Отбивные котлеты в орехово-сырной панировке

Как приготовить свиные отбивные в панировке из сыра и орехов:

Мясо нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1-1,5 см

Кусочки мяса отбить и посолить. Можно также посыпать молотым черным перцем. Оставить на 10 минут.

Приготовить сырно-ореховую панировку для мяса. Сыр натереть на мелкой терке.

Орехи смолоть.

Смешать орехи и сыр.

Яйца слегка взбить.

Кусочки мяса обмакнуть в яйцо.

Затем обвалять свиные отбивные в панировке.

Подготовленные кусочки свинины в ореховой панировке выложить на разделочную доску на 5 минут.

На сковороде разогреть растительное масло. Жарить свинину в ореховой панировке на сильном огне 3-4 минут.

Затем перевернуть и жарить свиные отбивные в панировке орехово-сырной с другой стороны еще 2-3 минуты.

Подавать свиные отбивные в панировке орехово-сырной, посыпав их рубленой зеленью.