Кукурузная каша с карамелизированными яблоками

Подготавливаем все необходимые продукты.

Кукурузную крупу хорошо промываем.

В толстостенной кастрюле заливаем кукурузную крупу 400 мл воды.

На маленьком огне под крышкой варим крупу 20-25 минут, периодически помешивая. Если вода впиталась, а каша не готова, подливаем ещё воду.

Всыпаем в кашу соль и сахар.

Помешивая, постепенно вливаем горячее молоко. Перемешиваем тщательно, чтобы не осталось комочков.

Доводим до кипения и провариваем на маленьком огне, помешивая, 2 минуты.

После этого выключаем огонь и добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем до подачи.

Яблоки очищаем от семян и кожуры. Нарезаем яблоки небольшими кубиками.

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем туда яблоки.

Посыпаем яблоки сахаром.

Карамелизируем яблоки на среднем огне примерно 10-15 минут, помешивая. Помешиваем сперва периодически, а в конце карамелизации постоянно.

Готовую кашу раскладываем по порциям. Добавляем яблоки и лепестки миндаля, немного посыпаем корицей. Также сверху можно полить мёдом.

Кукурузную кашу с карамелизированными яблоками подаём на стол.

Приятного аппетита!