Рыба в сырном кляре, запечённая в духовке

Подготавливаем продукты по списку. Подойдёт филе любой белой малокостистой рыбы. Рыбу заранее размораживаем в отделе холодильника.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Рыбу промываем, обсушиваем, нарезаем порционными кусочками. Посыпаем солью (1 ч. ложка) и перцем с двух сторон. Оставляем на 10-15 минут промариноваться.

Тем временем сыр натираем на мелкой тёрке.

Яйца разбиваем в миску.

Добавляем сметану, муку, соль (1/4 ч. ложки), приправу для рыбы и сушёный чеснок. Тщательно перемешиваем.

Добавляем сыр.

Перемешиваем. Кляр получается достаточно густым.

Кусочки рыбы окунаем в кляр.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу в кляре в форму.

Рыбу запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рыба в сырном кляре, запечённая в духовке, готова.

Подаём сразу после запекания со свежей зеленью или кусочком лимона.

Приятного аппетита!