Тыкву обмываем, чистим, удаляем семена, нарезаем кусочками и варкм до полуготовности. Из уксуса и сахара готовим маринад, кипятим его, забрасываем тыкву, снова кипятим 7-10 мин и оставляем настояться до следующего дня, затем сливаем маринад, доводим его до кипения и вновь заливаем тыкву. Так 4-5 раз, пока кубики тыквы не размягчатся и не приобретут коричневатый цвет. Холодную тыкву раскладываем по банкам, обвязываем пергаментом и храним в погребе.
Продукты (на 1 порцию)
тыква
1
кг
уксус
0.5
л
гвоздика
по вкусу
корица
по вкусу
сахар
250
г
Рецепт: Тыква по-польски. Как приготовить Тыква по-польски?
Капуста соленая по-корейски 
Малосольные огурчики без рассола 
Польские картофельные клецки 
Бигос 
Польская закуска со свеклой и хреном 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
