Суп с пекинской капустой и копченым мясом

Подготовьте необходимые продукты.

Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками (картофель чуть крупнее).

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук 1-2 минуты.

Добавьте морковь и обжарьте еще 1-2 минуты.

Копченое мясо нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте копченое мясо в кастрюлю и обжарьте еще 3-4 минуты.

Добавьте картофель, обжарьте 1-2 минуты.

Добавьте гвоздику, душистый перец, лавровый лист и влейте 250 мл воды. Тушите 10-15 минут.

Измельчите зелень.

Нашинкуйте капусту.

Влейте остальную воду и доведите до кипения.

Блендером измельчите помидоры.

Добавьте томатное пюре.

Туда же отправьте пекинскую капусту.

Всыпьте соль, перец, итальянские травы и зелень. Проварите 3-5 минут и выключите.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!