Телячьи эскалопы (шницели из телятины без костей) с паприкой
Мелко нарезанный лук поджаривают в жире до светло-желтого оттенка, прибавляют щепотку красной паприки и немного бульона. Порции телятины отбивают тяпкой, кладут в горячий жир, чтобы их охватило жаром, но так, чтобы они не успели принять золотистого оттенка. Затем опускают их в кастрюлю с поджаренным луком и тушат под крышкой на слабом огне. По окончании тушения добавляют помидоры, зеленую паприку и сметану в смеси с небольшим количеством муки. Затем снова немного кипятят и подают по выбору с галушками, тархоней, рисом или картофелем.
Продукты
эскалопы телячьи по 80 г каждый
12
шт.
помидоры
3
шт.
жир
100
г
сметана
0.3
л
лук репчатый
2
шт.
паприка молотая зеленая
6
шт.
паприка молотая красная
по вкусу
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
Рецепт: Телячьи эскалопы (шницели из телятины без костей) с паприкой. Как приготовить Телячьи эскалопы (шницели из телятины без костей) с паприкой?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из куриного филе 
Картофель по-венгерски 
Куриное филе по-венгерски 
Кёрёзёт (закуска из творога с...