Мякиш хлеба, вымоченный в молоке и отжатый, пропустить через сито, положить в кастрюлю со сливочным маслом или маргарином, поставить на умеренный огонь. Через несколько минут снять с огня, тщательно перемешать с ветчиной, нарезанной кубиками, маленькими кусочками швейцарского сыра, тертым сыром, солью, перцем, мускатным орехом и 3 яичными желтками, добавить 3 взбитых яичных белка, еще раз тщательно перемешать, положить в форму, смазанную жиром. Запекать в духовке до образования золотистой корочки. Подавать к столу с зеленым горошком или шпинатом.
Продукты (на 2 порции)
сыр швейцарский
5
кусочков
сыр
2
ст. ложки
мускатный орех молотый
по вкусу
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
ветчина
50
г
булка белая
2
шт.
Рецепт: Пудинг с сыром. Как приготовить Пудинг с сыром?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Манный пудинг 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
