Мясо мелко нарежьте или прокрутите на крупной мясорубке, посолите, поперчите, добавьте яйцо. Сформируйте шницели, обваляйте их в муке, обжарьте на растительном масле.
Молоко вскипятите, растворите в нем крахмал, положите сливочное масло, посолите. Много укропа мелко нарежьте, добавьте в соус.
Обжаренные шницели потушите в вине. Выложите на большое блюдо, залейте соусом, украсьте дольками лимона и зеленым горошком.
Продукты
свинина
200
г
говядина
300
г
яйца
1
шт.
мука
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
для соуса:
вино белое
1
стакан
молоко
2
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
крахмал
4
ч. ложки
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель в оригинальном соусе. Как приготовить Шницель в оригинальном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из куриного филе 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке