Этот фасолевый соус готовится из двух видов консервированной фасоли, болгарского перца и помидоров. Подать такой соус можно как закуску или как гарнир к мясу.
Продукты (на 4 порции)
Фасоль красная консервированная (промытая) - 430 г
Фасоль белая консервированная (промытая) - 430 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
Перец болгарский зеленый (рубленый) - 1 шт.
Перец болгарский красный (рубленый) - 1 шт.
Бульон овощной - 0,25 стакана
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (мелко рубленный) - 1 ч. л.
Имбирь свежий (рубленый) - 1 ч. л.
Кумин молотый - 2 ч. л.
Перец чили, порошок - 0,5 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чипсы из тортильи для сервировки (по желанию)
Пошаговый фото рецептСоус из фасоли, перца и томатов
1. Бульон довести до кипения, выложить в кастрюлю болгарский перец и лук, варить до мягкого состояния, минут 5.
2. Добавить кастрюлю чеснок, имбирь, кумин, порошок чили и томатную пасту с помидорами. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Готовить 10 минут.
3. Выложить в кастрюлю фасоль, готовить 5 минут.
4. Подавать фасолевое рагу с чипсами из тортильи (по желанию).
Рецепт: Соус из фасоли, перца и томатов. Как приготовить Соус из фасоли, перца и томатов?
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Рагу из свинины 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Котлеты из гречки и фасоли