Перец вымыть, сердцевину у перца не вынимать. Капусту и перец тонко нашинковать, залить солевым раствором (на 3 л воды — 150 г соли). Сверху положить гнет и поставить на холод.
Продукты
капуста
10
кг
перец болгарский (красный, желтый, зеленый)
1.5
кг
соль
150
г
вода
3
л
Рецепт: Капуста с перцем. Как приготовить Капуста с перцем?
Капуста соленая по-корейски 
Малосольные огурчики без рассола 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Кабачки «как грузди» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским...