Курица с грибами и овощами, запечённая в рукаве

Подготавливаем продукты по списку.

Лук очищаем, нарезаем некрупными кубиками.
Грибы нарезаем средними ломтиками.

Лук и грибы выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду.

Перемешиваем и обжариваем всё на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 граудсов.

Тем временем картофель, сладкий перец и морковь очищаем, нарезаем средними ломтиками.

Куриные бёдрышки разрезаем на 2 части.

Курицу, картошку, морковь и перец перекладываем в миску.

Туда же - обжаренные грибы с луком.

Добавляем сметану, соль, перец чёрный и горошком, лавровый лист, паприку и базилик.

Всё хорошо перемешиваем.

Перекладываем курицу с овощами в рукав, закреплённый с одной стороны.

Рукав закрепляем с другой стороны, помещаем в форму для запекания или на противень. В рукаве (сверху) делаем несколько проколов зубочисткой для выхода пара, если нет специальной перфорации.

Заготовку отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Затем форму достаём, рукав аккуратно разрезаем (осторожно, пар горячий) и раздвигаем края. Возвращаем блюдо в духовку.

Запекаем 10 минут, до подрумянивания и полной готовности (зависит от особенностей духовки).

Курицу с грибами и овощами, запечённую в рукаве, перекладываем на порционные тарелки.

Приятного аппетита!