Праздники праздниками, а обед – по расписанию.) Лучшие СУПЫ №24-01

Сырно-грибной суп-пюре с фрикадельками. Мясные фрикадельки сперва варятся отдельно, а затем добавляются в картофельно-грибной суп-пюре с плавленым сыром. Нежно и сытно.

Тыквенный суп-пюре с жареным фаршем и луком-пореем. Суп из тыквы, картофеля, моркови и репчатого лука готовится очень просто, как и большинство супов-пюре. Дополняется при подаче мясным фаршем, обжаренным с луком-пореем.

Щи из квашеной капусты с томатной пастой и куриной печенью. Обжаренная куриная печень придаёт супу особый вкус и сытность. Кислинка квашеной капусты дополняется томатной пастой. Томатный суп яркий, насыщенный. Особенность рецепта ещё и в том, что картофель варится в супе целиком, а затем разминается, придавая щам густоту.

Суп с пельменями и картофелем. Этот рецепт выручит вас в моменты, когда нужно быстро накормить своих родных, а в морозилке есть пельмешки. Один из самых быстрых и простых супов.

Рыбный суп с шампиньонами и солёными огурцами. Бульон готовится из рыбьих хвостов, а кусочки рыбы добавляются в суп. Грибы предварительно отвариваются. Солёные огурцы тушатся вместе с морковью и луком. Рыбная солянка получается ароматной, наваристой и отлично насыщает.

Щи из квашеной капусты с рисом и горошком. Готовятся щи без мяса быстро, так как бульон варить не нужно. Сытность блюду придают рис и картофель, а горошек делает капустный суп ярче и интереснее.

Постный рассольник с рисом и грибами – лёгкий, яркий, с замечательной кислинкой солёных огурцов. Овощная зажарка для рассольника готовится со сладким перцем и шампиньонами. Зелёный лук дополняет аромат и вкус супа.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Разбавим новогодние салаты!) Лучшие СУПЫ №23-52”.