Еще один хороший «куриный» рецепт. Хорош он тем, что среди ингредиентов — и овощи, и орехи, и изюм. Все самое полезное и вкусное. Курица тушится в вине с овощами, а изюм, орешки и зелень добавляются в конце приготовления.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Куски курицы с кожей (бедрышки и грудки) — 8 шт. (800 г)
Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.
Морковь, мелко нарезанная — 2 шт.
Стебли сельдерея, мелко нарезанные — 2 шт.
Вино «Марсала» — 1 ¼ стакана
Соль
Черный молотый перец
Орешки кедровые, жареные — ½ стакана
Изюм светлый — ½ стакана
Зелень петрушки, мелко нарезанная
Как приготовить курицу с изюмом и орехами:
1.Разогрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне. Подрумяньте куски курицы со всех сторон (около 8 минут) и снимите со сковороды.
2.Уменьшите огонь, добавьте лук, морковь, сельдерей и готовьте 5 минут. Влейте вино, посолите, поперчите, добавьте обжаренную курицу и тушите на малом огне около 30 минут (при необходимости, добавьте немного горячей воды, но только для того, чтобы мясо не пригорело).
3.Вмешайте орешки, изюм и готовьте курицу с изюмом и орехами еще несколько минут.
Перед тем, как подавать курицу с изюмом и орехами, добавьте петрушку. Приятного аппетита!
Рецепт: Курица с изюмом и орешками. Как приготовить Курица с изюмом и орешками?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
