Новые аппетитные идеи для новогоднего меню. Лучшие рецепты на Новый год (23)

Бутерброды с красной рыбой – популярная праздничная закуска. Один из самых удачных вариантов такой закуски – бутерброды с красной рыбой, яичной намазкой и лимоном. Солёная форель идеально сочетается с остренькой яично-горчичной намазкой и дольками лимона. Бутерброды получаются очень вкусными, а готовятся совсем несложно.

Скумбрия в томатно-соевом маринаде, запечённая с шампиньонами и луком, станет вкусным и ярким украшением праздничного застолья. Сначала готовится сочная ароматная начинка из грибов и лука. Скумбрия маринуется в ароматном томатно-соевом маринаде с добавлением мёда, лимонного сока и сушёного чеснока, а затем фаршируется грибной начинкой и запекается в духовке. Вкус, внешний вид, аромат – в таком горячем блюде идеально всё!

Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре, запечённые в томатном соусе, – сытное блюдо, которое сочетает в себе и мясное, и гарнир. Благодаря тому, что в фарш добавляется капуста, зелень и лук, котлеты получаются сочными и необычными. Чтобы картофельное пюре было более нежным, оно смешивается с тёртым сыром и молоком. Готовится блюдо намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

Печёночный закусочный торт – обязательный атрибут праздничного стола для многих. Закусочный печёночный торт с начинкой из грибов и сыра готовится на основе блинов из куриной печени. Для начинки используются жаренные с луком шампиньоны и твёрдый сыр с укропом, которые поочередно выкладываются на смазанные майонезом коржи. Лёгкую остроту придаёт чеснок, добавленный в майонез, а праздничный вид – украшение ломтиками жареных грибов.

Если вы решили удивить своих гостей разнообразными закусками, можно сделать шикарный жюльен с грибами и курицей, в тарталетках. Благодаря молочно-сметанному соусу закуска будет сочной и нежной. Она отлично подойдёт для новогоднего стола. Жульен в тарталетках – удобное и аппетитное исполнение.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Звёздная пятёрка для ярких впечатлений! Лучшие рецепты на Новый год (22)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски и Горячее на Новый Год. Продолжение следует.