Куриный суп с лапшой, пшеном и беконом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления бульона подойдёт любая часть курицы.
Бекон можно использовать свежий, солёный, копчёный.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю для варки объёмом 3-4 л. Добавьте курицу на кости и лавровый лист.

Влейте в кастрюлю 2 л холодной воды.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите бульон 30-40 минут.
Если появится пенка, удалите её шумовкой.

Пшено тщательно промойте, несколько меняя воду.

Когда бульон приготовится, добавьте в кастрюлю пшено.

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и также выложите в бульон.

Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте лук в кастрюлю.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Отправьте морковь в кастрюлю.
Варите суп до готовности всех ингредиентов, 15-20 минут после закипания.

Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Перемешайте.

Следом добавьте лапшу. Перемешайте. Варите на умеренном огне 5-7 минут после закипания.

Зелень мелко порубите и добавьте в кастрюлю. Всыпьте соль и молотый перец по вкусу.

Дайте супу закипеть, проварите 1 минуту и отключите огонь.

Суп с курицей, лапшой, пшеном и беконом готов.

Приятного аппетита!