Лучшие заготовки. ПОМИДОРЫ на зиму (7)

Солёные помидоры с укропом, чесноком и хреном - простой и быстрый рецепт вкусных помидорчиков на зиму. Помидоры будут как из бочки!

Очень практичная заготовка - помидоры в собственном соку. Для этой заготовки желательно брать помидоры сливки, а большие спелые помидоры - на сок. Помидоры получаются потрясающими на вкус. Томатный сок можно просто пить или использовать для приготовления различных блюд.

Рецепт помидоров с желатином поможет разнообразить ваше зимнее меню. Помидоры в желатиновой заливке - необычная овощная закуска. В ней для консервации используется не обычный маринад, а с добавлением желатина.

Надёжный рецепт заготовки помидоров на зиму без уксуса и без стерилизации - маринованные помидоры с алычой. Консервантом здесь служит лимонная кислота. Хранится заготовка хорошо как в прохладном месте, так и при комнатной температуре. Томаты для этой заготовки следует брать мелкие, подойдут помидоры черри, - примерно одного размера с алычой.

Рецепт резаных маринованных помидоров с луком хорошо подходит для консервирования крупных помидоров, которые нельзя заготовить на зиму по обычному рецепту. Помидоры следует отобрать плотные, упругие, не переспевшие. Заготовка также не требует стерилизации. Помидоры и рассол получаются очень вкусными!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Помидоры на зиму”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие заготовки. ПОМИДОРЫ на зиму (6)". Продолжение следует.