Этот лёгкий, но в то же время насыщенный и очень вкусный супчик можно приготовить всего за 20-25 минут. Суп с чечевицей, шампиньонами и вермишелью готовится без зажарки, но благодаря разнообразию ингредиентов вкус супа получается сбалансированным и "богатым". Это первое блюдо также отлично подойдёт для постного стола.
Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 100 г
Чечевица - 60 г
Вермишель тонкая - 35 г
Помидор - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 50 г
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный острый молотый - по вкусу
Укроп свежий - 1 веточка
Вода - 1 л
Пошаговый фото рецептСуп с чечевицей, шампиньонами и вермишелью
Необходимые продукты.
Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим грибы 10 минут.
Лук и морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Помидор опускаем в кипяток на 1-2 минуты. Затем снимаем кожицу и нарезаем помидор небольшими кубиками.
В кастрюлю с грибами добавляем лук с морковью.
Чечевицу промываем и также добавляем в кастрюлю.
Варим суп на маленьком огне ещё 8-10 минут. Чечевица должна быть готова, но при этом сохранять форму.
Затем добавляем вермишель.
И закладываем помидоры.
Всыпаем соль, чёрный и красный молотый перец и добавляем растительное масло.
Варим суп ещё 3 минуты и выключаем огонь.
Суп с чечевицей, шампиньонами и вермишелью разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем измельчённый укроп. Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с чечевицей, шампиньонами и вермишелью. Как приготовить Суп с чечевицей, шампиньонами и вермишелью?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Гречневый супчик на скорую руку 
Чечевичный суп с лапшой и... 
Суп с пельменями 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе