Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Маринование, Рецепты вторых блюд
Говядина маринованная запеченная
Продукты: говядина, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, лук, масло растительное, лавровый лист, тмин, гвоздика, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Гусь жареный с маринованным луком в красном соусе
Продукты: гусь, лук маринованный, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, корень сельдерея, корень петрушки, вино белое сухое, вино красное сухое, коньяк, сахар, чеснок, чабер...
Бифштекс в маринаде с соевым соусом, чесноком и мёдом
Сочный стейк приготовить довольно просто, если замариновать его на несколько часов в ароматной смеси соевого соуса, чеснока, мёда, винного уксуса и оливкового масла. Бифштекс получается очень сочным, нежным и ароматным, а степень прожарки можно регулировать самостоятельно. Попробуйте!
Продукты: говядина, соус соевый, уксус винный, масло оливковое, мёд, чеснок, соль, перец чёрный молотый, салат листовой, помидоры
Начинка из маринованных грибов
Продукты: грибы, лук зелёный, сок лимонный, масло растительное, перец чёрный молотый, петрушка, уксус, сахар, соль, перец чёрный горошком, перец душистый горошком...
Маринованное тушеное мясо
Продукты: филе говядины, морковь, корень петрушки, лук-шалот, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), вино красное, коньяк, масло сливочное, мука, сметана...
Маринованный перец с морковью и луком
Продукты: перец болгарский, лук репчатый, морковь, перец красный, масло растительное, соль, тмин, кориандр, сок лимона, чеснок, сахар
Продукты: кабачок, лук репчатый, мука, масло растительное, корень петрушки, морковь, корень сельдерея, томат, сахар, соль, специи
Продукты: баранина, сало, пиво, уксус, масло растительное, сметана, перец чёрный молотый, лавровый лист, гвоздика, перец душистый, горчица, розмарин, соль
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень пастернака, помидоры, зелень петрушки, масло растительное, сахар, сок лимона, уксус...
Продукты: капуста цветная, огурец, капуста, кукуруза, уксус, соль, сахар, масло, чеснок, лук-шалот, перец красный стручковый, сезам (кунжут)
Продукты: свинина, масло оливковое, уксус столовый, мадера, луковицы, лавровый лист, соль, перец, горчица, сахар, картофель, яйца, масло, масло
Утка, тушенная в маринаде
Продукты: утка, соль, перец, зелень, лук, вода, уксус, сок лимонный, сахар жжёный, вино, сметана
Сочный шашлык из свинины (два маринада для шашлыка)
Предлагаю вашему вниманию два очень простых, но очень вкусных маринада для свиного шашлыка! Вкусный и сочный шашлык из свинины вам обеспечен!
Продукты: свинина, аджика, майонез, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, айран, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Бараньи рёбрышки, запечённые в пряном маринаде (в рукаве)
Прекрасное горячее на обед или праздничный ужин – нежные бараньи рёбрышки, запечённые в пряном маринаде с луком, чесноком, соевым соусом, аджикой и горчицей. Даже те, кто не очень любит баранину, будет от этих запечённых бараньих рёбрышек в восторге.
Продукты: рёбрышки бараньи, лук репчатый, соус соевый, чеснок, горчица столовая, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, лавровый лист, аджика
Индейка,тушенная в маринаде
Продукты: филе индейки, лимон, имбирь молотый, масло растительное, соус соевый, масло сливочное, миндаль очищенный, луковицы, перец красный, соль, перец чёрный молотый
Телятина маринованная жареная
Продукты: телятина, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, специи, соль, уксус яблочный, морковь, лук, сельдерей, петрушка, лук-порей
Продукты: говядина, уксус, вода, можжевельник, лук, цедра лимона, соль, перец чёрный, лавровый лист, морковь, петрушка, вино, сок лимонный, масло растительное
Продукты: баранина, морковь, лук репчатый, мука кукурузная, масло растительное, вино красное, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, имбирь...
Продукты: форель, помидоры, масло растительное, чеснок, лавровый лист, орех мускатный, гвоздика, лимон, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень базилика, соль, перец
Продукты: говядина, лимон, луковицы, лимонная кислота, мука, масло растительное, орех мускатный, имбирь, гвоздика, перец чёрный молотый, соль
Жареный гусь с маринованным луком в красном соусе
Продукты: гусь, масло сливочное, сало, лук репчатый, лук маринованный, чеснок, помидоры, корень сельдерея, корень петрушки, вино красное сухое, чабер, соль...
Баранина, маринованная в вине
Продукты: баранина, луковицы, чеснок, морковь, масло растительное, вино красное сухое, крахмал кукурузный, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), имбирь...
Баклажаны, маринованные с ароматическим уксусом
Продукты: баклажан, петрушка, базилик, шалфей, чеснок, смалец, масло сливочное, уксус ароматизированный, перец чёрный, соль
Индейка, тушенная в маринаде
Продукты: филе индейки, масло сливочное, ядра миндаля, луковицы, перец красный стручковый, цедра лимона, имбирь молотый, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, соль
Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде
Для почитателей курочки рекомендую приготовить на пикнике, на углях, целые куриные голени в сметанном маринаде с красным вином. Именно такой маринад позволит раскрыть нежность куриного мяса, сохраняя его лёгкий и натуральный вкус.
Продукты: куриные ножки, сметана, вино красное, приправа, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком
Благодаря горчичному маринаду с добавлением мёда, чеснока и лимонного сока запечённые перепела получаются очень ароматными, пикантными и нежными.
Продукты: перепел, чеснок, горчица, мёд, масло растительное, сок лимона, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый
Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом
Нет ничего проще, чем замариновать шампиньоны в домашних условиях. Рецептов существует множество, сегодня хочу предложить один из них. Грибочки маринуются в соевом соусе, за счёт чего имеют тёмный карамельный цвет и насыщенный аромат. Очень вкусно, обязательно берите этот рецепт маринованных шампиньонов на заметку!
Продукты: шампиньоны свежие, зелень укропа, чеснок, масло подсолнечное, соус соевый, уксус яблочный, сахар, кориандр, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Шашлык из свинины в луковом маринаде
У меня есть несколько рецептов маринада для шашлыка, однако я постоянно читаю в комментариях о том, что самый лучший маринад – это соль, перец и лук! В этом рецепте я решил продемонстрировать именно идеальный, по мнению большинства, рецепт шашлыка. Соль, перец, лук - и ничего более!
Продукты: шея свиная, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, лаваш, лук репчатый, зелень
← Предыдущая | Следующая →