Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из мидий
Суп "Гамбо" - блюдо американской кухни. Этот рецепт - один из вариантов густого, сытного супа "Гамбо" - на курином бульоне, с морепродуктами и морской рыбой, с овощами, специями, обязательно с рисом.
Продукты: морепродукты, рыба морская, фасоль стручковая, помидоры консервированные, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, рис, бульон куриный, соус соевый...
Салат из мидий, пекинской капусты, кукурузы и авокадо
Простой, но необычный салат из мидий. Готовится салат с авокадо, кукурузой и капустой, заправляется небольшим количеством майонеза и сметаны.
Продукты: авокадо, кукуруза консервированная, мидии, капуста пекинская, майонез, сметана, соль, перец
Ароматное рассыпчатое ризотто с морепродуктами.
Продукты: рис, масло оливковое, бульон рыбный, чеснок, перец чили, вино белое сухое, креветки королевские, мидии, лук репчатый, перец красный молотый, соль
Полосатые роллы с мидиями
Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Итак, полосатые роллы с мидиями...
Продукты: рис, вода, сахар, соль, уксус рисовый, вода, рисовая бумага, водоросли нори, мидии, соус соевый
Салат с крабовыми палочками и мидиями
Салат с крабовыми палочками и мидиями - просто находка для тех, кто любит свежие салаты с морепродуктами и овощами!
Продукты: салат айсберг, мидии, крабовые палочки, огурцы свежие, перец болгарский, соль, соус соевый, горчица, лимон, лайм, мёд, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат из пекинской капусты с мидиями
Быстрый и легкий салат из пекинской капусты, с маринованными мидиями, обжаренными овощами и вареными яйцами.
Продукты: капуста пекинская, мидии, яйца, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, сахар, уксус, приправа
Плов с мидиями в духовке - простое блюдо, но не лишенное экзотического шарма, а самое главное - хорошо выручит Вас в пост.
Продукты: мидии, рис, масло растительное, лук репчатый, морковь, томат-пюре, соль, перец, приправа, чеснок
Рагу из морепродуктов в томатном соусе
Это рагу готовится из рыбы, двустворчатых моллюсков и колец кальмара.
Продукты: моллюски, филе рыбы, кальмары отварные, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, сельдерей черешковый, бульон рыбный, тимьян (чабрец, богородская трава), соль...
Попробуйте заменить мясо в рецепте плова на мидии - вы получите ароматный, легкий и полезный плов к обеду для всей семьи.
Продукты: рис, мидии, нут, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло растительное, вино белое сухое, кубик бульонный, приправа, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава)
Салат из мидий со свинокопченостями
Продукты: мидии, устрицы, корейка свиная, грудинка сырокопченая, лук, масло сливочное, яйца, молоко, зелень, соль, специи
Салат с креветками, мидиями и свежим ананасом
Салат с креветками, мидиями, свежим ананасом и огурцом - очень необычный, вкусный и красивый. Праздничный салат с ананасом и морепродуктами удивит всех без исключения.
Продукты: ананас, апельсин, огурцы свежие, мидии, креветки, майонез, горчица, лук зелёный
Рецепт пиццы с морепродуктами порадует как ценителей итальянской кухни, так и любителей даров моря. Даже те, кто строго следят за своим здоровьем, могут себе позволить кусочек вот такой витаминной, полезной пиццы с морепродуктами.
Продукты: мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, мясо кальмара, креветки, мидии, соль, перец чёрный молотый...
Мидии и креветки в соусе Бузара
Побывав в отпуске в Хорватии, я вернулась с ностальгией по хорватской кухне... Долго рыскала в инете в поисках рецепта этого блюда. Но все не то и не то... В конце концов сотворила этот шедевр, следуя советам разных кулинаров. И получилось отлично! Попробуйте!
Продукты: мидии, креветки, лук репчатый, чеснок, филе анчоуса, перец острый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, сухари панировочные, вино сухое, соль
Для такого супа понадобятся креветки, мидии и филе трески.
Продукты: филе трески, креветки, картофель, помидоры, помидоры консервированные, бекон, стебель сельдерея, бульон рыбный, масло сливочное, лук репчатый, молоко...
Мидии с овощами и белым соусом, в створках, обжаренные в панировке.
Продукты: мидии, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соус белый, коньяк, паприка, яйца, сухари панировочные, крахмал, соль, перец, масло растительное
Мидии, запеченные в соусе Морней
Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным и вкусным, приготовьте мидии под соусом морней, точнее морне (фр. Mornay). Это французский соус с желтками и сыром на основе соуса бешамель. Морепродукты запекаются под сливочно-сырным соусом в порционных формах. Достойная альтернатива привычному жюльену.
Продукты: мидии, сыр твёрдый, желток, мука пшеничная, масло сливочное, сливки, орех мускатный, паприка, соль, перец чёрный молотый
Тыквенный суп-пюре с мидиями
Бесподобный тыквенный суп-пюре получается на бульоне из морепродуктов с добавлением мидий.
Продукты: тыква, мидии, вино белое сухое, лимон, лавровый лист, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, укроп, соль, перец чёрный молотый, лимон
Мидии с чили, помидорами и петрушкой
Морепродукты для многих народов – основной продукт питания. Но и на наших столах рыба, креветки и прочие обитатели морей и океанов занимают все больше места.
Мидии, собственноручно выловленные и приготовленные – это уже не просто обед, в этом процессе – особый интерес и романтика, с детства знакомые жителям городов «у моря». Но далеко не каждый отправится на пляж добывать моллюсков, собственноручно отдирая их от камней. Конечно же, придется мидии покупать, при этом внимательно проверяя свежесть продукта – они обязательно должны быть живыми, в закрытых и целых раковинах. Мидии вкусны, богаты полезными микроэлементами, малокалорийны. И горячие мидии, поданные с белым вином и свежим хрустящим хлебом, без всякого сомнения, хороши!
Продукты: масло оливковое, чеснок, перец чили, перец чили, помидоры, мидии, вино белое сухое, зелень петрушки
Неаполитанский салат из морепродуктов
Морепродукты для такого салата сначала маринуются, а затем отвариваются. Салат заправляется масляной заправкой и подается с зеленью.
Продукты: кальмары свежие, мидии, осьминоги, вино белое, масло оливковое, макароны, лимон, шнитт-лук, зелень петрушки, салат, помидоры, соль, перец чёрный молотый
Спагетти с морепродуктами в сливочно-томатном соусе
Макаронные изделия и морепродукты буквально созданы друг для друга. Вот и этот рецепт доказывает, что спагетти и морской коктейль из мидий, кальмаров и осьминогов — непревзойдённая комбинация. А сливочно-томатный соус становится отличным объединяющим компонентом — он пропитывает спагетти и насыщает вкус блюда.
Продукты: спагетти, морепродукты, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, сливки, чеснок, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый...
Рецепт рагу с морепродуктами и картофельными ньокками. Непременно попробуйте это прекрасное блюдо, которое, кстати, не слишком требовательно к размерам и кондициям морепродуктов.
Продукты: картофель, яйца, мука, лук репчатый, чеснок, помидоры, морепродукты, соль, масло сливочное, масло оливковое, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава)
С китайской кухней я знаком давно и близко, но только в качестве едока. А вот так, чтобы самому что-то приготовить, - это редко случается. Но с чего-то нужно начинать, и я начал с того, что купил специальную книгу и мешок специй-соусов. Будем учиться. Сегодня покажу очень распространенное китайское блюдо - янчжоу чао фа. Для начала самое оно.
Продукты: рис, ветчина, морепродукты, морковь, яйца, лук зелёный, горошек зелёный консервированный, корень имбиря, соус соевый, соус, масло кунжутное, масло подсолнечное, соль...
Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле
Нежные мидии, тушенные в томатно-сливочном соусе, отлично сочетаются с итальянской пастой.
Продукты: мидии, лимон, лук репчатый, масло оливковое, сливки, томат-паста, соль, паста
Томатный суп с нутом и морепродуктами
Ароматный, полезный и сытный томатный суп с нутом и морепродуктами можно приготовить по этому рецепту.
Продукты: нут, мидии, кальмары свежие, помидоры, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, чеснок, бульон овощной, вода, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Нежный сливочный суп с овощами и пряностями, с мидиями в раковинах, отваренными в белом вине.
Продукты: мидии, сливки, помидоры, вино белое сухое, шафран, петрушка, масло сливочное, лук-порей, сельдерей черешковый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук
Мелкая паста подается с соусом из рыбы, креветок и мидий.
Продукты: паста, лосось, креветки отварные очищенные, мидии, масло сливочное, лук-шалот, вино белое сухое, сливки, укроп, соль, перец чёрный молотый, укроп
Салат с мидиями, овощами и пикантной заправкой
Салат с мидиями и овощами понравится любителям ярких вкусов. Микс обжаренных мидий, свежих помидоров и болгарского перца объединяется с пикантной заправкой с добавлением соевого соуса, бальзамического уксуса, имбиря и чеснока.
Продукты: мидии, помидоры черри, перец болгарский, соус соевый, масло растительное, чеснок, соус соевый, масло растительное, уксус бальзамический, имбирь молотый...
Салат с копчеными мидиями
Чаще мы покупаем продукты под рецепт салата, который собираемся готовить. А у меня получилось наоборот – подбирала рецепт под небольшую баночку с копчеными мидиями в масле. Салат получился очень даже вкусным.
Продукты: мидии, капуста пекинская, яйца отварные, крабовые палочки, лук красный, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, горчица
Сливочный суп с мидиями и овощами
Суп с мидиями имеет сливочную структуру и ярко выраженный аромат морепродуктов.
Продукты: мидии, бульон куриный, картофель, стебель сельдерея, лук репчатый, бульон куриный, тимьян (чабрец, богородская трава), крахмал кукурузный, сливки, масло сливочное...
Очень простой и быстрый рецепт рыбного супа буйабеса в домашних условиях, который с легкостью можно приготовить всего за 15 минут. Если вы любите морепродукты, то этот рыбный суп станет вашим любимым первым блюдом.
Продукты: форель, судак, мидии, креветки, лук репчатый, помидоры, вино, масло растительное, томат-паста, сахар, вода, соль, перец чёрный молотый, чеснок, базилик
Салат из мидий с кальмарами
Хочу предложить вам мой любимый салат из мидий с кальмарами, в заправку которого входит французская горчица. Такой салат будет очень кстати в любой праздник. И, конечно же, подойдет для романтического ужина.
Продукты: мидии, мясо кальмара, помидоры, огурцы, яйцо перепелиное, капуста пекинская, соль, кунжут, соус соевый, масло растительное, горчица, сок лимонный, масло оливковое
Салат из мидий с картофелем и яблоками
Существует множество рецептов блюд из мидий, в каждом рецепте мидии хорошо дополняют вкус других продуктов. В этом рецепте мидии отлично вписались в состав картофельного салата с солёными огурцами и яблоками.
Продукты: мидии, картофель, яблоко, огурцы солёные, лук репчатый, майонез, масло растительное, зелень укропа, соль, вода, соль, сахар, уксус
Бульон для супа готовится из корнеплодов и рыбьих голов. Затем на этом бульоне готовится рыбный суп с мидиями, с добавлением шафрана.
Продукты: пикша, головы рыбьи, мидии, бекон, пастернак, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, лимон, шафран, лук-порей, лук-шалот, укроп, желток, сливки, соль...