Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Маринад для мяса
Чтобы приготовить вкусный шашлык из баранины, хороший маринад для баранины не менее важен, чем правильный выбор мяса. Маринад для баранины не только смягчает мясо, но и придает блюду остроту, дополнительный вкус и аромат.
Продукты: вода, уксус, лавровый лист, лук, соль, перец чёрный горошком, перец душистый
Продукты: лук репчатый, морковь, вода, уксус столовый, лавровый лист, гвоздика, кардамон, чеснок, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный
Продукты: свинина, лук, смалец, мука, мармелад из ягод, повидло, бульон, вино белое сухое, сок лимона, ягоды, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист...
Баранина на вертеле с лимоном и травами
Продукты: лопатка баранья, масло сливочное, хлебная крошка, майоран, базилик, мята, лимон, масло оливковое, горчица, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль...
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, жир, огурец, квас, уксус 3%, перец красный молотый, зелень петрушки, лавровый лист, мята
Говядина маринованная по-берлински
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, уксус, вода, соус сметанный, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Говядина под соусом из черной фасоли
Продукты: говядина, чеснок, имбирь, херес, соус соевый, мука кукурузная, масло арахисовое, луковицы, перец зеленый, бамбук, фасоль, мука кукурузная, бульон куриный
Филе говядины по-французски
Продукты: филе говядины, вино красное, коньяк, лук репчатый, масло топлёное, масло растительное, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец белый молотый
Говяжий рулет, тушенный в маринаде
Продукты: мякоть говяжья, вино белое сухое, зелень, уксус столовый, вода, морковь, можжевельник, лук, корень петрушки, лавровый лист, перец, соль, цедра лимона
Говядина на палочках с арахисовым соусом
Продукты: говядина, соус соевый, масло растительное, чеснок, имбирь, сок ананасовый, масло арахисовое, порошок чесночный, порошок луковый, соус, соус соевый
Итальянское блюдо из тонко нарезанного сырого мяса назвали именем венецианского художника Витторе Карпаччо. Рецепт карпаччо в классическом варианте - это сырое мясо (традиционно, говядина), пикантная заправка из оливкового масла и уксуса, сыр пармезан, руккола. Но в настоящее время карпаччо готовят из самых разных продуктов. В этом рецепте карпаччо - традиционная свежая говядина, апельсины и орехи.
Продукты: филе говядины, уксус, апельсин, орех фундук, уксус, масло, соус соевый, перец чёрный молотый, соль
Шашлык из говядины «Божественный»
Продукты: говядина, луковицы, лимон, коньяк, соль, укроп, уксус виноградный, кинза, базилик, перец чёрный молотый, гвоздика
Мясное ассорти с грибами под соусом майонез
Продукты: ножки говяжьи, ножки свиные, телятина, язык говяжий, ветчина, грибы маринованные, корнишон, яйца, майонез, зелень петрушки, лавровый лист, перец душистый...
Продукты: говядина, лук, морковь, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист, сахар, уксус винный, вино красное, вода, масло растительное, масло сливочное, мука...
Рейнская жареная говядина
Продукты: вырезка говяжья, шпик (шпиг, шпек), уксус виноградный, морковь, петрушка, сельдерей, чеснок, лавровый лист, перец душистый, перец, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Кантонские зразы из цыплят
Продукты: куриное филе, ветчина, изюм, миндаль, грибы сушёные, яйца, белок, масло растительное, крахмал, вино, соус соевый, уксус, сок лимонный, луковицы, мёд
Сезон пикников и дач уже открыт, поэтому когда, как не сейчас, актуально приготовление сочного и ароматного шашлыка. Я предлагаю не сильно отходить от классического рецепта шашлыка, потому что, как говорят, лучшее – враг хорошего. Не злоупотребляем фантастическими рецептами, чтобы не оставить компанию любителей шашлыка на овощах.
Продукты: свинина, эссенция уксусная, лук репчатый, смесь, соль, кориандр, паприка, перец чёрный, перец красный, куркума, порошок горчичный, орех мускатный, базилик, кумин...
Рисовая лапша с говядиной и овощами, по-тайски
Рисовая лапша с говядиной и овощами - вкуснейшее блюдо в тайском стиле!
Продукты: говядина, перец болгарский, соус соевый, лапша, крахмал, сахар коричневый, корень имбиря, чеснок, лук репчатый, перец жгучий, масло растительное, зелень кинзы