В приготовлении быстрого и полезного ужина поможет упаковка замороженных овощей. Рис с рыбой и замороженными овощами готовится просто и недолго. В итоге получаем яркое и вкусное блюдо.
Продукты (на 5 порций)
Филе тилапии (или хека, минтая, судака) - 600 г
Овощи замороженные (например, мексиканская смесь) - 400 г
Рис - 150 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Укроп сушёный - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептРис с замороженными овощами и тилапией
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Вместо филе тилапии можно использовать пангасиуса, минтая, хека или судака.
Рис берите пропаренный длиннозернистый рис, его не нужно промывать перед приготовлением.
Овощную смесь выбирайте на своё усмотрение. В составе моей овощной смеси: цветная капуста, брокколи, морковь, зелёный горошек, кукуруза и репчатый лук.
Филе рыбы разморозьте и нарежьте небольшими кусочками.
Убедитесь, что в филе нет косточек.
Разогрейте сотейник или глубокую сковороду с растительным маслом и выложите туда кусочки рыбы. Обжаривайте 4-5 минут, помешивая.
Выложите в сковороду замороженную смесь овощей. Перемешайте. Обжаривайте ещё 5-6 минут.
Добавьте томатную пасту, сахар, соль и сушёный укроп. Перемешайте и обжарьте 1 минуту.
Всыпьте рис.
Залейте содержимое сковороды 200-250 мл воды так, чтобы вода полностью покрывала рис и овощи.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте рис с рыбой и овощами на слабом огне 20 минут.
Перемешайте всё и снимите сковороду с огня.
Подавайте рис с рыбой и овощами к столу, украсив свежей зеленью петрушки.
Рассыпчатый рис, сочные овощи и мягкая рыба - идеальное сочетание!
Это блюдо - просто топ в рейтинге моих личных рецептов для быстрого семейного ужина. Это полезно, быстро и просто.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com