа получился более нежным, добавим немного сливок. Подавать такой крем-суп из цветной капусты лучше всего с запечённой куриной грудкой.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, сливки, мёд, масло растительное, горчица, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, орегано...
По сути тушеная капуста с грибами. Доводится в духовке.
Продукты: грибы, капуста, огурцы солёные, луковицы, томат-пюре, сахар, масло топлёное, соль, лавровый лист, уксус 3%, сухари панировочные
Крем-суп из цукини, с сухариками
Лёгкий и быстрый в приготовлении крем-суп из цукини. Благодаря сливкам суп получается необычайно нежным, а ароматные сухарики идеально дополняют его и делают сытнее.
Продукты: цукини, лук репчатый, морковь, масло сливочное, чеснок, сливки, соль, перец чёрный молотый, зелень, лук зелёный, вода, хлеб белый пшеничный, чеснок, масло оливковое...
Традиционный для мясной солянки набор продуктов запекается в духовке. Консистенция блюда зависит от количества бульона.
Продукты: капуста квашеная, мясо, огурцы солёные, лук, томат-паста, жир, мука, каперсы, зелень, сухари молотые, бульон