Рыбу нарезать на порционные куски. Посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с хорошо разогретым маслом до образования поджаристой корочки. До готовности довести в жарочном шкафу. Гарнир — отварной или жареный картофель. При подаче рыбу полить растопленным сливочным маслом и сверху положить кусочек лимона.
Продукты
рыба
600
г
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
лимон
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба жареная. Как приготовить Рыба жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке