Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкой, и поставить в кастрюле на огонь. Как только суп закипит, влить разведенную картофельную муку и при непрерывном помешивании довести снова до кипения. Для вкуса можно добавить немного лимонной кислоты. Суп подать охлажденным. К супу можно подать, сметану. Свежие абрикосы можно заменить курагой.
Продукты
абрикос
500
г
или курага
500
г
яблоко
500
г
сахар
3
ст. ложки
мука картофельная
2
ч. ложки
лимонная кислота по желанию
по вкусу
сметана при подаче к столу
по вкусу
Рецепт: Суп из абрикосов и яблок. Как приготовить Суп из абрикосов и яблок?
Молочный "суп" с бананами и... 
Холодный клубничный суп с базиликом 
Фруктово-желейный торт 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
