Быстрая шарлотка

такое впечатление что на сайте дети.в шарлотку обязательно входит погашенная сода.низ половина от теста,затем яблоки,сверху оставшееся тесто.без соды это подошва а не пирог

Возможно Вам не дано? Зачем всех оскорблять? Всю жизнь пеку шарлотку без соды. Всегда воздушная и лёгкая.

И по этому рецепту только что испекла две шарлотки: для семьи и на работу. Семейную уже съели)))

Так что дерзайте

такое впечатление что на сайте дети.в шарлотку обязательно входит погашенная сода.низ половина от теста,затем яблоки,сверху оставшееся тесто.без соды это подошва а не пирог

Если у вас руки не из правильного места, и вы не умеете печь бисквит, то у вас может и подошва получится. А у людей с нормальными руками получается прекрасная шарлотка без соды и прочих разрыхлителей, которые сильно ухудшают вкус данной выпечки.

прекрасный рецепт,обалденная шарлотка,дети в восторге,половину уже скушали,спасибо автору

Очень вкусная вышла, на 4 яйца и сахара 250 гр. Муку миксером перемешала на минимальной скорости, а яблок в 2 раза больше. Вся Семья была в восторге. Спасибо автору. Рекомендую всем с полной уверенность- не пожалеете.)

А можно без миксера у меня его нет, просто ложкой?

Раньше, когда миксеров не было, взбивали двумя вилками (спинка к спинке в одной руке), но это подольше будет.

Очень вкусная шарлотка. Я тоже так давно делаю. Нашла рецепт у мамы в записной книжке. Он очень старый, но проверенный. Сверху сладкая хрустящая корочка!

такое впечатление что на сайте дети.в шарлотку обязательно входит погашенная сода.низ половина от теста,затем яблоки,сверху оставшееся тесто.без соды это подошва а не пирог

Не правда! Никогда не добавляю соду в шарлотку.Просто взбиваю яйца с сахаром до белого цвета,а затем муку постепенно! Шарлотка вкуснейшая, поднимается отлично.. Так готовлю уже много,много лет.

Рецепт классический и прекрасный. В моей семье - обязательно с кислыми яблоками (сорт "Антоновка" просто создан для этого пирога, поэтому часто делаю в конце лета и осенью - в сезон, но и с иностранными Granny Smith тоже вполне себе нормально получается, только с антоновкой нежнее). Яблок правда беру штук 6, а то и 7 на то же количество теста (3 яйца, ст. сахара, ст. муки) - получается не бисквит с яблоками, а яблоки с бисквитом, но нам так вкуснее, у антоновки мякоть нежная, после запекания практически тает во рту. )) Сода - по желанию, если есть опасения, что бисквит не поднимется, для галочки пол ч.ложки не испортят ничего во вкусе. С кислыми яблоками гасить не нужно - и так все сработает. Форму сначала заполняю очищенными кусочками яблок, сверху выливаю тесто, так чтобы заполнить пустые пространства между яблоками, в духовку, и финал - кисловатый вкус ароматных яблок и сладкий бисквит - божественно! ;)