Лук почистить, вымыть, нарезать колечками. Шампиньоны очистить, сполоснуть, нарезать ломтиками. Растопить сливочное масло. Немного потушить овощи, посолить, поперчить.Картофель вымыть, почистить, сполоснуть и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить семечки, также нарезать тонкими ломтиками. Сливки смешать с солью, перцем, яичными желтками и мускатным орехом. Половину картофеля выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На картофель выложить лук и шампиньоны, сверху — яблоки и другую половину картофеля. Залить запеканку желтками со сливками и посыпать сыром. Сверху положить кусочки сливочного масла. Форму поставить на решетку в духовку. Электродуховку разогреть до 180—200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3 (без предварительного разогрева). Время: 35—40 минут.
Продукты
лук зелёный
1
пучок
шампиньоны белые
200
г
масло сливочное
20
г
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
картофель разваристый
750
г
яблоко
3
шт.
сливки
200
мл
желток яичный
2
шт.
мускатный орех молотый тертый
по вкусу
сыр тёртый эмменталер
100
г
Рецепт: Картофельная запеканка с овощами. Как приготовить Картофельная запеканка с овощами?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Рататуй с сырным соусом 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами 
Запеканка из куриного филе с... 
Грибная запеканка со сметаной и луком 
Творожная запеканка с манной... 
Творожная запеканка с яблоками 
Творожная запеканка с яблоками... 
Бургундская яблочная запеканка 
Творожная запеканка с яблоками 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картошка с грибами и луком 
Картофель с шампиньонами 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофельные котлеты с грибами 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Жареные плюшки с яблоками 
Мармелад из яблок