Одинаковые по весу части сердца, печени, легкого отварить, изрубить, пережарить в масле или говяжьем жире с луком, черным перцем, зеленью петрушки, добавить толченый чеснок и майоран, хорошо посолить.
Продукты
На 1 кг субпродуктов:
лук
3
головки
масло растительное
3
ст. ложки
или жир
3
ст. ложки
чеснок
3
зубчика
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
майоран
по вкусу
Рецепт: Ливерная начинка. Как приготовить Ливерная начинка?
Вареники с яблоком и изюмом 
Рулет из слоёного теста с...