Гарнир состоит из шинкованной квашеной капусты, тушенной с кусочками копченой грудинки, и медальонов из гусиной печени, обжаренных в масле и уложенных на крутоны из хлеба. Подавать к свинине и говядине.
Продукты (на 2 порции)
капуста квашеная
400
г
копчености
150
г
печень гусиная
100
г
хлеб белый пшеничный
150
г
Рецепт: Гарнир страсбургский. Как приготовить Гарнир страсбургский?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Булгур с овощами 
Швабские брецели 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Яблочные пончики по-немецки 
Салат "Старый Мюнхен" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Печень говяжья по-строгановски 
Жареная печень с луком 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень в сметанно-сырном соусе 
