рецепт с фото пошаговый

Салат «Купеческий» со свининой

Фото к рецепту: Салат «Купеческий» со свининой
 4 порции
 1 час 20 мин

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2024, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке. И в год Дракона на столе будут разные новогодние салаты.)

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 200-300 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
Горошек зелёный консервированный - 200 г
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 4 ст. ложки

Совет: если сварить свинину заранее, то этот салат можно приготовить за 15 минут.

Пошаговый фото рецептСалат «Купеческий» со свининой
Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №1

Продукты для салата «Купеческий» со свининой перед вами.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №2

Как приготовить салат «Купеческий» со свининой:

Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №3

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №4

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №6

Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №7

Охлажденное мясо порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №8

Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №9

Все ингредиенты сложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №10

Посолить, поперчить, добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №11

Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.

Фото приготовления рецепта: Салат «Купеческий» со свининой - шаг №12

Подать салат «Купеческий» со свининой к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Купеческий» со свининой. Как приготовить Салат «Купеческий» со свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат мясной Салаты праздничные Салаты простые
День рождения На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Салаты новогодние
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

2374 спасибо 697960 35 7
Эльвира Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 14:29 #

отличный рецепт. Но у меня случилось мало морковки (2 доходяжки). отважилась на модификацию. кроме вышеозначенных продуктов + 2 яйца и натерла соленый огурец... кажется не испортила... )))

   
цитировать
Мария Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 11:37 #

Скажите пожалуйста в каком уксусе марновать лук? в 9%?

   
цитировать
елена Вторник, 29 Декабря 2015 г. 15:39 #

а морковь обязательно обжаривать.:roll:

   
цитировать
Яна Четверг, 07 Января 2016 г. 19:34 #

Замечательный салат! Очень быстро, вкусно, празднично! Готовила на Новый Год - никакого оливье не надо. По сытости ставлю пятерку.

   
цитировать
Рита Четверг, 11 Августа 2016 г. 23:56 #

Очень вкусно)очень сытно)делаю со свиной шеей и пару яиц тру...получается понежнее

   
цитировать
T@nuwk@ Пятница, 30 Декабря 2016 г. 05:56 #

Наподобие такого салата делала,только туда вместо свинины полукопченую колбасу ложить надо было,и пару яиц отварных,салат назывался Чудо.Тоже вкусно.

   
цитировать
Оксана Суббота, 31 Декабря 2016 г. 15:15 #

Только что приготовила и попробовала этот салат. Ооочень вкусно получилось, понравилось и мне, и мужу. От рецепта не отклонялась, как по мне сочетание прекрасное. Спасибо за рецепт, определенно перекочует в мою арсенал)

   
цитировать
Настя Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 21:17 #

Добавила уксус не яблочный, а для маринада, когда попробовала ладно хоть мозгов хватило заподозрить неладное. Кароче люди осторожнее

   
цитировать
Елена Понедельник, 23 Октября 2017 г. 18:19 #

Вкусный салатик! Только я добавила маринованный огурчик)

   
цитировать
Маргарита Суббота, 30 Декабря 2017 г. 17:21 #

Очень вкусный и сытный. Только еще яйца добавляю и немного огурчика свежего

   
цитировать
Stas0011 Четверг, 25 Января 2018 г. 21:48 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. И сытно)

   
цитировать
Надежда Четверг, 08 Ноября 2018 г. 16:50 #

Готовила. очень вкусно. всем понравилось

   
цитировать
Катя Суббота, 01 Декабря 2018 г. 15:37 #

В год свиньи салат из свинины!

   
цитировать
Вера Четверг, 14 Марта 2019 г. 20:49 #

Супер салатик!!!! Спасибо за рецепт. Лук правда оставляла на ночь мариноваться, так его никто и не заметил в салате и не могли понять, что так вкусно оттеняет мясо, освежает. Такой лук точно изюминка в этом салате)))

   
цитировать
Юха Пятница, 27 Декабря 2019 г. 15:29 #

Постное свиное мясо? Это как?

Звучит как безалкогольная водка)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 27 Декабря 2019 г. 17:49 #

Юха
Постное свиное мясо? Это как?Звучит как безалкогольная водка)

Не жирное..т.е. без сала)

   
цитировать
Анна Вторник, 04 Февраля 2020 г. 20:34 #

Ммм салатик отличный.Мне нравится ,что нет в нем яиц,надоели уже.Сытный,простой,а как вкусно.Спасибо,Людмила Владимировна,за рецепт.

   
цитировать
Марина Вторник, 06 Октября 2020 г. 09:21 #

Очень вкусный и сытный салат!!! Варю мясо с утро, на бульоне готовлю суп на обед, а на вечер получаю очень сытный ужин из салата)))

   
цитировать
Гульназ Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 19:34 #

А какой уксус использовать? 70%? 9%? Или вообще яблочный? Уточните пожалуйста

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 21:03 #

Гульназ
А какой уксус использовать? 70%? 9%? Или вообще яблочный? Уточните пожалуйста

Уксус 6%.

   
цитировать
Гульназ Пятница, 25 Декабря 2020 г. 14:12 #

Людмила Владимировна
Гульназ
А какой уксус использовать? 70%? 9%? Или вообще яблочный? Уточните пожалуйста
Уксус 6%.
спасибо, не знала что есть 6%))

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 29 Декабря 2020 г. 11:22 #

Гульназ
Людмила Владимировна
Гульназ
А какой уксус использовать? 70%? 9%? Или вообще яблочный? Уточните пожалуйста
Уксус 6%.
спасибо, не знала что есть 6%))

Можно 9%, но меньше, 1 ч. ложку.

   
цитировать
Uatson Среда, 30 Декабря 2020 г. 20:30 #

Не ругайте нас,пожалуйста.Но нам не понравилось.Муж и сын сказали-недоделанный оливье.А по мне,так я бы только мясо и маринованный лук оставила+майонез.Было бы идеально.Такой брутальный,мужской салат.Каким он был ДО добавления морковки и горошка.И каким он понравился моим мужикам в процессе готовки.На вкус и цвет товарищей нет.Поэтому это только наше мнение.В любом случае спасибо за опыт.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 31 Декабря 2020 г. 18:50 #

Супер салат!!! Муж часто просит его приготовить, очень нравиться.

   
цитировать
Елена Д. Четверг, 21 Января 2021 г. 21:07 #

Вкусный салат! Всей нашей семье очень понравилось.

   
цитировать
Юлия Четверг, 06 Января 2022 г. 17:18 #

Рецепт супер! Всем понравился салат!Возьму на заметку, как прекрасную альтернативу оливье. Спасибо)

   
цитировать
Алексей Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 06:36 #

Раньше готовил такой салат, но без горошка. Лук обжавается с морковью + яйцо отварное + чеснок + мясо отварное или курица заправить майонезом. Женщины говорили салат очень жирный на любителя

   
цитировать
Наталья Соловьева Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 20:14 #

Сегодня делала салат по Вашему рецепту, правда с курицей. Хочу сказать огромное спасибо. Такой вкусный!!! Бывает пишут рецепт, делаешь по нему, а потом есть нельзя. И думаешь, люди вы ничего вкуснее не ели, когда это предлагали приготовить? А Ваш рецепт запишу в свою кулинарную книгу и когда буду делать в следующий раз, в душе буду говорить Вам Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)