Отбитые шницели слегка присолить, обвалять в смешанной с красным перцем муке или посыпать ею через сито. Обжарить до появления хрустящей корочки с обеих сторон. Смешать воду из зеленого горошка с куском сливочного масла и отварить в ней кусочки ветчины и мелкорезаные шампиньоны до готовности, добавить горошек и подогреть. Положить присоленные овощи на подогретое блюдо, обильно посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и положить сверху шницель. Шницели можно подавать также с глазуньей и маленькими бутербродами.
Продукты
шницель
4
шт.
соль
по вкусу
мука
6
ст. ложек
перец красный молотый
2
ч. ложки
жир
по вкусу
горошек зелёный
1
банка
масло сливочное
по вкусу
ветчина вареная
150
г
шампиньоны
150
г
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Шницель «праздничный». Как приготовить Шницель «праздничный»?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
