Подготовить продукты для запеканки с фаршем и овощами: фарш говяжий и куриный смешать, картофель почистить, помыть помидоры и перец.
Как приготовить запеканку с фаршем и овощами (в мультиварке):
Почистить и мелко порезать кабачок.
Смешать лук и кабачок в чаше мультиварки.
Включить мультиварку в режиме «Жарка» на 30 минут и обжаривать овощи 10 минут.
Порезать помидоры помельче.
После того, как лук и кабачок немного обжарились, добавить к ним помидоры и обжаривать все еще минут 15, но не пережаривать.
В это время порезать болгарский перец полукольцами.
Картофель нарезать полукруглыми пластинками.
Нарезать мелко зеленый лук.
И смешать зелень с картофелем.
Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить.
Половину яично-молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш.
Добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать.
В мультиварку уложить рукав для запекания – так легче извлечь запеканку из чаши, не разрушив.
Укладывать в чашу овощи слоями: сначала картофель и болгарский перец.
Готовить запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» ровно 65 минут, не меньше.
После этого немного остудить запеканку, а затем доставать вместе с рукавом. Рукав осторожно снять.
Полить запеканку сметаной.
Запеканку с фаршем и овощами можно украсить обжаренными грибами.
Готово, зовите всех к столу!
Рецепт: Запеканка с фаршем и овощами (в мультиварке). Как приготовить Запеканка с фаршем и овощами (в мультиварке)?