Салат Кубанский

Я закатала такой салат, только сначала все смешала и проварила 30 минут, потом разложила в банки и стерилизовала 20 мин. Салат получился замечательный!

как правильно стерелизовать банки с салатом?

как правильно стерелизовать банки с салатом?

Наверное, как и все банки с консервацией. На дно большой кастрюли стелем в несколько слоев полотенце, или ставим деревянный кружок подходящего размера, или металлическую решетку. Наливаем горячую воду (65-75 градусов).Ставим банки, накрытые крышками, и доливаем воду по "плечики" банки. От крышки до воды должно быть 2,5-3 см.Нагреваем на умеренном огне до кипения. Время стерилизации начинается с момента кипения. Стерилизуем на маленьком огне, чтобы вода не бурлила и не попала в банку. Вот и все.

Есть консервы, для которых желательно увеличить температуру стерилизации. Их стерилизуем в крепком соляном растворе.

наталья

как правильно стерелизовать банки с салатом?

Наверное, как и все банки с консервацией. На дно большой кастрюли стелем в несколько слоев полотенце, или ставим деревянный кружок подходящего размера, или металлическую решетку. Наливаем горячую воду (65-75 градусов).Ставим банки, накрытые крышками, и доливаем воду по "плечики" банки. От крышки до воды должно быть 2,5-3 см.Нагреваем на умеренном огне до кипения. Время стерилизации начинается с момента кипения. Стерилизуем на маленьком огне, чтобы вода не бурлила и не попала в банку. Вот и все.Есть консервы, для которых желательно увеличить температуру стерилизации. Их стерилизуем в крепком соляном растворе.

спасибо.очень-очень-вкусный салат.

а если не получится кого винить

Стерилизовать салат можно в духовке. Ставить банки с салатом в холодную, зажечь и нагревать минут 20, вытаскивать и закатывать.

Вкусно !!!!!!

В эл. духовке еще лучше стерилизовать. Только надо следить что бы не кипело. Ставить регулятор на 100 градусов.

Очень вкусный салат из капусты кубанский, половину уже съели))Спасибо за рецепт.

И отдельное спасибо за советы, как правильно стерелизовать салаты на зиму в банках

Мне понравилось

Все получилось просто супер!!!!

Быстрее всего стерилизовать в микроволновке.

интересный рецепт.хочу попробовать .Напишите на сколько ставить в микроволновку банки стерилизовать.Спасибо!

а как же сахар?

Да, мне тоже интересно, что с сахаром?

+1 к сахару..без сахара оч вкусно?... оооч сомнительно

а где хранят такой салат?

А почему не надо сахар?

Внесу и свою лепту..Салат очень вкусный.Сахара не кидали.Хочу сказать что салат в банках не стеризовали. После закипания минут 5 прокипитили и в стерилизованные банки. Всё стоит уже пару недель без каких либо вздутий крышек и тому подобного.Салат пробывали на другой день с холодильника (то что осталось) после закатки.По пятибальной шкале 4+

добавила сахар, уверена получилось вкуснее намного

а можно 9%уксус заменить эссенцией?сколько ее нужно?

добавила сахар примерно 1:1 с солью

не кипятила в кастрюле, а прогревала пока салат полностью не покрылся собственным соком

раскладывала в литровые банки, получилось 5шт, ну может я по весу чего-то больше взяла

в каждую банку по 1гвоздичке уже в процессе стерилизации - она подчеркивает помидоры и прикрыла запах вареной капусты, да и мои к ней привыкли

то что не влезло в банки до холодильника не дожило))) "распробывали" еще теплым

сахар нужно обязательно иначе получиться с кислинкой

Скажите а капусту лучше какого сорта брать, у меня ранняя,не подойдёт?

девочки,а я добавила петрушки ну очень вкусно получилось:

салат вкусный, но как на меня-очень кислый, мне кажется, что нужно меньше уксуса.

Завтра хочу заняться салатом.Простой и вкусный, у меня на подобие этого есть рецепт.

Ну что на счёт сахара нужно ложить или нет и сколько?

мне уже нравиться очень хочется попробовать

Девочки! стерилизую в духовке. здорово. нагреваем до 180-200 , на протвень наливаем горячей воды, кладём мокрое полотенце в воду(так удобней), ставим банки накрытые крышками и стерилизуем сколько надо.

Ни кто не пробовал в микроволновке стерилизовать?

я пробовал стерилизовать банки и пастеризовать с салатом.ништяк получается. за салат спасибо тоже добавил сахара в половину соли,а второй раз и огурцы нашинковал в добавок с полкило.верю будет нормально!!!

А сколько времени стерилизовать в микро волновые с салатом? Подскажите девчонки ))) с ув Домахозяйка

Итак, вчера сделала и сегодня открыла. Прочитав комментарии, добавила сахар (2:1) к соли. Решение было правильным.. В следующий раз не стану добавлять помидоры: нет никакого удовольствия от помидоров, с которых слезает шкура и мясо расползается во рту... Беее заменю на паприку...

Я стерилизую салат в микроволновке.Баночки 0,8 л. примерно 6-7 мин. при мощности 420.

Я добавляла и огурчики маленькие не пастерезировала вс е смешала дала настоятса2 часа 15 минут кипело и закатала сахар тоже добавляла

Я стерилизую салат в микроволновке.

а я салат не провариваю, закладвываю в баночки и стерилизую,салат получается более натуральный,овощи свежее

я такой салат тоже делаю. не ппроваривая заливаю маринадом и стерилизую.теперь попробую по вашему рецепту.

пробую на кухне делать ваш салат

сколько времени надо стерилизовать в микроволновке???

Сахар надо добавлять

Скажите, а вода не нужна, в собственном соку получается?

Спасибо!!!Очень классный салат...а сахар надо т.к. помидоры и капуста любят сахарок..очень вкусно...всем советую...зимой пальчики оближешь.

Не люблю стерилизовать, все довожу до кипения(варю ) пробую, закатываю и укутываю

Я стерилизую банки в эл. духовке, намного проще и быстрее. Салат этот очень вкусный, но все же сахарок желательно.

научите в духовке стерилизовать!в горячую или в холодную ? градусов сколько -100 или 200 и времени сколько -как закипит?

У меня из этого количества получилось 3 литровые банки и чуть-чуть осталось, пару ложек буквально. Уксуса налил 100 гр. Попробовал, кисловато. В след. раз налью 50гр. И сахара можно попробовать добавить. А так - салат как раз для меня

Здесь спрашивали про капусту. Можно ли раннюю. Меня тоже этот вопрос интересует. Можно ли здесь использовать раннеспелую капусту. Не испортит она салат? Спасибо.