Капкейки, приготовленный в домашних условиях, - вкусные кексики, который очень любят дети. Предлагаем рецепт очень вкусных домашних капкейков на молоке.
Продукты
Масло сливочное - 120 г
Молоко - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 5 г
Экстракт ванильный или сахар ванильный - 1 ч. ложка
Видео рецептДомашние капкейки на молоке
Пошаговый фото рецептДомашние капкейки на молоке
Подготовьте продукты для капкейков на молоке.
Для выпекания капкейков нам понадобятся формочки, бумажные стаканчики.
В миску просейте 220 г муки с 5 г разрыхлителя (можно просеять муку 2 раза).
В миску миксера положите 120 г мягкого сливочного масла. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте 200 г сахара. Продолжайте взбивать ещё 1-2 минуты.
Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно 2 яйца и 5 г ванильного сахара. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.
Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и 120 мл молока. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма.
Получаем вот такое тесто.
С помощью кондитерского мешка, механической ложки для мороженого или обычной столовой ложки разложите тесто в бумажные формочки (их нужно заполнить на 2/3).
Выпекайте капкейки в разогретой духовке. Температура, при которой нужно выпекать капкейки, - 180°C. Время - приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки, дайте немного остыть, затем их нужно выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.
Домашние капкейки на молоке готовы.
Готовую выпечку можно украсить кремом.
Рецепт: Домашние капкейки на молоке. Как приготовить Домашние капкейки на молоке?
Хоть я немного и расстроилась, что форма получилась не совсем как хотелось😉, но они просто офигенные😍😍 Нереально вкусненько👍👍&#
P.s. +1 рецепт в мою записулину
Иезавель
Это не капкейки) Стоит называть вещи своими именами.
Маргарита
Вкусно, но не поднимаются... Обидно...
Анна
Не раз готовлю по этому рецепту и всегда получается))) Огромное спасибо
Полина
Очень легкий и вкусный рецепт! Готовлю не в первый раз. Смело можно добавить изюм, какао или орешки. СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Он должен быть в записной книжке у каждого!
P.S. не успеваю фотографировать
Алёна
спасибо большое, просто нереальные, такие вкусные !
Юлия
Скажите пожалуйста, можно ли с этим тестом использовать джем?
Лена.
Получились очень вкусные. Рекомендую всем. Спасибо за рецепт.
Ната
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось)))
Иннеса
Просто пеку и ем ! Спасибооо! Нереально вкусные! Но у меня металлические формы, и разрыхлитель заменила , т.к нету его(.
Корица
Махаббат
А можно сделать с какао?
Конечно! Всегда получается очень вкусно
Валерия
Делаю второй раз, первый раз все супер получилось))))
Екатерина
Все получилось.спасибо большое
Светлана
Дети оценили! Будем готовить ещё, спасибо за рецепт
Ольга
Восхитительные кексы,мягкие и воздушные, тают во рту, на второй день остаются мягкими и свежими, если доживут) Спасибо огромное за рецепт, сахара клала в 2 раза меньше!!!
Только что испекла, получилось восхитительно, разрыхлителя не было, добавила соду с лимоной кислотой 1:1, в серединку ягодку. Спасибо за такой чудесный рецептик!
Готовила в силиконовых формочках 25 минут. Поднялись пыыышными и очень вкусные. Спасибо за рецепт 🤗
Милана
Очень хороший рецепт . Спасибо большое !
Ksenia 13y.o люблю готовить😻
Христина
Кексики получились очень вкусные и лёгкие, как покупные😁Делала в металлических формочках дно прилипло, но это не беда💋
Можно было смазать маслом тогда бы не прилипли)🤗
Елена
Бабушка Эмма, Ваше тесто нужно выливать в кастрюльку, а не в бумажные формочки... 😡😡😡
Сергей
очень вкусно, только я делал иначе, все ингридиенты смешал сразу, и они не поднялись, только верхушка разорвалась и вылезла. В след раз буду попробую по технологии, а так получилось вкусно. Еще я сделал половину на масле, а вторую на маргарине, особой разницы не почувствовал
Спасибо за рецепт)Сами по себе получилось классные, мягкие, нежные. А их ведь ещё можно чем-нибудь начинить или сделать с какао)
Анастасия
Перепробовала много рецептов, но именно этот записала себе в тетрадь, очень вкусные!
Диана
Очень вкусно получилось!!!))
Спасибо за рецепт)))
Делала с шоколадно-банановой начинкой
Анастасия
Делала кексы, но рецепт немного под себя изменила, и крошки шоколада добавила
Изумительно!
Анна
Спасибо за рецепт!
Ирина
Самый лучший рецепт от самой замечательной бабушки в мире!
Нелли
Очень вкусные кексы🥰. рецепт лёгкий, сахара по мне в меру, если есть без крема. Автору спасибо!
Зейн
Можно ли вместо сливочного масла будет майонез?
Леся
Очень вкусные получились. Пекла на маргарин, на масле думаю будут ещё вкусней
Елена
Очень вкусные капкейки получились, я еще вовнутрь положила варенки и грецких орешков и крема никакого не надо.
Елена
Копкейки получились вкусные спасибо за рецепт
Анна
Елена
Бабушка Эмма, Ваше тесто нужно выливать в кастрюльку, а не в бумажные формочки... 😡😡😡
Вы просто в бумажных формах делали а их просто на противень нельзя ставить. вес теста не позволит им устоять. в силиконовых можно. а бумажные надо фиксировать поэтому их надо выпекать в противне как на видео с формой под кексы.
Анна
Спасибо,рецепт просто огонь
легкие, нежные, вкуснейшие
Марина
Добавила какао и дольки шоколада внутрь) рецепт супер!
Натали
Здравствуйте!Кексы просто 💣
Azimka lol)
Здраствуйте!ваш рецепт очень вкусный!Какой раз уже делаю все вкусно!Даже не смотря на то что мне 12.. У меня все получается номана)Спасибо за этот рецепт так как мне он очень нравится.Есть то я люблю значит и готовит тоже.Заранее извеняюсь за ошибки так как я не нашла запитую.Хочу попробывать и другие ваши рецепты!Спасибо!) (только сахара многовато немножечко) хех
Очень вкусно,но очень сладко.Я с дочкой в тесто добавила кусочки желейных конфет...в следующий раз сахара поменьше положу. Рецепт в копилочку. 15 шт получилось.
Спасибо за рецепт, очень вкусно, ароматно и воздушно! Добавила вишенки и посыпала шоколадной присыпкой.
Елена
Не знаю, что я делала не так, но у меня опали кексы. Внутри сырой и ни в какую не пропекается, снаружи сухой, аж хрустящий... лучше бы шарлотку постряпала...
Оксана
Спасибо за рецепт👍🏽
Юлия
Всё просто круто. Спасибо за рецепт. Теперь только по нему делаю )))
Юлия
Потрясающие кексики !!!!! Благодарю за рецепт!!! Нежные, воздушные, мягкие! В начинку добавила шоколадную пасту, и в другие свежую(замороженную) малинку! Класс!
Капкейки "Красный бархат" 
Шоколадные капкейки со сливочным... 
Капкейки "Брауни" 
Банановые капкейки 
Маффины 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Творожные кексы 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Готовлю не в первый раз. Смело можно добавить изюм, какао или орешки. СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Он должен быть в записной книжке у каждого!
