Утиную грудку посолить и поперчить по вкусу, завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей и морковь очистить, натереть на крупной терке, соединить, заправить йогуртом, перемешать.
На блюдо выложить горкой морковь с сельдереем, вокруг разложить ломтики утки. Посыпать измельченным миндалем.
Вместо утиной грудки можно использовать куриную.
Продукты
утиная грудка (филе)
1
шт.
корень сельдерея средний
1
шт.
морковь небольшая
2
шт.
йогурт нежирный
100
г
миндаль жареный
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из утиной грудки. Как приготовить Салат из утиной грудки?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...