Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Обед, Овощные, Ужин
Картошка, запечённая с цветной капустой, сливками и сыром
Несложный вариант приготовления блюда из цветной капусты и картофеля. Картофель нарезаем, а цветную капусту разбираем на соцветия. Выкладываем овощи в форму, заливаем сливками и посыпаем тёртым сыром, отправляем в духовку и запекаем. В результате получаем очень-очень сливочную картошку и нежную цветную капусту.
Продукты: картофель, капуста цветная, сливки, сыр твёрдый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо - цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
Продукты: капуста цветная, сметана, чеснок, яйца, сыр твёрдый, соль, перец молотый, зелень петрушки
Тушёная капуста со стручковой фасолью
Капуста, тушенная со стручковой фасолью, - лёгкое и сбалансированное, но в то же время питательное блюдо. Такая капуста готовится без добавления томатной пасты, а приятный цвет приобретает за счёт молотой паприки. Это сочное и аппетитное блюдо готовится около получаса.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, зелень петрушки
Картофельная запеканка с брокколи
Гармоничное сочетание нежной брокколи и сытной картошки. Отваренный картофель и бланшированная брокколи заливаются яично-сметанной смесью с сыром, а потом запекаются до готовности. Овощи, пропитываясь вкусами и ароматами заливки, приобретают неповторимый сливочный вкус.
Продукты: картофель, капуста брокколи, сыр твёрдый, яйца, сметана, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капуста, тушенная с тыквой и морковью
Капуста, тушенная с тыквой и морковью, - полезное, простое в приготовлении и достаточно бюджетное блюдо. Благодаря добавлению тыквы капуста получается с лёгкой сладкой ноткой. Блюдо вкусное, сытное и при этом низкокалорийное.
Продукты: капуста белокочанная, тыква, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа
Запечённая курица с брокколи и картошкой (в рукаве)
Лучший способ приготовить курицу - это приправить её молотым перцем, солью, паприкой, добавить сметану, а затем запечь в рукаве вместе с брокколи, картошкой, сладким перцем, морковью и луком. Куриное мясо будет готовиться вместе с овощами, без масла. Вы получите сразу нежную, сочную курочку и полезный гарнир. Обязательно возьмите рецепт на заметку - результат вам понравится!
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Запеканка из брокколи, цветной капусты и стручковой фасоли, со сметаной и сыром
Если вы стараетесь отдавать предпочтение вкусной и полезной еде, предлагаю отличный вариант овощной запеканки, которая подойдёт как для взрослых, так и для деток. Запеканка из брокколи, цветной капусты и стручковой фасоли. Для заливки смешаем сметану и яйца. Румяной и аппетитной запеканку сделает расплавленный твёрдый сыр.
Продукты: капуста брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, сметана, сыр твёрдый, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капуста, тушенная со сливками
Предлагаю интересный рецепт тушеной капусты - со сливками. Это отличное сочетание - капуста получается нежной, сочной, с аппетитным сливочным вкусом. Такое полезное блюдо можно готовить как из молодой, так и из старой капусты.
Продукты: капуста белокочанная, сливки, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, кориандр, перец молотый
Рагу из кабачков, брокколи, перца и помидоров
Кабачки и брокколи дополняются сладким перцем, помидорами и репчатым луком. Чтобы рагу получило более выраженный вкус и аромат, овощи тушатся с томатной пастой и приправляются карри и орегано. Готовится просто, получается полезно и вкусно!
Продукты: кабачки, капуста брокколи, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, карри, орегано (душица), масло растительное
Капуста, тушенная с фаршем, баклажанами и помидорами
Ещё один вариант блюда для любителей тушёной капусты - с мясным фаршем, баклажанами и помидорами. Благодаря фаршу блюдо получается довольно сытным и питательным, баклажаны по вкусу напоминают грибы, а томатная паста и помидоры придают лёгкую кислинку и насыщенный цвет.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из цветной капусты с куриными фрикадельками, грибами и соусом бешамель
Очень гармоничное сочетание куриных фрикаделек, цветной капусты и обжаренных шампиньонов. Простой соус бешамель и натёртый сыр придают запеканке глубокий сливочный вкус. Блюдо получается нежным и сытным.
Продукты: капуста цветная, фарш куриный, шампиньоны, сыр моцарелла, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, мука, масло растительное, молоко...
Рыба, запечённая с брокколи в сливочно-сырном соусе
Рыба, брокколи, сыр и сливки – это тот случай, когда каждый ингредиент прекрасно дополняет и оттеняет друг друга. Рыба и брокколи при запекании пропитываются сливочно-сырным соусом, получаются очень нежными, сочными, с мягким вкусом.
Продукты: рыба, капуста брокколи, сливки, сыр твёрдый, сок лимона, соль, приправа, перец чёрный молотый, орех мускатный
Квашеная капуста, запечённая с мясом (в рукаве)
Идеальный рецепт на случай, когда хочется вкусно поужинать, но готовить не очень хочется.) Нарезанное мясо и лук смешиваем с квашеной капустой и томатной пастой, перемешиваем, отправляем в рукав, а затем - в духовку. Капуста насыщается мясным ароматом, а свинина получается нежной и ароматной, с приятной кислинкой.
Продукты: капуста квашеная, свинина, лук репчатый, томат-паста, сахар, перец чёрный молотый
Запеканка из цветной капусты, мясного фарша и кабачков
Кабачки, цветная капуста, а между ними мясной фарш с луком, помидорами и базиликом. Всё это пропитано заливкой из сливок и яиц, а сверху - румяная сырная корочка. Запеканка не только аппетитно выглядит, но и получается сытной и очень вкусной!
Продукты: фарш свиной, капуста цветная, кабачки, помидоры, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, яйца, чеснок, перец стручковый, базилик, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый...
Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках
Нежные соцветия цветной капусты потушите в сливках вместе с предварительно обжаренными овощами: луком, сладким перцем и морковью. Получится сытный и шелковистый по текстуре гарнир. А добавление ароматных итальянских трав украсит и обогатит вкус блюда!
Продукты: капуста цветная, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские...
Рис с курицей, брокколи и цветной капустой
Рассыпчатый рис с кусочками куриного филе и овощами - простое, повседневное домашнее блюдо. Рис с двумя видами капусты получается оригинальным, достаточно диетическим и вместе с тем сытным.
Продукты: рис длиннозерный, куриное филе, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, лук репчатый, чеснок сушёный молотый, приправа, соль, перец чёрный молотый, вода...
Тушёная капуста с картошкой
И любители картошки, и ценители капусты с удовольствием отведают такое блюдо. Сочетание слегка упругой, сочной капусты и мягкого, рассыпчатого картофеля - очень удачное. Томатная паста насыщает овощное рагу ярким вкусом с лёгкой кислинкой. В пост такие тушёные овощи вполне могут выступать как основное блюдо.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый, соль
Запеканка из макарон с брокколи и сыром
Вкусный рецепт приготовления запеканки из пасты в духовке с добавлением сыра, брокколи и яйца.
Продукты: лапша, капуста брокколи, сыр чеддер, яйца, сливки, лук репчатый, масло сливочное, чеснок, мука, сухари панировочные, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью
Брокколи, стручковая фасоль и мясо индейки не только полезны, но и отлично сочетаются. Готовится блюдо просто. Брокколи и стручковую фасоль бланшируем для сохранения яркого цвета и формы в процессе дальнейшего приготовления, а филе индейки быстро обжариваем. Все компоненты соединяем, заливаем яйцами, накрываем ломтиками твёрдого сыра, а затем доводим до готовности в духовке.
Продукты: филе индейки, капуста брокколи, фасоль стручковая, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, соль, зелень петрушки
Рагу с кабачком, картошкой, капустой и сосисками
Возьмите картошку, капусту, кабачок, помидор, лук и морковку, добавьте к овощам сосиски и приготовьте яркое и сытное блюдо для летнего ужина. Овощи получаются сочными и нежными, сосиски удачно заменяют мясо и особенно понравятся детям.
Продукты: кабачки, картофель, капуста белокочанная, помидоры, морковь, лук репчатый, сосиски, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тушёная краснокочанная капуста с черносливом
Тушёная краснокочанная капуста с черносливом - оригинальное яркое блюдо с насыщенным вкусом, в котором приятно выделяются кисло-сладкие нотки чернослива. Это несложное в приготовлении, но вкусное и полезное блюдо удачно разнообразит ваш рацион.
Продукты: капуста краснокочанная, лук репчатый, чернослив без косточек, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, вода
Капуста, морковь и сельдерей, запечённые с пряностями (в духовке)
Запечённые в духовке кусочки моркови, капусты и корневого сельдерея послужат отличной закуской или универсальным гарниром к большому количеству основных блюд! Овощи получаются мягкими, сочными и очень ароматными!
Продукты: капуста белокочанная, корень сельдерея, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, порошок чесночный...
Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе
Изюминка этого блюда - в соусе из сливок и сыра, да ещё с ароматными луком и чесночком. В этот соус отправим отварной картофель и брокколи, и потомим несколько минут. Картошка и брокколи становятся нежными, с приятной шелковистой текстурой. Непременно приготовьте, в таком варианте брокколи нравится многим - проверено уже не один раз.)
Продукты: картофель, капуста брокколи, сыр твёрдый, сливки, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рагу с курицей, цветной капустой, сладким перцем, горошком и кукурузой
Рагу с курицей, цветной капустой, болгарским перцем, морковью и луком - удачная комбинация ингредиентов. А если к ним добавить консервированный зелёный горошек и кукурузу, блюдо получится ярче по вкусу и цвету. Овощное рагу с курицей готовится с добавлением сметаны, что придаёт ему приятную сливочную нотку.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, перец болгарский красный, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, сметана, соль...
Овощное рагу с молодой капустой, кабачками, сладким перцем и грибами
Интересное рагу получается из большого количества овощей. Здесь и молодая капуста, и сельдерей, и помидоры, а также болгарский перец, шампиньоны и кабачки! Блюдо приправлено чесноком, паприкой и карри. Овощное рагу с грибами получается очень ароматным, с глубоким насыщенным вкусом.
Продукты: капуста белокочанная, кабачки, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чёрный молотый, карри...
Цветная капуста, запечённая с сыром в сливочном соусе
Бланшированные соцветия капусты заливаются сливочно-сырным соусом, посыпаются сверху тёртым сыром и запекаются. Именно этот соус наилучшим образом сочетается с цветной капустой. Готовится соус так же, как бешамель, но на основе сливок и с добавлением сыра. Получается вкусно и нежно.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль
Курица с брокколи и стручковой фасолью
Как сделать курицу ещё вкуснее? Приготовьте её с брокколи и стручковой фасолью, в азиатском стиле. Соевый соус, кетчуп и чеснок делают курицу и овощи сочными, ароматными и интересными на вкус. При подаче не забудьте посыпать блюдо кунжутом. И ещё немаловажный бонус: готовится всё просто и достаточно быстро.)
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, фасоль стручковая, соус соевый, кетчуп, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут
Курица, тушенная с брокколи, в сливочном соусе
Сегодня готовлю куриное филе с брокколи и морковью в нежном соусе. Куриное филе предварительно мариную. Для соуса использую не только сливки, но и сливочный сыр, благодаря этому соус насыщенный и шелковистый. Мягкая курочка, нежная брокколи - и всё с приятным сливочным вкусом!
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, морковь, сливки, сыр сливочный, чеснок, соус соевый, уксус бальзамический, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Индейка, тушенная с цветной капустой, в сметане
Тушёная индейка с цветной капустой в сметане - это диетическое и аппетитное блюдо, которое понравится не только своим вкусом, но и простым приготовлением. Индейка и цветная капуста благодаря сметане получаются очень нежными. Чеснок добавит тонкий аромат.
Продукты: филе индейки, капуста цветная, морковь, лук репчатый, сметана, чеснок, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Краснокочанная капуста, тушенная с картошкой
Краснокочанная капуста немного грубее белокочанной, но при этом она отлично подходит для тушения. Особенно вкусной получается такая капуста, если потушить её с картошкой. Лимонный сок сохраняет цвет капусты и вместе с орегано и сушёным чесноком насыщает блюдо аппетитным ароматом. К тому же оригинальный яркий цвет приобретает в ходе тушения и картошка.
Продукты: капуста краснокочанная, картофель, лук репчатый, лимон, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, орегано, порошок чесночный, зелень петрушки, зелень укропа...
Овощное рагу с курицей, баклажанами, капустой и картошкой
Аппетитно, ароматно и просто очень вкусно - овощное рагу с куриным филе. Гармоничное сочетание сезонных овощей и курицы порадует богатством вкуса и текстур.
Продукты: куриное филе, баклажан, картофель, капуста белокочанная, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, вода...
Капуста, тушенная с курицей и картошкой
Блюдо для тех, кто не может сделать выбор - потушить капусту или картошку. Приготовьте сразу и капусту, и картошку. А для ещё большей питательности и аромата, добавьте к ним курицу, лук, морковь, томатную пасту и копчёную паприку.
Продукты: капуста белокочанная, Куриные бедрышки, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Брюссельская капуста, тушенная с грибами в сливочном соусе
Быстрый гарнир из нежной брюссельской капусты, с шампиньонами, луком и сливками. Ингредиенты гармонично дополняют друг друга, сливки придают кремовость и приятное послевкусие, а сушёный базилик добавляют пряный аромат. Блюдо простое, но очень изысканное.
Продукты: капуста брюссельская, шампиньоны, лук репчатый, сливки, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло сливочное
Капуста, тушенная в белом вине, с чесноком
Очень интересный и необычный способ приготовления капусты - в вине. Сперва капуста обжаривается в сливочном масле с чесноком, затем тушится в белом вине, а при подаче посыпается тёртым твёрдым сыром. Капуста, приготовленная таким способом, получается очень нежной, вкусной и ароматной!
Продукты: капуста белокочанная, вино белое, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Овощное рагу с кабачками и капустой, в духовке
Овощное рагу с картошкой и зелёным горошком, запечённое в духовке, получается вполне сытным. Кабачки, капуста и помидоры делают рагу сочным. Чеснок и пряности придают овощам отличный аромат.
Продукты: картофель, кабачки, капуста белокочанная, горошек зелёный, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы пряные, масло растительное
Рагу с картофелем, капустой, свёклой и болгарским перцем
Это сытное самодостаточное блюдо готовится из доступных овощей: свёклы, картошки, капусты, лука, моркови и болгарского перца. Рагу получается сочным и ароматным, хотя и необычным - как очень густой борщ!
Продукты: картофель, свекла, капуста белокочанная, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, масло растительное...
Овощное рагу с брокколи, кабачком, баклажаном и сладким перцем (в духовке)
Яркое аппетитное рагу из микса овощей. Готовится оно без предварительной обжарки и долгого тушения – нарезанные овощи запекаются под фольгой в духовке. А чтобы вкус и аромат был более выраженным, овощи сдабриваются соевым соусом, орегано и чесноком.
Продукты: капуста брокколи, кабачки, баклажаны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, уксус яблочный, соус соевый, масло растительное, соль...
Рагу с курицей, картошкой, тыквой и цветной капустой
Овощей - хоть пруд пруди! А не приготовить ли нам овощное рагу с курицей? Сперва обжариваем куриное филе с морковью, луком и чесноком, а затем тушим с тыквой, картофелем, цветной капустой и помидором. Успейте приготовить, пока тыква пестрит на прилавках!
Продукты: куриное филе, картофель, тыква, капуста цветная, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Капуста, тушенная с фаршем и картошкой
Тушёная капуста станет насыщенней, если добавить к ней картошку и мясной фарш. Овощи получаются очень сочными, фарш нежным. Добавление томатной пасты вносит приятную кислинку, а для большего аромата в готовое блюдо добавим свежую зелень.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
← Предыдущая | Следующая →