крупные стручки сладкого перца вымыть, испечь, очистить от семян и кожицы, посолить. брынзу натереть на терке, смешать с яйцами и мелко нарезанной зеленью петрушки. этим фаршем наполнить стручки. чтобы приготовить кляр, надо взбить яйца, добавить муку (можно влить столовую ложку молока) и сделать жидкое тесто. стручки обмакнуть в кляр, обжарить до образования румяной корочки. подавать с кислым молоком.
Продукты (на 1 порцию)
перец сладкий
1
кг
брынза
200
г
яйца
5
шт.
масло растительное
5
г
зелень петрушки
по вкусу
мука
50
г
Рецепт: Шницели из перца. Как приготовить Шницели из перца?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Луковые кольца в кляре 
Рыба в кляре 
Жареная цветная капуста в пивном кляре 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
