Ломтики хлеба размочите в молоке и отожмите. Рыбу очистите от костей и пропустите через мясорубку. Полученный фарш перемешайте с приготовленным хлебом, добавьте туда сырое яйцо, мелко нарезанный зеленый лук, перец, соль и натертый зубчик чеснока. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте их в муке, уложите в посуду, сверху посыпьте кольцами репчатого лука и залейте растительным маслом. Посуду поставьте в духовой шкаф и запекайте 13-15 минут при температуре 180-200 °С.
Продукты (на 2 порции)
рыба
600
г
молоко
0.5
стакана
яйца
1
шт.
лук
1
шт.
хлеб белый пшеничный
4
кусочка
масло растительное
3
ст. ложки
мука
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Рыбные биточки. Как приготовить Рыбные биточки?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки