Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке. Хорошо разогреть с растительным маслом сковороду, обжарить рыбу с обеих сторон до золотистого цвета.
На гарнир подать жареный картофель.
Продукты (на 2 порции)
рыба мелкая
1
кг
мука пшеничная
3
ст. ложки
масло растительное
100
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбная мелочь жареная. Как приготовить Рыбная мелочь жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке