Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Закуски из мяса и птицы, Куриное филе
Трубочки из куриного филе с сырным кремом
Потрясающая закуска, которая всех удивит и покорит за праздничным столом! Любимая куриная грудка, приготовленная по-новому. Обязательно попробуйте - готовится легко, получается шикарно!
Продукты: куриное филе, сыр творожный, сметана, перец сладкий, зелень укропа, сухари панировочные, масло растительное, соль
Куриное филе, запечённое с черносливом, яблоком и сыром
Простое горячее блюдо с интересным сочетанием продуктов - куриное филе, запечённое с черносливом, яблоком и сыром. Филе курицы маринуем, фаршируем черносливом и яблоком, смазываем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке. Простые кулинарные премудрости, чтобы было вкусно, нарядно, быстро.
Продукты: куриное филе, чернослив, яблоко, сыр твёрдый, сметана, соус соевый, паприка молотая, куркума молотая, перец красный молотый, масло растительное, соль
Шампиньоны, фаршированные курицей и сладким перцем, - простое блюдо, готовится легко и быстро. Грибы получаются невероятно сочные и просто тают во рту. Фаршированные шампиньоны можно смело подавать к праздничному столу, они имеют превосходный внешний вид, вкус и аромат.
Продукты: шампиньоны, куриное филе, перец сладкий, сыр голландский, сметана, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук зелёный
Куриные рулеты с грибами и шпинатом
Вкусные и аппетитные куриные рулетики с грибами и шпинатом к празднику и на каждый день. Сочная шпинатно-грибная начинка отлично гармонирует с белым мясом курицы, придаёт ему нежность, изысканный вкус и аромат.
Продукты: куриное филе, шпинат, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло сливочное
Поклонникам итальянской кухни придется по вкусу рецепт фаршированных помидоров. В качестве начинки в данном рецепте используется куриное филе и бекон.
Продукты: помидоры, куриное филе, бекон, укроп, сыр пармезан, яйцо куриное, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, специи, соль, перец чёрный молотый
Закусочные кексы из куриного филе с начинкой
Очень оригинальное и несложное приготовление куриного филе: в формочках для кексов, с любой начинкой на ваш вкус, под сырной корочкой.
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, сосиски, огурцы маринованные, перец болгарский, маслины, лук зелёный, сыр, масло растительное, соль, специи, сметана, масло сливочное
Запеканка из кабачков, с курицей и сыром
Если вы любите сезонные запеканки, то этот рецепт точно для вас. Запеканка из кабачков с курицей и сыром может быть отличным самостоятельным блюдом или закуской, а вот горячей или холодной - решать только вам.
Продукты: кабачки, куриное филе, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, горчица, соль, перец чёрный молотый
Куриные наггетсы в сырно-крекерной панировке
Наггетсы из куриной грудки придутся по вкусу всем без исключения! Нарезанное полосками куриное филе маринуется в кефире, благодаря чему получается очень нежным и сочным. Жарятся аппетитные наггетсы во вкуснейшей панировке из крекеров, сыра и прованских трав.
Продукты: куриное филе, кефир, сыр твёрдый, крекер, соль, травы пряные, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, кетчуп, зелень
Рецепт самой вкусной домашней шаурмы с курицей, капустой, малосольными огурчиками, помидором и сыром, заправленной вкусным соусом. Очень вкусный и быстрый рецепт шавермы в домашних условиях. Пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, помидоры, огурцы солёные, капуста краснокочанная, капуста пекинская, масло растительное, горчица, майонез, кетчуп, соль...
Фаршированные перцы с курицей, запечённые под сыром
Перцы, запечённые с курицей и сыром, - яркие, сочные и очень сытные! Сначала готовим начинку из куриного мяса в сметанном соусе и фаршируем половинки перца. Затем посыпаем фаршированные перцы тёртым сыром, дополняем дольками помидора и запекаем в духовке. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и разнообразит домашний обед или ужин.
Продукты: перец болгарский, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром (в духовке)
Чтобы приготовить невероятно сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смазываем их сметаной, а в качестве начинки используем сладкий перец и помидоры. В разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными, красный цвет перца и помидоров выигрышно обыгрывает неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее. Этот рецепт можно смело включать в праздничное меню!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриный рулет в сырном омлете (два варианта)
Необычный, вкусный и простой рулет из куриного фарша (с вариантами подготовки) в сырно-яичном корже. Рулет может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр плавленый, майонез, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень, перец болгарский, масло растительное
Рулетики из блинов с курицей, сыром и перцем
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Советую всем приготовить рулетики из блинов с курицей, сыром и сладким перцем. Эта закуска украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших родных и близких.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, салат листовой, карри, соль, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль
Пикантная горячая закуска из курицы с маслинами, в сметанном соусе с сыром. Запекается жюльен в кокотницах, но если у вас нет такой кухонной утвари, не беда. Этот рецепт поможет вам с легкостью выйти из данной ситуации и приготовить жюльен по-гречески, например, в керамических жаростойких чашках.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сметана, мука, масло сливочное, маслины, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Куриные рулетики с грибами и сыром, запечённые под яично-сметанной заливкой
Праздничное блюдо ресторанного уровня, с приготовлением которого справится каждый. Отбивные из куриного филе смазываем смесью из тёртого сыра, измельчённых шампиньонов, сметаны и чеснока, а затем сворачиваем рулетики. Запекаются рулетики в яично-сметанной заливке, которая делает их невероятно мягкими, нежными и сочными.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, чеснок, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый
Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром
Такой закрытый бутерброд в багете можно приготовить на завтрак или взять бургеры с курицей с собой на работу и съесть во время ланча.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, ветчина, сыр моцарелла, багет Французский, масло сливочное, горчица дижонская, руккола, кресс-салат
Рулет из лаваша с куриным филе, айвой и сыром (в духовке)
Тонкий лаваш можно использовать как тесто для рулета, завернув в листы любую начинку. В данном случае - из куриного мяса, айвы и сыра. Приятная фруктовая сладость придаёт куриному мясу оригинальный вкус и делает начинку более сочной. После формирования рулет отправляем в духовку, и через время получается сытное и вкусное блюдо.
Продукты: лаваш, куриное филе, лук репчатый, айва, сметана, сыр твёрдый, соль, листья салата, масло растительное
Рулеты из лаваша с курицей, грибами и шпинатом
Рулеты из лаваша с обжаренным куриным филе и грибами аппетитные и очень вкусные. Добавим к привычной начинке зелёный шпинат. Он не только обеспечит блюду сочность и яркость, но и придаст новый оттенок вкуса с приятной, еле уловимой кислинкой.
Продукты: куриное филе, лаваш, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, сыр моцарелла, сметана, соль, масло растительное
Запечённое куриное филе в сырной панировке (наггетсы)
Вкусное блюдо из мяса птицы – запечённое куриное филе в сырной панировке с пряностями. Куриные наггетсы, приготовленные в духовке, не такие калорийные, как жаренные во фритюре. Белое куриное мясо получается нежным и вкусным, а сырно-сухарная корочка – золотистой и хрустящей.
Продукты: куриное филе, яйца, сыр твёрдый, сухари панировочные, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с ананасом и сыром
Вкусные, нежные и ароматные рулетики подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, чеснок, майонез, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Закусочный рулет из сырного омлета с куриным филе и грибами
Запечённый рулет из яично-сырного коржа и куриного филе с грибной начинкой – оригинальная и очень аппетитная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Такой рулет готовится очень просто, а сочетание курицы, грибов и сыра вам непременно придётся по вкусу.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны, яйца, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное, паприка молотая, карри, перец чёрный молотый, соль
Закусочный блинный торт с курицей и грибами
Блинный торт с курицей и грибами очень просто готовится, но так эффектно выглядит, что все гости и родные будут в восторге. Закусочный торт из блинов может стать настоящим украшением стола, причем не только будничного, но и праздничного.
Продукты: блины, куриное филе, шампиньоны маринованные, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, сыр твёрдый, майонез
Куриные рулетики с грибами, сыром и болгарским перцем
Обалденно вкусные куриные рулетики с грибами, сыром и болгарским перцем! Самая вкусная закуска к праздничному столу! Попробуйте приготовить мясные рулетики по этому рецепту - не пожалеете!
Продукты: куриное филе, грибы свежие, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут, салат листовой
Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
Приготовить закусочный торт из куриного филе очень просто. Вы непременно оцените его пикантный и яркий вкус. В этом блюде нежнейшие куриные блинчики идеально дополнены начинкой из плавленого сыра, маринованных огурчиков и оливок. Такая закуска станет достойным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!
Продукты: куриное филе, кефир, яйца, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр плавленый, огурцы маринованные, оливки...
Куриные рулетики готовятся из филе, внутрь которого кладется два вида сыра (плавленый и твердый), обваливаются в сухариках, и готовые рулетики запекаются в духовке. Процесс приготовления не сложен, а вкус порадует.
Продукты: куриное филе, яйца, мука, сухари панировочные, сыр плавленый, сыр твёрдый, укроп, соль, перец
Куриная грудка, запечённая в сухарях с сыром
Предлагаю Вам попробовать этот рецепт - запеченное куриное филе в панировочных сухарях с добавлением сыра, чеснока и ароматных трав. Такое хрустящее, ароматное и простое в приготовлении блюдо из куриной грудки отлично подойдёт для легкого семейного ужина, для посиделок с друзьями или для просмотра футбольных матчей, ведь во время футбола мужчину невозможно оторвать от телевизора, даже на ужин.
Продукты: куриное филе, кефир, йогурт, соус соевый, сухари панировочные, сыр твёрдый, травы сухие итальянские, порошок чесночный
Жульен с грибами и курицей, в тарталетках
Если вы решили удивить своих гостей разнообразными закусками, можно сделать шикарные тарталетки с курицей и грибами. Благодаря молочно-сметанному соусу закуска будет сочной и нежной. Она отлично подойдёт для новогоднего стола. Жюльен в тарталетках – удобное и аппетитное исполнение.
Продукты: тарталетка, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, молоко, масло сливочное, мука, масло растительное, семена кориандра, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с творожным сыром и маринованными огурцами, в духовке
Нежные, сочные и очень аппетитные рулетики из куриного филе. Особую сочность рулетикам придаёт начинка из творожного сыра, моркови, отварного яйца и маринованных огурцов. Сверху рулетики покрываются сметаной и твёрдым сыром. Вкус у таких рулетиков богатый, яркий и интересный.
Продукты: куриное филе, сыр творожный, сыр твёрдый, морковь, огурцы маринованные, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок сушёный молотый...
Трубочки из лаваша с курицей и сыром (в духовке)
Простой рецепт трубочек из лаваша с курицей и сыром - для тех, у кого нет времени возиться с тестом. Чтобы лаваш после выпечки сильно не крошился, заливаем трубочки с начинкой яично-молочной смесью. За счёт кунжута трубочки получаются очень аппетитными, а начинка из курицы и сыра отвечает за питательность. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: лаваш, куриное филе, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное, яйца, молоко, масло растительное, вода
Куриный террин с клюквой и сыром
Классная идея для праздничного стола! Террин - замена колбасы на 100%. Печёнка, куриное мясо, сыр и клюква - всё в одном рецепте вкусного террина.
Продукты: печень куриная, куриные ножки, куриное филе, клюква, коньяк, лук репчатый, яйца, сливки, сыр твёрдый, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, чеснок, соль...
Представляю вашему вниманию жюльен с курицей, луком, морковью, чесноком и мятой. Мята придает оригинальности этому блюду.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, морковь, мята сухая, чеснок, масло растительное, соль, перец, специи
Жульен (жюльен) в булочках - отличная закуска! Хрустящая булочка, сырная корочка, курица и грибочки - это очень вкусно.
Продукты: булочка, куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, сливки, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Кабачковые "чебуреки" с мясом, зеленью и сыром
Вкусная, красивая и ополезненная фантазия на тему чебуреков: из кабачкового теста, с куриным фаршем, зеленью и сыром.
Продукты: кабачки, куриное филе, зелень кинзы, зелень петрушки, лук репчатый, сыр, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Закуска с курицей, фасолью и авокадо
Эта закуска из курицы, фасоли и авокадо подается на обжаренных лепешках.
Продукты: куриное филе, помидоры, авокадо, фасоль, сыр, лук репчатый, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, масло оливковое, кумин, перец чёрный молотый, соль, кинза...
Куриная грудка "Веллингтон", или Большая котлета по-киевски в слоёном тесте
Название - отчасти шутка, но с долей правды. Предлагаю рецепт рулета из куриного филе и грибов, в слоеном тесте, типа мяса "Веллингтон". Только в оригинальном рецепте - полупрожаренная говядина, которую не очень жалуют наши люди, а у меня куриная грудка.
Продукты: куриная грудка, тесто слоеное, шампиньоны свежие, лук репчатый, перец острый, чеснок, зелень петрушки, масло сливочное, сыр сливочный, соль, перец чёрный молотый...
Жульен с курицей и грибами
Вкусный жульен (жюльен) с курицей и грибами, в кокотнице, под золотистой сырной корочкой - звучит очень аппетитно. Это популярное блюдо из грибов прекрасно подходит для романтического ужина. Хорош жульен, как горячая закуска, в меню праздничного стола.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, куриное филе, сыр, сметана, вино белое сухое, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из теста фило с курицей, сливочным сыром и зеленью
Хрустящие рулетики из теста фило с начинкой из отварного мяса, сыра и зелени не только будут красиво смотреться на праздничном столе, но и в будние дни станут отличным перекусом для ценителей домашней несладкой выпечки. Сделать эти рулетики настолько же просто, насколько доступно в продаже готовое тесто фило. По внешнему виду и вкусу эти пирожки-рулетики напоминают турецкие сигары бёрек, но готовятся не на сковороде, а в духовке.
Продукты: тесто, куриное филе, сыр сливочный, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Куриные рулетики с ветчиной и моцареллой, тушенные в томатном соусе
Яркие и оригинальные куриные рулетики с итальянскими нотками. Рулетики предварительно обжариваются, а потом тушатся в соусе из помидоров в собственном соку. В результате суховатая куриная грудка получается очень нежной, сочной и мягкой. Начинка из ветчины, моцареллы и базилика придаёт рулетикам потрясающий аромат и насыщенный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, ветчина, сыр моцарелла, базилик, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Куриные рулетики с сыром и зеленью (в духовке)
Запечённые рулетики из куриного филе с сыром и зеленью можно приготовить как на каждый день, так и к празднику. Куриные рулетики получаются очень сытными, сырными и ароматными — поскольку в начинке два вида сыра, укроп и чеснок.
Продукты: куриное филе, сыр сулугуни, сыр твёрдый, сметана, зелень укропа, чеснок, горчица, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, базилик
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени
Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.
Продукты: лаваш, куриное филе, помидоры, сыр, лук зелёный, зелень базилика, яйца, молоко, сметана, чеснок, соль, масло растительное
Куриный рулет с грибами и сыром
Рецепт нежного рулета из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает куриный рулет очень сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится всем и никого не оставит равнодушным!
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, йогурт, горчица дижонская, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Маринов кекс (закусочный кекс с курицей)
В такое, казалось бы, прозаическое блюдо, как закусочный кекс с куриным филе, можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде. :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками. А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей. :)
Продукты: куриное филе, филе индейки, сыр, мука, яйца, масло оливковое, молоко, разрыхлитель для теста, уксус бальзамический, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый